En collaboration avec l'American Bakers Association (ABA), Intertek Alchemy est fier d'offrir le cours Baking Basics 101 de l'ABA. Ce cours en ligne sert de leçon d'intégration pour présenter les connaissances fondamentales, les domaines de responsabilité et les comportements pour compléter les opérations et procédures actuelles de toute installation de boulangerie. Ce cours est spécifique à l'industrie de la boulangerie [...]
$50 Voir le cours
Zosi est fier d'offrir le seul cours 100% en ligne pour la certification Advanced HACCP. Ce cours à votre rythme s'appuie sur votre compréhension de notre cours de certification HACCP et vous fournit des outils de formation HACCP pour devenir un chef d'équipe HACCP. Dans ce cours avancé de 7 heures, vous développerez une maîtrise des principes HACCP qui vous [...]
$499 Voir le cours
L'examen Advanced SQF Practitioner est destiné à évaluer les connaissances du praticien SQF expérimenté et évalue les domaines suivants: Développer des objectifs de qualité et de sécurité alimentaire SMART pour identifier et hiérarchiser les domaines d'amélioration Analyser les données de sécurité et de qualité des aliments pour identifier les domaines pour le système SQF amélioration Vérification de l'efficacité de la prévention [...]
$85 Voir le cours
En vertu du Code SQF, Édition 9, les professionnels souhaitant s'inscrire en tant qu'auditeurs de certification en salubrité des aliments SQF doivent passer l'examen Audit des systèmes de salubrité des aliments SQF dans le cadre de leur inscription. Les individus auront droit à un total de trois tentatives pour réussir l'examen. L'examen doit être terminé dans les 14 jours suivant le début de l'examen. [...]
$50 Voir le cours
Les professionnels souhaitant s'inscrire en tant qu'auditeurs de certification de la qualité SQF doivent passer l'examen d'audit des systèmes de qualité SQF comme l'une des conditions d'inscription. Les individus auront droit à un total de trois tentatives pour réussir l'examen. L'examen doit être terminé dans les 14 jours suivant le début de l'examen. Un certificat de réussite peut [...]
$50 Voir le cours
La certification juice HCCP est une exigence pour les transformateurs et les importateurs de produits à base de jus qui doivent se conformer à la réglementation FD's juice HCCP. Ce cours est conçu pour toute personne qui a besoin d'une certification HCCP et qui travaille dans un établissement de jus ou de boissons. Grâce à 7 heures d'enseignement, le cours de certification de base HCCP - Jus et boissons de Zosi Learning [...]
$499 Voir le cours
Besoin d'une certification HACCP ? Suivez ce cours de certification HACCP en ligne de 6 heures pour recevoir un certificat officiel de l'International HACCP Alliance et devenir un contributeur clé de l'équipe HACCP de votre établissement. N° 1 des cours de certification HACCP en ligne développés et enseignés par des auditeurs de l'industrie Des exercices interactifs intégrés à chaque module permettent de mieux comprendre [...]
$499 Voir le cours
Découvrez les étapes pour élaborer des plans d'action correctifs et préventifs réussis grâce à des conseils d'experts et à des exemples de plans CAPA. Corrigez les écarts et les lacunes de vos systèmes de sécurité et de qualité des aliments. Apprenez à résoudre les problèmes immédiats et à éviter qu'ils ne se reproduisent. Avantages Comprendre le processus d'action corrective et préventive Corriger les déviations et les carences [...]
$299 Voir le cours
Vous souhaitez devenir expert HACCP ? Présentation du cours de certification HACCP de base n ° 1 en ligne combiné au seul cours HACCP avancé en ligne. Développés et enseignés par des professionnels expérimentés de la sécurité alimentaire, des auditeurs et des consultants, ces cours vous donneront une connaissance approfondie de l'HACCP et comment être un contributeur clé dans la construction et le maintien de votre [...]
$849 Voir le cours
Accédez aux cours « Principes fondamentaux des actions correctives et préventives » et « Principes fondamentaux de l'analyse des causes profondes » à un tarif groupé réduit. Maximisez votre compréhension des deux sujets en suivant les cours ensemble. Voir les onglets ci-dessous pour plus d'informations et les programmes des cours. Actions Correctives et Préventives – Agenda Introduction aux Actions Correctives et Préventives [...]
