Approfondissez vos connaissances en sécurité alimentaire

Description Accédez aux cours « Fondamentaux des actions correctives et préventives » et « Fondamentaux de l'analyse des causes profondes » à un tarif groupé réduit. Maximisez votre compréhension des deux sujets en suivant les cours ensemble. Consultez les onglets ci-dessous pour plus d’informations et les agendas des cours. Actions correctives et préventives – Programme . . .

Description La surveillance environnementale est un programme essentiel pour les installations, en particulier les sites de fabrication de produits alimentaires qui manipulent des aliments prêts à consommer (PAM) et microbiologiquement sensibles. Zosi, le leader mondial de la formation en matière de sécurité alimentaire, a créé ce cours de formation en ligne sur le programme de surveillance environnementale (EMP) pour aider les organisations à atténuer les risques inhérents à la sécurité alimentaire et à garantir. . .

Description Améliorez votre compréhension de la vérification et de la validation, ainsi que des méthodes les plus efficaces utilisées pour chacune, dans cette formation en ligne. Les participants examinent diverses attentes en matière de vérification et de validation par les normes FDA, USDA et GFSI tout en explorant les procédures des plans de sécurité alimentaire, des plans HACCP et des programmes préalables. Inscrivez-vous et . . .

Les produits alimentaires contaminés pourraient coûter des millions à votre entreprise en rappels, poursuites judiciaires, produits gaspillés, etc. La formation sur le contrôle des matières étrangères aide toute votre équipe à comprendre comment prévenir, détecter et réagir à la contamination par des matières étrangères. Vous quitterez notre cours en ligne avec une meilleure compréhension du contrôle des matières étrangères. . .

Description De solides procédures de gestion des risques sont essentielles pour évaluer et atténuer les risques associés à votre système de gestion. Découvrez les principales méthodologies de gestion des risques et garantissez dès aujourd'hui la conformité réglementaire à l'aide du cours de formation sur l'évaluation des risques sur le lieu de travail et en matière de sécurité alimentaire de Zosi. Avantages Faire la différence entre un risque et un danger Découvrez comment . . .

Description Ce cours en ligne sur le contrôle statistique des processus propose des méthodes pratiques que vous pouvez utiliser pour surveiller vos opérations, maintenir la cohérence des produits et garder les processus de fabrication sous contrôle. Vous apprendrez des techniques pour détecter les problèmes le plus tôt possible, éviter qu'ils ne s'aggravent à long terme et conduire. . .

Découvrez les étapes à suivre pour élaborer des plans d'action correctifs et préventifs réussis grâce à des conseils d'experts et des exemples de plans CAPA. Remédiez aux écarts et aux lacunes de vos systèmes de sécurité alimentaire et de qualité. Apprenez à résoudre les problèmes immédiats et à éviter qu'ils ne se reproduisent. Avantages Comprendre le processus d'action corrective et préventive Traiter les écarts. . .

Description Vous en avez assez de faire face encore et encore aux mêmes problèmes dans votre usine de transformation ? Cette formation en ligne sur l'analyse des causes profondes (RCA) apprend à diagnostiquer et à résoudre la cause profonde de vos problèmes, et pas seulement les symptômes. Les instructeurs experts de Zosi utilisent leurs décennies d'expérience dans les ateliers de transformation pour . . .

En collaboration avec l'American Bakers Association (ABA), Intertek Alchemy est fier de proposer le cours Baking Basics 101 de l'ABA. Ce cours en ligne sert de leçon d'intégration pour présenter les connaissances fondamentales, les domaines de responsabilité et les comportements nécessaires pour compléter les opérations et procédures actuelles de toute installation de boulangerie. Ce cours est. . .