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Zosi est fier d'offrir le seul cours 100% en ligne pour la certification Advanced HACCP. Ce cours à votre rythme s'appuie sur votre compréhension de notre cours de certification HACCP et vous fournit des outils de formation HACCP pour devenir un chef d'équipe HACCP. Dans ce cours avancé de 7 heures, vous développerez une maîtrise des principes HACCP qui vous [...]
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La certification juice HCCP est une exigence pour les transformateurs et les importateurs de produits à base de jus qui doivent se conformer à la réglementation FD's juice HCCP. Ce cours est conçu pour toute personne qui a besoin d'une certification HCCP et qui travaille dans un établissement de jus ou de boissons. Grâce à 7 heures d'enseignement, le cours de certification de base HCCP - Jus et boissons de Zosi Learning [...]
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La formation Zosi Preventive Controls for Human Food (PCQI) fournit tout ce dont vous avez besoin pour répondre aux exigences de la FSMA et devenir une personne qualifiée en contrôle préventif (PCQI). Cette formation PCQI combine de manière unique les avantages d'un cours en ligne à votre rythme avec une session virtuelle en direct animée par un expert en sécurité alimentaire où vous plongerez [...]
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Cette formation en audit interne est un cours en ligne de 2 heures à rythme libre qui présente les meilleures pratiques et processus d'audit interne pour les inspections d'usines alimentaires. Que vous soyez complètement nouveau dans le domaine de l'audit interne et que vous souhaitiez créer une base solide ou que vous recherchiez un recyclage, vous apprendrez tout ce dont vous avez besoin pour être un contributeur clé à votre audit [...]
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Notre cours de formation en ligne "Audit interne - Avancé" a été conçu spécifiquement pour les chefs d'équipe d'audit interne et développe les fondamentaux appris dans "Audit interne - Notions de base". Ce cours en ligne de niveau supérieur vise à une meilleure compréhension de la gestion et de l'évaluation de vos équipes d'audit interne. Ici, vous apprendrez à créer une documentation précise, à définir [...]
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Découvrez les outils, trucs et astuces nécessaires pour développer et mettre en œuvre le programme de défense alimentaire de votre établissement. Développé avec l'Institut de protection et de défense des aliments de l'Université du Minnesota, Food Defense Manager propose une présentation complète des procédures et des évaluations facilement intégrées à votre pratique existante. Vous repartirez avec des stratégies pratiques pour mieux [...]
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L'Institut de protection et de défense des aliments de l'Université du Minnesota - la principale autorité en matière de défense alimentaire - s'est associé exclusivement à Zosi pour dispenser une formation de sensibilisation aux superviseurs de la défense alimentaire. Ce cours d'apprentissage en ligne à votre rythme explore l'objectif d'un programme de défense alimentaire, les concepts fondamentaux de la défense alimentaire et présente un aperçu des exigences de la FSMA. [...]
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Apprenez à connaître les bases de la production casher avec cette introduction aux avantages et aux principes de base de la diversification de votre base de produits. Développé en partenariat avec OU Kosher et enseigné par un rabbin avec des décennies d'expérience dans l'industrie casher, Managing Kosher Production démystifie les directives casher et fournit un aperçu complet des meilleurs [...]
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Découvrez les étapes pour élaborer des plans d'action correctifs et préventifs réussis grâce à des conseils d'experts et à des exemples de plans CAPA. Corrigez les écarts et les lacunes de vos systèmes de sécurité et de qualité des aliments. Apprenez à résoudre les problèmes immédiats et à éviter qu'ils ne se reproduisent. Avantages Comprendre le processus d'action corrective et préventive Corriger les déviations et les carences [...]
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La surveillance environnementale est un programme essentiel pour les installations, en particulier les sites de fabrication d'aliments qui manipulent des aliments prêts-à-manger (PAM) et des aliments microbiologiquement sensibles. Zosi, le leader mondial de la formation en sécurité alimentaire, a créé ce cours de formation en ligne sur le programme de surveillance environnementale (PGE) pour aider les organisations à atténuer les risques inhérents à la sécurité alimentaire et à assurer la conformité réglementaire. Avantages Identifiez les étapes pour [...]
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