$549 Voir le cours
Ce package comprend à la fois la formation en ligne "Audit interne - Bases" et "Audit interne - Avancé" à un tarif groupé réduit. Recevez la formation complète en audit interne dont votre équipe a besoin pour réussir les audits externes de sécurité alimentaire en toute confiance. Le cours "Audit interne - Basique" est un cours en ligne de 2 heures qui présente [...]
$699 Voir le cours
La surveillance environnementale est un programme essentiel pour les installations, en particulier les sites de fabrication d'aliments qui manipulent des aliments prêts-à-manger (PAM) et des aliments microbiologiquement sensibles. Zosi, le leader mondial de la formation en sécurité alimentaire, a créé ce cours de formation en ligne sur le programme de surveillance environnementale (PGE) pour aider les organisations à atténuer les risques inhérents à la sécurité alimentaire et à assurer la conformité réglementaire. Avantages Identifiez les étapes pour [...]
$499 Voir le cours
Produce Marketing Association (PMA) s'est associée à Zosi, le leader mondial de la formation en sécurité alimentaire, pour créer un programme de certificat clé en main pour l'industrie des fruits et légumes, Fresh Ed. Le premier cours en ligne de ce programme est Essentials of Produce Safety. Ce cours eLearning vous aide à gérer les risques de sécurité produits au sein de votre exploitation tout en vous [...]
$500 Voir le cours
Produce Marketing Association (PMA) s'est associée à Zosi, le leader mondial de la formation en sécurité alimentaire, pour créer un programme de certificat clé en main pour l'industrie des fruits et légumes, Fresh Ed. L'examen de compétence Fresh Ed pour les éléments essentiels de la sécurité des produits est une mesure importante de compétence pour les superviseurs, les gestionnaires, les partenaires de la chaîne d'approvisionnement et toute autre personne qui a besoin [...]
$75 Voir le cours
Comprenez l'importance du plan de défense alimentaire de votre entreprise et votre rôle dans la protection de l'approvisionnement alimentaire avec Food Defense en 15. Développée par le Food Protection and Defence Institute (FPDI) de l'Université du Minnesota, la formation en ligne de Zosi décrit ce que les employés et les superviseurs doivent connaître la détection, le signalement et l'enregistrement de l'adultération intentionnelle [...]
$25 Voir le cours
Découvrez les outils, trucs et astuces nécessaires pour développer et mettre en œuvre le programme de défense alimentaire de votre établissement. Développé avec l'Institut de protection et de défense des aliments de l'Université du Minnesota, Food Defense Manager propose une présentation complète des procédures et des évaluations facilement intégrées à votre pratique existante. Vous repartirez avec des stratégies pratiques pour mieux [...]
$499 Voir le cours
L'Institut de protection et de défense des aliments de l'Université du Minnesota - la principale autorité en matière de défense alimentaire - s'est associé exclusivement à Zosi pour dispenser une formation de sensibilisation aux superviseurs de la défense alimentaire. Ce cours d'apprentissage en ligne à votre rythme explore l'objectif d'un programme de défense alimentaire, les concepts fondamentaux de la défense alimentaire et présente un aperçu des exigences de la FSMA. [...]
$100 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées aux allergènes alimentaires, aux contrôles et aux exigences réglementaires. Discuter du contrôle des allergènes en relation avec la sécurité alimentaire. Objectifs d'apprentissage Expliquer les risques d'exposition aux allergènes. Identifier les principaux allergènes alimentaires. Décrire les voies potentielles de contact croisé avec les allergènes. Utiliser les ressources de l'agence pour évaluer les contrôles d'allergènes. Expliquer les exigences en matière d'étiquetage des allergènes.
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées aux risques biologiques, en se concentrant sur les sources de contamination, les facteurs de croissance et les méthodes de contrôle. Expliquer les propriétés des risques biologiques. Objectifs d'apprentissage Décrire les caractéristiques des risques biologiques. Identifier des catégories et des exemples de dangers biologiques. Distinguer les risques biologiques. Discuter des facteurs de contrôle des risques biologiques. Discuter des facteurs de croissance pour les risques biologiques.
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées au contrôle de la transmission des maladies entre les personnes, les animaux et les plantes. Discuter de la prévention et/ou du contrôle des maladies liées aux interactions des personnes avec les animaux et les plantes agricoles. Objectifs d'apprentissage Discuter du concept de biosécurité. Identifier les dangers communs en matière de biosécurité. Décrire l'impact de la transmission des maladies par les actions humaines. Appliquer établi [...]
