L'Institut de protection et de défense des aliments de l'Université du Minnesota - la principale autorité en matière de défense alimentaire - s'est associé exclusivement à Zosi pour dispenser une formation de sensibilisation aux superviseurs de la défense alimentaire. Ce cours d'apprentissage en ligne à votre rythme explore l'objectif d'un programme de défense alimentaire, les concepts fondamentaux de la défense alimentaire et présente un aperçu des exigences de la FSMA.
Apprenez les meilleures pratiques de l'industrie, glanez des informations sur le monde réel et tirez parti des conseils pratiques des consultants experts d'Alchemy. Les sujets abordés comprennent:
Module 1:
Introduction à la défense alimentaire
Module 2:
Définition des termes: sécurité alimentaire, sécurité alimentaire, défense alimentaire et protection alimentaire
Module 3:
Menaces pour le système alimentaire
Module 4:
Rôles et activités de défense alimentaire
Module 5:
Aperçu de la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA)