Sensibilisation des superviseurs de la défense alimentaire

84€ Heure 1

Sensibilisation des superviseurs de la défense alimentaire - Zosi Learning

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Remarque: l'abonnement à ce cours se termine six mois à compter de la date d'achat.

Description

Description

L'Institut de protection et de défense des aliments de l'Université du Minnesota - la principale autorité en matière de défense alimentaire - s'est associé exclusivement à Zosi pour dispenser une formation de sensibilisation aux superviseurs de la défense alimentaire. Ce cours d'apprentissage en ligne à votre rythme explore l'objectif d'un programme de défense alimentaire, les concepts fondamentaux de la défense alimentaire et présente un aperçu des exigences de la FSMA.

Développé et présenté par:

Logo - Université du Minnesota - BlancETLogo - Sceau FPDI - Grand
Avantages

Avantages

  • Reconnaître la différence entre la défense alimentaire et la sécurité alimentaire
  • Comprenez votre rôle dans la protection du système alimentaire contre l'adultération intentionnelle
  • Identifier les points vulnérables de la production alimentaire
  • Découvrez l'importance de la règle d'adultération intentionnelle de la FSMA
Aperçu

Aperçu

Ordre du jour

Ordre du jour

Apprenez les meilleures pratiques de l'industrie, glanez des informations sur le monde réel et tirez parti des conseils pratiques des consultants experts d'Alchemy. Les sujets abordés comprennent:

Module 1:
  • Introduction à la défense alimentaire
Module 2:
  • Définition des termes: sécurité alimentaire, sécurité alimentaire, défense alimentaire et protection alimentaire
Module 3:
  • Menaces pour le système alimentaire
Module 4:
  • Rôles et activités de défense alimentaire
Module 5:
  • Aperçu de la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA)
Qui devrait s'inscrire?

Qui devrait s'inscrire?

Ce cours est indispensable pour les personnes qui travaillent ou supervisent une étape de processus réalisable dans leur établissement, telles que:

  • superviseurs
  • Directeur de production
  • Gestionnaires d'étage
  • Consultants en salubrité des aliments
  • Gestionnaires de la qualité
  • Ressources humaines
  • Praticiens SQF
  • Cadres supérieurs
  • Personnel sanitaire
  • Techniciens QA


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