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées aux risques environnementaux en se concentrant sur les sources de contamination et les méthodes de contrôle associées. Expliquer les propriétés des risques environnementaux. Objectifs d'apprentissage Discuter des caractéristiques des risques environnementaux. Identifier des catégories et des exemples de risques environnementaux. Différencier les risques environnementaux. Décrire les méthodes de contrôle des risques environnementaux. Reconnaître les impacts des risques environnementaux [...]
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées au système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP). Décrire les principes de l'HACCP. Objectifs d'apprentissage Discuter des sept principes de l'HACCP. Décrire le but du HACCP. Décrire l'importance du HACCP. Reconnaître les programmes qui utilisent HACCP. Expliquer l'application des principes HACCP.
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées à la réglementation des produits alimentaires cultivés, produits ou fabriqués à l'extérieur des États-Unis ou retournés aux États-Unis Appliquer les connaissances des exigences d'importation. Objectifs d'apprentissage Discuter des processus d'importation. Différencier les produits importés des produits nationaux. Déterminer si les produits répondent aux exigences réglementaires. Identifier la juridiction pour les produits importés. Décrire les exigences d'importation.
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées à la garantie de la conformité réglementaire par le biais d'activités d'inspection et d'application de la loi. Expliquer les activités de conformité liées à la salubrité des programmes alimentaires. Objectifs d'apprentissage Discuter des activités réglementaires. Expliquer les responsabilités réglementaires. Définir la conformité. Expliquez l'autorité de réglementation. Identifier comment les activités de réglementation soutiennent la santé publique.
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées au concept d'un réseau national de collaboration et de coopération d'agences fédérales, étatiques, locales, tribales et territoriales de protection des aliments pour animaux et des aliments travaillant de concert pour protéger l'approvisionnement américain en aliments pour animaux et en denrées alimentaires. Décrire comment les interrelations collaboratives des organismes de réglementation favorisent et protègent la santé publique dans un environnement mondial. [...]
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées à la conduite d'une enquête sur un événement lié à la salubrité des aliments. Décrivez une enquête. Objectifs d'apprentissage Discuter de la pertinence des informations obtenues au cours d'une enquête. Appliquer des stratégies d'enquête. Expliquer le but des stratégies associées à une enquête. Décrire les rôles au sein d'une équipe d'enquête. Expliquer les stratégies d'enquête.
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées aux exigences d'étiquetage et aux composants des étiquettes des aliments pour animaux et des produits alimentaires. Les sujets comprennent : les fondements, les composants d'étiquetage et les lois et réglementations en matière d'étiquetage. Objectifs d'apprentissage Reconnaître les exigences d'étiquetage spécifiques aux produits. Décrire les exigences d'étiquetage du produit. Décrire les types d'étiquettes. Identifier les composants de l'étiquette du produit. Examinez les étiquettes des produits pour vous assurer qu'elles sont conformes à la réglementation.
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées au système de lois fédérales, étatiques et locales qui confèrent le pouvoir de réglementer les aliments pour animaux et les denrées alimentaires, ainsi que les politiques et procédures associées. Utiliser les autorités légales lors de la conduite des activités de réglementation. Objectifs d'apprentissage Différencier les lois, les règlements et les ordonnances. Expliquer les autorités légales pour mener des activités. Appliquer les autorités pour déterminer la conformité. [...]
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées aux dangers rencontrés par les organismes de réglementation et aux mesures de protection appropriées pour atténuer les dangers. Choisissez des pratiques sûres basées sur l'évaluation des risques. Objectifs d'apprentissage Articuler les mesures prises pour répondre aux préoccupations de sécurité personnelle. Utiliser les connaissances et l'expérience pour résoudre les problèmes de sécurité personnelle. Évaluer les conditions pour identifier les problèmes de sécurité personnelle. Utiliser les procédures de sécurité [...]
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées aux mesures mises en œuvre par les installations de fabrication d'aliments pour animaux et de denrées alimentaires pour assurer la sécurité des aliments pour animaux et des denrées alimentaires. Décrire les principes des contrôles préventifs. Objectifs d'apprentissage Discuter du concept de contrôle préventif. Décrire les contrôles préventifs associés à un plan de sécurité alimentaire. Passez en revue les composantes du plan de salubrité des aliments d'une entreprise. Identifier applicable [...]
