Fiches de conseils et listes de contrôle : Bibliothèque numérique

Nous avons fait de nos recherches vos ressources. Explorez notre collection hautement organisée de fiches de conseils, de listes de contrôle et de guides rapides sur la sécurité des aliments et sur le lieu de travail conçus pour vous offrir l'expertise signature de Zosi dans des formats faciles, digestes et à emporter.

7 façons de prévenir les matières étrangères dans les aliments

La réduction des possibilités de contamination par des matières étrangères est un élément essentiel de tout système de sécurité alimentaire. Assurez-vous que toute votre équipe comprend les meilleures pratiques en matière de contrôle des matières étrangères grâce à cette courte collection de conseils téléchargeables. De l'évaluation des risques aux processus d'audit interne, ce guide aidera votre établissement à se protéger contre la falsification des aliments, les rappels, les pertes de revenus, etc.


Liste de contrôle d'auto-évaluation HACCP

Identifiez les lacunes et évaluez la force de votre plan d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) avec la liste de contrôle d'audit HACCP de Zosi. Cette liste de contrôle aide les superviseurs, les gestionnaires et tous les autres membres du personnel impliqués dans le maintien d'un système HACCP à se préparer à la conformité de la certification HACCP en inspectant la mise en œuvre des sept principes HACCP et des bonnes pratiques de fabrication (BPF).


Identifier et réagir au harcèlement au travail

Tout le monde joue un rôle dans la création d'une culture de travail sécuritaire. Étant donné que le harcèlement au travail prend plusieurs formes, vous devez comprendre comment repérer et réagir aux incidents de harcèlement au travail. Ce guide d'une page vous aide à identifier certaines des formes de harcèlement les plus courantes et comment les arrêter.


Quatre étapes de sécurité vitales pour les manipulateurs d'aliments

Apportez vos connaissances en matière de sécurité alimentaire en déplacement avec la liste de contrôle rapide et facile de Zosi pour les manipulateurs et les gestionnaires d'aliments ! De la préparation adéquate au stockage des aliments, ce téléchargement gratuit vous permet de comprendre votre rôle dans la prévention des maladies d'origine alimentaire.


Détecter et prévenir l'intoxication : liste de contrôle d'un serveur d'alcool

L'une des tâches les plus importantes que vous avez en tant que serveur ou vendeur d'alcool est de vous assurer que les invités boivent de manière responsable pour offrir une expérience satisfaisante. Accomplir cette tâche implique à la fois d'empêcher vos clients de s'enivrer et de ne pas servir les clients en état d'ébriété. La liste de contrôle de Zosi pour repérer et prévenir l'intoxication est votre guide rapide pour promouvoir des ventes d'alcool responsables.


5 conseils pour constituer votre meilleure équipe d'audit interne

Par où commencer pour mettre en place vos procédures d'audit interne ? Votre pratique d'audit est aussi efficace que l'expertise de votre équipe. Apprenez à créer une équipe d'audit interne de classe mondiale qui s'appuie sur les services clés de votre établissement et stimule l'amélioration continue de l'équipe d'auditeurs certifiés de Zosi.


Conseils de sécurité au travail pour la prévention des glissades, des trébuchements et des chutes

Les glissades, les trébuchements et les chutes constituent la majorité des accidents de l'industrie générale et causent 15 % de tous les décès accidentels, juste après les accidents de véhicules à moteur. Les employeurs doivent prendre des mesures sur leur lieu de travail pour promouvoir la sécurité et prévenir les blessures des employés. Ce guide de poche vous donnera une introduction aux conseils de sécurité au travail en ce qui concerne la prévention des glissades, des trébuchements et des chutes.


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