Food Defense 101: Die drei Arten von Motivationen für Food Defense-Bedrohungen

Geschrieben von Zosi-Team

Absichtliche Verfälschung erfolgt nur nach sorgfältigem Studium und Vorbereitung durch einen Angreifer – ist Ihr Food-Defense-Programm gleichermaßen bereit, sich mit solchen Taten zu befassen?

Motivation, Fähigkeiten und Verletzlichkeit vereinen sich zu Bedrohungen der Lebensmittelverteidigung. Motivation bestimmt oft die Verfälschung und Taktik, die ein Täter wählt. Zusätzlich zu der Bedrohung selbst müssen Sie diese potenziellen Triebe zur Verfälschung verstehen, um Schwachstellen in Ihrem Prozess zu beheben und das Lebensmittelsystem sicher zu halten.

Die drei bekanntesten Lebensmittelverteidigung Zu den Bedrohungsmotiven gehören:

• Terrorismus
• Sabotieren
• Wirtschaftlich motivierte Verfälschung oder EMA

Terrorismus

Terrorismus gegen das Lebensmittelsystem verursacht Angst, Schaden für die öffentliche Gesundheit oder soziale und wirtschaftliche Störungen. Ein Terrorist kann toxische Chemikalien oder einen mikrobiellen Krankheitserreger direkt zu einem Lebensmittelset für die öffentliche Verteilung hinzufügen.

Sabotieren

Verärgerte Mitarbeiter, Verbraucher oder Konkurrenten können beabsichtigen, der öffentlichen Gesundheit Schaden zuzufügen oder nicht, aber versuchen, den Ruf eines Unternehmens durch Rückrufaktionen zu schädigen, wenn sie vorsätzliche Verfälschungen vornehmen. Jeder dieser Fälle ist ein Beispiel für Sabotage.

Unzufriedene Mitarbeiter sind intelligente Gegner mit besonderem Zugang zu und Wissen über Ihren Lebensmittelproduktionsprozess und Ihr Food-Defense-Programm. Diese Vertrautheit mit Ihrer Einrichtung, Verfahren, Sicherheits- und präventiven Kontrollmaßnahmen macht sie zu einer erhöhten Besorgnis. Verbraucher und extreme Aktivisten verüben oder drohen oft mit Angriffen auf das Lebensmittelsystem, um auf eine Ursache hinzuweisen, beispielsweise durch die Verwendung von Produkten, von denen angenommen wird, dass sie Umweltschäden verursachen.

Wirtschaftlich motivierte Verfälschung

Sie haben vielleicht gehört, dass die EMA als Lebensmittelbetrug bezeichnet wird. Bei diesem Motivationsbeispiel handelt es sich um die Absicht, in betrügerischer Absicht Geld zu verdienen, Regulierungen zu umgehen oder sich einen unfairen wirtschaftlichen Vorteil zu verschaffen.

Es gibt mehrere EMA-Methoden, z. B. das Ersetzen teurer Zutaten durch billigere, um den Gewinn zu steigern, das Hinzufügen nicht zugelassener Zutaten, um den Geschmack oder das Volumen zu erhöhen, oder das falsche Etikettieren von Zutaten, um Zölle zu vermeiden.

Zusammenfassung

Personen, die absichtliche Verfälschungen begehen, sind kreativ, anpassungsfähig und einfallsreich. Berücksichtigen Sie die drei Motivationstypen und wie Sie sie verhindern und angehen können, wenn Sie Ihr Food-Defense-Programm erstellen. Um mehr über die Bedrohungen der Lebensmittelverteidigung, die Rollen und was passiert, nachdem in einer Einrichtung vorsätzlich verfälscht wurde, zu erfahren, betrachten Sie Zosis Betreuer der Lebensmittelverteidigung Online Kurs.

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