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées à la manière dont les organismes de réglementation promeuvent la santé et préviennent et contrôlent les maladies liées aux aliments pour animaux et aux aliments. Discutez des concepts de base de la santé publique. Objectifs d'apprentissage Discuter de la façon dont les principes de santé publique sont appliqués au système alimentaire pour protéger les consommateurs. Expliquer les principes de santé publique. Expliquez les relations entre l'agent, l'hôte et l'environnement en ce qui concerne [...]
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées au processus de retrait d'un produit du commerce. Décrire le processus de rappel dans les programmes réglementaires. Objectifs d'apprentissage Expliquer le processus de rappel. Expliquez pourquoi les rappels sont lancés. Déterminez quand recommander qu'un rappel soit nécessaire. Expliquer les rôles de l'agence dans les rappels. Identifier les composants du processus de rappel.
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées à la collecte d'échantillons d'aliments pour animaux et de denrées alimentaires, et au rôle du laboratoire. Utiliser des protocoles d'échantillonnage lors de la collecte d'échantillons. Objectifs d'apprentissage Discuter des techniques d'échantillonnage. Déterminer si la collecte d'échantillons est nécessaire. Appliquer les protocoles d'échantillonnage. Expliquer les protocoles d'échantillonnage. Utiliser l'autorité pour prélever des échantillons.
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées au nettoyage, à l'assainissement et à la désinfection, et à l'importance de la conception sanitaire des installations et des équipements. Décrire l'importance de la conception et des pratiques sanitaires. Objectifs d'apprentissage Discuter des principes de la conception et des pratiques sanitaires. Identifiez l'utilisation appropriée des nettoyants, des assainissants et des désinfectants. Expliquer les politiques des organismes de réglementation en matière d'assainissement, [...]
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées au suivi des aliments pour animaux et des denrées alimentaires tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Décrire le rôle de la traçabilité dans les programmes d'alimentation animale et humaine. Objectifs d'apprentissage Expliquer les concepts de traçabilité/retraçage des produits. Tracer la source d'un aliment. Expliquez un diagramme de traçabilité du produit. Expliquer les rôles de l'agence dans le suivi/retraçage. Identifier les composants du traçage/retraçage du produit.
$130 Voir le cours
Connaissances, compétences et capacités d'introduction liées à la prévention de la contamination des aliments pour animaux et des denrées alimentaires pendant le transport. Décrire comment le transport affecte la sécurité des aliments pour animaux et des denrées alimentaires. Objectifs d'apprentissage Articuler les exigences de protection des produits. Expliquez comment les pratiques de transport peuvent conduire à un produit frelaté. Évaluer si une mauvaise manipulation des produits s'est produite. Décrire l'autorité juridictionnelle des produits transportés. Évaluer [...]
$130 Voir le cours
Apprenez à prévenir et à répondre à une épidémie de maladie d'origine alimentaire dans votre établissement grâce à la simulation de gestion de crise de sécurité alimentaire, une simulation de gestion de crise de type choisissez votre aventure pour les professionnels de l'industrie alimentaire! D'Alchemy, le leader mondial de la formation en sécurité alimentaire, et de la Produce Marketing Association (PMA), les participants se mettent dans la peau d'un PDG de l'industrie des fruits et légumes [...]
$250 Voir le cours
Présentation du seul cours sur la culture de la sécurité alimentaire sur le marché qui vous donne un aperçu approfondi non seulement de la façon de créer une culture de sécurité alimentaire réussie, mais fournit également une étude de cas sur les meilleures pratiques, une mini-évaluation pour évaluer votre culture et un guide précieux avec des outils spécialement conçus pour vous en fonction de vos [...]
$299 Voir le cours
Présentation du cours et de l'atelier sur la culture de la sécurité alimentaire, développés et dirigés par des experts mondiaux de la culture de la sécurité alimentaire de Cultivate et Intertek Alchemy. Cette combinaison unique vous donne accès à : Le cours unique sur la culture de la sécurité alimentaire à la demande, comprenant une étude de cas sur les meilleures pratiques, une jauge de culture et un vaste inventaire d'outils et de ressources organisés [...]
