Das Lebensmittelschutz- und Verteidigungsinstitut der University of Minnesota - die führende Behörde für Lebensmittelverteidigung - hat sich exklusiv mit Zosi zusammengetan, um ein Sensibilisierungstraining für Lebensmittelverteidigungsbeauftragte durchzuführen. Dieser selbstgesteuerte eLearning-Kurs befasst sich mit dem Zweck eines Lebensmittelverteidigungsprogramms, grundlegenden Konzepten zur Lebensmittelverteidigung und bietet einen Überblick über die FSMA-Anforderungen.
Lernen Sie die Best Practices der Branche kennen, gewinnen Sie Einblicke in die Praxis und lassen Sie sich von den Fachberatern von Alchemy praktische Ratschläge geben. Zu den behandelten Themen gehören:
Modul 1:
Food Defense Einführung
Modul 2:
Begriffe definieren: Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelverteidigung und Lebensmittelschutz
Modul 3:
Bedrohungen für das Nahrungsmittelsystem
Modul 4:
Rollen und Aktivitäten der Lebensmittelverteidigung
Modul 5:
Überblick über das Gesetz zur Modernisierung der Lebensmittelsicherheit (FSMA)