Ensemble de cours - Certification HACCP de base et avancée

$849
20 heures
Certificat
Ajouter au panier

Certifications HACCP de base et avancées - Zosi Learning

Langues proposées

Langues proposées

Anglais (EN-US)

Remarque: l'abonnement à ce cours se termine six mois à compter de la date d'achat.

Détails

Détails

Vous souhaitez devenir expert HACCP ? Présentation du cours de certification HACCP de base n ° 1 en ligne combiné au seul cours HACCP avancé en ligne. Développés et enseignés par des professionnels expérimentés de la sécurité alimentaire, des auditeurs et des consultants, ces cours vous donneront une connaissance approfondie de l'HACCP et comment être un contributeur clé dans la construction et le maintien de votre programme de sécurité alimentaire. À la fin, vous recevrez une certification officielle de l'International HACCP Alliance pour chaque cours.

certification haccp de base haccp avancé

Le cours de base HACCP est conçu pour vous donner une compréhension complète des principes HACCP, vous permettre d'identifier les types de dangers qui menacent la sécurité alimentaire et de développer et mettre en œuvre un plan HACCP pour votre entreprise.

Le cours HACCP avancé est conçu pour le responsable des programmes de sécurité alimentaire ou pour toute personne confrontée à une surveillance réglementaire stricte. Ici, nos experts de l'industrie approfondiront des questions telles que la vérification, la validation et l'audit afin que vous puissiez mener votre installation vers le succès en matière de sécurité alimentaire et affiner les programmes à l'avenir.

Une personne peut suivre les deux cours ou les deux cours peuvent être attribués à deux personnes différentes. Vous aurez 6 mois à partir du moment de l'achat pour terminer les cours.

Points forts:

  • Accédez aux cours de certification HACCP en ligne n ° 1 avec un programme axé spécifiquement sur les directives CODEX et NACMCF
  • Maîtrisez les concepts HACCP grâce à des exemples concrets et à des applications pratiques directement d'auditeurs expérimentés de l'industrie
  • Achetez un ou plusieurs cours et attribuez-les à n'importe quel membre de l'équipe

Détails du pack

HACCP de base
HACCP de base - Agenda
  • Module 1 : HACCP de base
  • Module 2: Programmes préalables
  • Module 3 : Dangers et risques liés à la sécurité alimentaire
  • Module 4 : Étapes préliminaires
  • Module 5 : Analyse des dangers et mesures de contrôle
  • RESSOURCE : Outil d'arbre de décision
  • Module 6 : Limites critiques, surveillance et actions correctives
  • Module 7 : Vérifier et documenter votre plan HACCP
  • Module 8 : Mise en œuvre et maintien du plan HACCP
  • Module 9 : Considérations réglementaires
  • Module 10 : Examen
HACCP avancé - Agenda
  • Module 1: Présentation HACCP
  • Module 2: Vérification des programmes préalables
  • Module 3: Aperçu des principes
  • Module 4: Risques et contrôles
  • Module 5: Vérification des CCP et des contrôles préventifs
  • Module 6: Vérification et réévaluation
  • Module 7: Tenue de registres
  • Module 8 : Validation
  • Module 9: Amélioration continue et maintien en puissance
  • Module 10: Exigences réglementaires
  • Module 11 : Examen
Bénéfices

Bénéfices

Découvrez les avantages d'un programme de certification HACCP : 

  • Apprenez à réduire le risque de dangers pour la salubrité des aliments 
  • Veiller au respect des exigences réglementaires 
  • Contribuer à réduire les coûts globaux en diminuant les pertes de produits 
  • Fournir une défense de diligence raisonnable en cas de litige 
  • Promouvoir le travail d'équipe, la cohérence et l'efficacité 
  • Renforcer une solide culture de la sécurité alimentaire
  • Augmentez la confiance des consommateurs dans votre marque
Qui devrait s'inscrire?

Qui devrait s'inscrire?

Le cours HACCP de base est conçu pour toute personne ayant besoin d'une certification HACCP. Cela inclut les professionnels de la sécurité alimentaire, en particulier ceux dont les installations adhèrent aux normes de sécurité alimentaire approuvées par la GFSI (SQF, BRC, FSSC 22000, IFS, etc.), car ces installations sont tenues de mettre en œuvre un plan de sécurité alimentaire efficace basé sur les exigences HACCP du CODEX.

Le cours HACCP avancé est conçu pour les responsables de la sécurité alimentaire qui souhaitent approfondir leur compréhension des principes HACCP de base et apprendre à maintenir et à améliorer continuellement leur programme HACCP.

Veuillez noter que ce forfait comprend deux cours différents - HACCP de base et HACCP avancé. Le lecteur de cours Zosi vous permettra d'attribuer ces deux cours à deux personnes différentes, si nécessaire.

Ensemble de cours - Certification HACCP de base et avancée

20 heures
Certificat