$499 Voir le cours
Les produits alimentaires contaminés pourraient coûter des millions à votre entreprise en rappels, poursuites, gaspillage de produits, etc. La formation sur le contrôle des matières étrangères aide toute votre équipe à comprendre comment prévenir, détecter et réagir à la contamination par des matières étrangères. Vous quitterez notre cours en ligne avec une meilleure compréhension des méthodes de prévention du contrôle des matières étrangères, de leurs limites et [...]
$399 Voir le cours
FSSC 22000 est une norme d'audit hautement flexible et largement reconnue par la Global Food Safety Initiative (GFSI). Pour les installations à la recherche d'une certification de leurs systèmes de sécurité alimentaire, le cours en ligne de Zosi traite des exigences de la norme FSSC 22000 et de la mise en œuvre de la norme. Veuillez noter qu'il ne s'agit PAS d'un cours de certification pour le FSSC [...]
$199 Voir le cours
Le programme SQF Fundamentals est conçu pour aider les petits et moyens sites à intégrer des normes de salubrité alimentaire rigoureuses dans les pratiques existantes, tout en créant une voie vers la certification GFSI acceptée au niveau mondial. L’examen intermédiaire de mise en œuvre des principes fondamentaux de la SQF vise à évaluer les connaissances de la personne responsable de la mise en œuvre, de la maintenance ou de l’évaluation [...]
$85 Voir le cours
L'examen Mise en œuvre des systèmes SQF - Fabrication évalue les connaissances du professionnel de l'industrie alimentaire du Code de salubrité des aliments SQF. L'examen de fabrication porte sur des sujets pertinents pour les sites qui prétraitent ou transforment des produits, y compris les catégories 4, 7 à 22, 25 et 31 à 34 du secteur alimentaire SQF.
$85 Voir le cours
L'examen Mise en œuvre des systèmes SQF - Production primaire évalue les connaissances du professionnel de l'industrie alimentaire du Code de salubrité des aliments SQF. L'examen de production primaire aborde des sujets pertinents pour les sites de culture ou de produits agricoles tels que les catégories 1, 2, 3, 5 et 6 du secteur alimentaire SQF. Les individus auront droit à un total [...]
$85 Voir le cours
SQFI s'est exclusivement associé à Zosi pour développer le cours de formation en ligne sur la mise en œuvre du code de base SQF pour la fabrication. Ce cours interactif est conçu pour aider les petits et moyens producteurs à intégrer les principes fondamentaux de la sécurité alimentaire SQF dans leurs pratiques existantes tout en créant une voie pour obtenir la certification GFSI acceptée à l'échelle mondiale. Avec la plate-forme eLearning de Zosi, commencez votre alimentation [...]
$400 Voir le cours
Notre cours de formation en ligne "Audit interne - Avancé" a été conçu spécifiquement pour les chefs d'équipe d'audit interne et développe les fondamentaux appris dans "Audit interne - Notions de base". Ce cours en ligne de niveau supérieur vise à une meilleure compréhension de la gestion et de l'évaluation de vos équipes d'audit interne. Ici, vous apprendrez à créer une documentation précise, à définir [...]
$499 Voir le cours
Cette formation en audit interne est un cours en ligne de 2 heures à rythme libre qui présente les meilleures pratiques et processus d'audit interne pour les inspections d'usines alimentaires. Que vous soyez complètement nouveau dans le domaine de l'audit interne et que vous souhaitiez créer une base solide ou que vous recherchiez un recyclage, vous apprendrez tout ce dont vous avez besoin pour être un contributeur clé à votre audit [...]
$299 Voir le cours
Quel est l'impact de la production casher sur les boulangeries commerciales? La gestion de la production de boulangerie casher présente un aperçu simplifié des détails des programmes de boulangerie casher, de la casherisation et de la façon de naviguer dans des situations spéciales spécifiques à l'industrie de la boulangerie casher, comme la Pâque. Ce cours couvre la production, l'emballage et l'étiquetage de divers pains, gâteaux, produits de petit-déjeuner, etc. Pains [...]
$499 Voir le cours
Examinez de plus près les directives casher avec un programme dédié aux considérations spécifiques de la production réussie de boissons casher. La gestion de la production de boissons casher aide les installations à comprendre et à répondre aux exigences strictes des processus, ingrédients et équipements des boissons casher. Ce cours traite des programmes casher et des problèmes qui peuvent survenir à chaud ou à froid [...]
