Certification HACCP de base - Zosi Learning

Détails

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Besoin d'une certification HACCP ? Suivez ce cours de certification HACCP en ligne de 6 heures pour recevoir un certificat officiel de l'International HACCP Alliance et devenir un contributeur clé de l'équipe HACCP de votre établissement.

Points forts:

• N° 1 des cours de certification HACCP en ligne développés et enseignés par des auditeurs de l'industrie
• Des exercices interactifs intégrés à chaque module permettent de mieux comprendre les applications HACCP pratiques et aident les apprenants à élaborer un plan HACCP une étape à la fois
• Le programme se concentre spécifiquement sur les directives du CODEX et du NACMCF
• Contenu de cours engageant plein d'exemples concrets et d'applications pratiques
• Achetez un ou plusieurs cours et attribuez-les aux membres de l'équipe via le portail d'apprentissage Zosi
• Disponible en anglais et en espagnol - votre choix lorsque vous commencez le cours
• À la fin, vous recevrez un certificat officiel de l'International HACCP Alliance.

La certification HACCP est une exigence mondiale en matière de sécurité alimentaire pour évaluer, atténuer et contrôler les risques pour la sécurité alimentaire dans tout le spectre de la production alimentaire. Développez une meilleure compréhension des principes HACCP et découvrez les meilleures pratiques de l'industrie grâce à la formation HACCP en ligne de Zosi.

Aussi disponible: Certification HACCP avancée, Certification HACCP pour les jus et boissons, Ensemble de certification HACCP : cours de base et cours avancés.

Pourquoi apprendre avec Zosi ?

Des cours à la demande de haute qualité sont dispensés par des experts du secteur afin de maximiser vos efforts de conformité et d'élargir votre expertise. Travaillez facilement à votre rythme pour répondre à vos besoins de formation et de certification dans le confort de votre bureau ou de votre domicile. Apprendre n'a jamais été aussi simple !

Avantages

Découvrez les avantages d'un programme de salubrité des aliments HACCP:

• Apprenez à réduire le risque de dangers pour la salubrité des aliments
• Veiller au respect des exigences réglementaires
• Augmenter les normes de sécurité alimentaire
• Augmentez la confiance des consommateurs dans votre marque
• Aide à réduire les coûts globaux en diminuant les pertes de produits
• Organisez votre processus pour produire des aliments sains
• Fournir une défense de diligence raisonnable en cas de litige
• Promouvoir le travail d'équipe, la cohérence et l'efficacité
• Renforcer une solide culture de la sécurité alimentaire

Agenda

Introduction à l'HACCP de base
Programmes préalables
Dangers et risques liés à la salubrité des aliments
Étapes préliminaires au HACCP
Principe 1 – Réalisation de l'analyse des dangers
Principe 2 – Identification des points de contrôle critiques
Principes 3, 4 et 5 – Identification des limites critiques, surveillance et actions correctives
Principes 6 et 7 – Vérification et documentation de votre plan et de vos dossiers HACCP
Mise en œuvre et maintien du plan HACCP
Conclusion

Qui devrait s'inscrire?

Toute personne ayant besoin d'une certification HACCP devrait suivre ce cours. Cela inclut les professionnels de la sécurité alimentaire, en particulier ceux dont l'établissement adhère à l'une des principales normes de sécurité alimentaire approuvées par la GFSI (SQF, BRC, FSSC 22000 et IFS), car ces installations sont tenues de mettre en œuvre un plan de sécurité alimentaire efficace basé sur CODEX HACCP conditions. Notre programme est particulièrement bénéfique pour :

• Responsables de la sécurité alimentaire et de l'assurance qualité
• Praticiens SQF
• Directeurs d'usine, de production et de maintenance
• Consultants

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