Remarque: l'abonnement à ce cours se termine six mois à compter de la date d'achat.
Une certification HACCP pour les jus est une exigence pour les transformateurs et les importateurs de produits à base de jus qui doivent se conformer à la réglementation HACCP sur les jus de la FDA.
Ce cours est conçu pour toute personne qui a besoin d'une certification HACCP et qui travaille dans un établissement de jus ou de boissons. Au cours de 7 heures d'enseignement, le cours de certification de base HACCP - Jus et boissons de Zosi Learning garantit que votre installation de production de boissons est prête à subir un audit en suivant les exigences fédérales en matière de sécurité alimentaire et de politique HACCP.
Aucun prérequis n'est requis.
Découvrez les avantages d'un programme de certification HACCP pour les boissons et les jus :
Les professionnels de la sécurité alimentaire dans les installations qui traitent et/ou importent des produits à base de jus doivent suivre ce cours, car ces installations sont tenues de se conformer à la réglementation HACCP sur les jus de la FDA.
Combien de temps ai-je pour terminer le cours?
Les utilisateurs ont accès au contenu du cours pendant 6 mois après l'achat du cours. Pendant cette période, l'utilisateur peut démarrer et arrêter à sa guise.
Suis-je obligé de suivre ce cours?
La FDA a publié une réglementation HACCP sur les jus basée sur les sept principes de l'HACCP appelée « Procédures pour le traitement et l'importation sûrs et sanitaires des jus ». Les transformateurs et importateurs de certains produits à base de jus doivent se conformer au règlement HACCP sur les jus de la FSMA.
Dans les installations de l'USDA, il est nécessaire que la personne qui rédige ou réévalue le plan HACCP reçoive une formation HACCP. Pour les installations SQF, le praticien SQF doit avoir une formation HACCP. La formation HACCP est recommandée pour tous les professionnels de la sécurité alimentaire.
Quels sujets le cours HACCP de base - Jus et boissons couvre-t-il?
Est-ce que je reçois un certificat à la fin?
Oui, les participants reçoivent un certificat officiel d'achèvement de l'International HACCP Alliance.
Combien de temps me faudrait-il pour terminer ce cours?
Le cours est à votre rythme mais dure environ 7 heures.
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