$499 Voir le cours
Développez une compréhension plus approfondie de la production laitière casher et apprenez les meilleures pratiques de l'industrie casher dans le cours de gestion de la production laitière casher de Zosi. Conçu avec l'aide de OU Kosher et dirigé par un rabbin avec une vaste expérience de fabrication, notre programme en ligne se concentre sur les installations qui produisent du lait casher, de la crème, de la crème glacée, de la crème sure, du babeurre et [...]
$499 Voir le cours
Apprenez à connaître les bases de la production casher avec cette introduction aux avantages et aux principes de base de la diversification de votre base de produits. Développé en partenariat avec OU Kosher et enseigné par un rabbin avec des décennies d'expérience dans l'industrie casher, Managing Kosher Production démystifie les directives casher et fournit un aperçu complet des meilleurs [...]
$399 Voir le cours
La formation Zosi Preventive Controls for Human Food (PCQI) fournit tout ce dont vous avez besoin pour répondre aux exigences de la FSMA et devenir une personne qualifiée en contrôle préventif (PCQI). Cette formation PCQI combine de manière unique les avantages d'un cours en ligne à votre rythme avec une session virtuelle en direct animée par un expert en sécurité alimentaire où vous plongerez [...]
$799 Voir le cours
De saines procédures de gestion des risques sont essentielles pour évaluer et atténuer les risques associés à votre système de gestion. Découvrez les méthodologies clés des risques et assurez la conformité réglementaire dès aujourd'hui à l'aide du cours de formation Zosi sur l'évaluation des risques sur le lieu de travail et la sécurité alimentaire. Avantages Faire la différence entre un risque et un danger Apprenez à réaliser une évaluation des risques Déterminer [...]
$399 Voir le cours
Vous en avez assez de devoir affronter les mêmes problèmes dans votre installation de traitement encore et encore? Cette formation en ligne sur l'analyse des causes profondes (RCA) enseigne comment diagnostiquer et corriger la cause première de vos problèmes, pas seulement les symptômes. Les instructeurs experts de Zosi utilisent leurs décennies d'expérience dans les ateliers de transformation pour partager des approches pratiques et des outils précieux [...]
$299 Voir le cours
Le guide de conversion SQF Edition 9 de deux heures fournit un aperçu détaillé des modifications apportées aux codes SQF pour tous les professionnels certifiés par le programme. Dirigé par des membres de l'équipe technique du SQFI, ce webinaire en direct offre un aperçu complet des principales mises à jour du code SQF, édition 9, ainsi que l'intention derrière ces changements et les [...]
$189 Voir le cours
Montrez aux consommateurs que votre site s'engage à améliorer continuellement les meilleures pratiques en matière de salubrité et de qualité des aliments avec l'édition 9 du SQF : programme de formation des praticiens. Vous aurez cette collection de cours à prix réduit construite par les créateurs du code SQF. Le programme de formation comprend les sept tout nouveaux didacticiels de mise en œuvre du SQFI et une brève introduction [...]
$899 Voir le cours
À mesure que les chaînes d'approvisionnement deviennent plus complexes, le risque de recevoir des matières premières ou des ingrédients dangereux de vos fournisseurs augmente. En fait, c'est la principale cause de tous les rappels. Un programme de fournisseurs approuvés permet d'éviter cela, d'améliorer la qualité, d'assurer l'intégrité de la marque et d'aider votre site à répondre aux exigences de sécurité alimentaire SQF Édition 9. Apprenez le [...]
$189 Voir le cours
Un processus d'action corrective et préventive (CAPA) est utilisé pour conduire l'amélioration continue du système global d'un site certifié SQF. Le cours de formation CAPA en ligne de SQFI donne aux praticiens SQF un aperçu détaillé du processus CAPA et des outils qu'ils peuvent utiliser pour créer une culture de salubrité alimentaire positive. Avantages Saisir l'impact de CAPA sur le système SQF [...]
$189 Voir le cours
Une solide culture de la sécurité alimentaire se traduit par une réduction des risques, un personnel responsabilisé et engagé, une meilleure satisfaction de la clientèle et une réputation de leader de l'industrie alimentaire. Cependant, parvenir à une culture positive de la sécurité sanitaire des aliments implique l'engagement de toutes les parties prenantes. Le cours en ligne de la 9e édition du SQFI aborde les attentes en matière de culture de salubrité alimentaire pour les sites certifiés SQF et comment [...]
$189 Voir le cours
Apprenez à mettre en œuvre un programme d'audit interne SQF solide qui favorise l'amélioration continue, soutient la culture de la sécurité alimentaire et améliore la conformité avec ce cours de formation d'auditeur interne SQF. L'approche interactive utilisée dans ce cours en ligne SQF permet aux apprenants de voir comment l'approche de retraçage fournit un moyen complet de vérifier leur sécurité alimentaire [...]
$189 Voir le cours
Les évaluations des risques sont essentielles à la mise en œuvre efficace de plusieurs programmes SQF. La formation d'évaluation des risques en ligne et à votre rythme de SQFI présente un processus étape par étape par lequel le praticien SQF apprendra comment identifier et atténuer les risques liés à la salubrité des aliments, les risques de fraude alimentaire et les risques de défense alimentaire conformément à l'édition 9 du SQF. outils appropriés à utiliser pour [...]
$189 Voir le cours
Découvrez la racine des problèmes sur votre site causant des non-conformités, des écarts et d'autres événements défavorables en matière de sécurité et de qualité des aliments grâce à une formation appropriée sur l'analyse des causes profondes (RCA). La formation RCA en ligne de SQFI guide les apprenants tout au long du processus RCA et présente un certain nombre d'outils pour aider les sites à s'améliorer durablement et à respecter l'édition 9 du SQF [...]
$189 Voir le cours
Le programme SQF est un programme de salubrité et de qualité des aliments rigoureux et crédible. L'adoption et la mise en œuvre d'un système SQF montre aux consommateurs que votre site s'engage à améliorer continuellement les meilleures pratiques en matière de sécurité alimentaire et de qualité. Le cours SQFI aide les entreprises à comprendre la méthodologie, les changements et les exigences du code SQF, édition 9, pour obtenir la certification SQF. Avantages Comprendre comment [...]
$69 Voir le cours
La mise à jour professionnelle SQF de quatre heures est une exigence pour les professionnels SQF (auditeurs, consultants et formateurs) qui souhaitent se réinscrire chaque année au programme SQF; cependant, tout le monde est invité à participer. Dans la mise à jour de cette année, un membre de l'équipe technique du SQFI partagera les dernières mises à jour du programme SQF, y compris le code SQF, édition 9, les résultats actuels [...]
$200 Voir le cours
La mise à jour professionnelle SQF de quatre heures est une exigence pour les professionnels SQF (auditeurs, consultants et formateurs) qui souhaitent se réinscrire chaque année au programme SQF; cependant, tout le monde est invité à participer. Dans la mise à jour de cette année, un membre de l'équipe technique du SQFI partagera les dernières mises à jour du programme SQF, y compris le code SQF, édition 9, les résultats actuels [...]
$200 Voir le cours
Le code de qualité SQF est conçu pour surveiller et contrôler les menaces liées à la qualité des aliments et convient particulièrement aux sites qui ont mis en place un plan de salubrité des aliments solide et efficace et qui sont certifiés selon un programme reconnu par la GFSI, par exemple, l'un des programmes SQF Food. Codes de sécurité. Développé comme un moyen d'évaluer les connaissances [...]
$85 Voir le cours
Les produits que vous fournissez à vos clients doivent être sûrs et nutritifs, mais cela ne suffit pas pour rivaliser. Il est plus important que jamais de considérer le rôle de la qualité dans votre entreprise. Le cours Systèmes qualité SQF est dédié à vous aider à comprendre les différentes facettes de la qualité en tant que concept, et ce [...]
$700 Voir le cours
Les allergènes continuent d'être l'une des principales causes de rappels de la FDA et de l'USDA, ainsi que des visites chez le médecin pour des réactions légères à potentiellement mortelles de la part des consommateurs. SQF vise à minimiser le risque d'allergènes en exigeant que les sites identifient tous les ingrédients allergènes à la réception, entreposés séparément des matériaux non allergènes et des matériaux contenant d'autres types de [...]
$189 Voir le cours
Les évaluations des risques sont l'épine dorsale de tout système de sécurité sanitaire des aliments qui fonctionne. SQF définit une évaluation des risques comme l'identification, l'évaluation et l'estimation des niveaux de risque impliqués dans un processus pour déterminer une méthode de contrôle appropriée. Que vous soyez le praticien SQF ou une ressource déléguée, ce cours vous apprendra comment [...]
$189 Voir le cours
Le Code SQF Édition 9 se concentre sur la documentation de votre programme de salubrité alimentaire. Dans ce cours, un praticien SQF passera en revue les exigences du code SQF étape par étape. Vous découvrirez précisément ce qui doit être documenté, pourquoi le contrôle des documents est vital et comment gérer adéquatement les documents et enregistrements critiques pour faire évoluer votre culture [...]
$189 Voir le cours
L'examen de gestion des risques SQF évalue les connaissances du professionnel de l'industrie alimentaire sur les risques et la gestion des risques dans l'industrie alimentaire. Le contenu de l'examen porte sur les meilleures pratiques et procédures utilisées pour identifier et atténuer les principaux domaines de risque sur un site alimentaire. L'examen consiste en soixante (60) épreuves multiples [...]
$89 Voir le cours
La défense alimentaire, l'effort pour prévenir la contamination intentionnelle des produits alimentaires, est une partie importante du programme SQF. Dans ce cours, apprenez le rôle crucial de la défense alimentaire dans la sécurité des produits. Comprendre les étapes de l'élaboration d'un programme robuste de défense des aliments, tester ce programme et intégrer le programme à d'autres [...]
$189 Voir le cours
Le Code de salubrité alimentaire SQF exige un plan d'atténuation de la fraude alimentaire qui identifie les vulnérabilités en matière de salubrité alimentaire des ingrédients et des matériaux. Cela doit inclure la sensibilité d'un site à la substitution de produits, à l'étiquetage erroné, à la dilution, à la contrefaçon ou aux biens volés qui peuvent avoir un impact négatif sur la sécurité alimentaire. Tout cela doit être documenté, mis en œuvre et maintenu annuellement. Aidez à assurer votre [...]
$189 Voir le cours
Ne vous laissez pas surprendre par l'un des plus grands domaines de non-conformité : la gestion des risques. Présentation de la nouvelle collection de cours sur la gestion des risques liés à la salubrité des aliments SQF ! Créés par SQF et conçus pour les équipes interfonctionnelles, et pas seulement pour le praticien SQF, ces sept cours plongent profondément dans les domaines les plus critiques de la gestion des risques. De la fraude alimentaire et de la [...]
$899 Voir le cours
Comment saurez-vous ce qu'il faut produire à moins qu'il ne soit défini ? Comment vos fournisseurs sauront-ils quels ingrédients ou matières premières fournir à moins que vous ne leur disiez ? Le Code SQF Édition 9 exige que les sites élaborent et maintiennent des spécifications à jour pour tous les produits finis, les matières premières, les intrants agricoles et les emballages. Inscrivez-vous aujourd'hui au SQF [...]
$189 Voir le cours
Le non-rappel ou le retrait d'un produit peut entraîner de graves conséquences pour la santé et la sécurité publiques. Cela peut également nuire à la réputation d'une entreprise si cela n'est pas fait correctement. Le code SQF exige que les sites aient un programme de rappel et de retrait et testent régulièrement leur programme pour son efficacité. Enseigné par un praticien SQF expérimenté, ce cours [...]
$189 Voir le cours
Ce cours en ligne sur le contrôle statistique des processus fournit des méthodes pratiques que vous pouvez utiliser pour surveiller vos opérations, maintenir la cohérence des produits et garder les processus de fabrication sous contrôle. Vous apprendrez des techniques pour détecter les problèmes le plus tôt possible, les empêcher de devenir des problèmes plus importants sur toute la ligne et favoriser une amélioration continue. Avantages Acquérir une compréhension [...]
$399 Voir le cours
Améliorez votre compréhension de la vérification et de la validation, ainsi que des méthodes les plus efficaces utilisées pour chacune, dans cette formation en ligne. Les participants examinent diverses attentes en matière de vérification et de validation par les normes de la FDA, de l'USDA et du GFSI tout en explorant les procédures pour les plans de sécurité sanitaire des aliments, les plans HACCP et les programmes préalables. Inscrivez-vous et apprenez comment promouvoir la sécurité alimentaire [...]
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