Alle SQF-Onlinekurse und -Prüfungen

Risikobewertungen sind für die effektive Umsetzung verschiedener SQF-Programme unerlässlich. Das Online-Training von SQFI zur Risikobewertung im Selbststudium führt SQF-Praktiker Schritt für Schritt in die Identifizierung und Minderung von Risiken für Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelbetrug und Lebensmittelverteidigung gemäß dem SQF-Kodex ein. Vorteile: Identifizierung der …

Ermitteln Sie die Ursachen von Problemen an Ihrem Standort, die zu Abweichungen, Nichtkonformitäten und anderen negativen Ereignissen im Bereich Lebensmittelsicherheit und -qualität führen – mit einer fundierten Schulung zur Ursachenanalyse (RCA). Die Online-RCA-Schulung von SQFI führt die Teilnehmenden durch den RCA-Prozess und stellt verschiedene Tools vor, mit denen Standorte nachhaltige Verbesserungen erzielen können.

Allergene sind weiterhin eine der Hauptursachen für Rückrufe durch die FDA und das USDA sowie für Arztbesuche aufgrund leichter bis lebensbedrohlicher Reaktionen bei Verbrauchern. SQF zielt darauf ab, das Allergenrisiko zu minimieren, indem es von den Standorten verlangt, alle allergenen Inhaltsstoffe bei Wareneingang zu kennzeichnen, getrennt von nicht-allergenen Materialien zu lagern und von …

Risikobewertungen sind das Fundament jedes funktionierenden Lebensmittelsicherheitssystems. SQF definiert eine Risikobewertung als die Identifizierung, Bewertung und Abschätzung der mit einem Prozess verbundenen Risiken, um eine geeignete Kontrollmethode zu bestimmen. Unabhängig davon, ob Sie SQF-Experte oder eine beauftragte Fachkraft sind – dieser Kurs wird Ihnen …

Der SQF-Code konzentriert sich auf die Dokumentation Ihres Lebensmittelsicherheitsprogramms. In diesem Kurs erläutert Ihnen ein SQF-Experte die Anforderungen des SQF-Codes Schritt für Schritt. Sie erfahren genau, was dokumentiert werden muss, warum die Dokumentenverwaltung so wichtig ist und wie Sie kritische Dokumente und Aufzeichnungen adäquat verwalten, um Ihre Lebensmittelsicherheitskultur weiterzuentwickeln.

Lebensmittelsicherheit, also die Bemühungen zur Verhinderung der vorsätzlichen Kontamination von Lebensmitteln, ist ein wichtiger Bestandteil des SQF-Programms. In diesem Kurs lernen Sie die entscheidende Rolle der Lebensmittelsicherheit für die Produktsicherheit kennen. Sie verstehen die Schritte zum Aufbau eines robusten Lebensmittelsicherheitsprogramms, dessen Erprobung und Integration.

Der SQF-Lebensmittelsicherheitskodex fordert einen Plan zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug, der potenzielle Schwachstellen in Bezug auf Zutaten und Materialien identifiziert. Dies umfasst die Anfälligkeit eines Betriebs für Produktaustausch, falsche Kennzeichnung, Verdünnung, Fälschung oder Diebstahl, die die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen können. All dies muss dokumentiert und umgesetzt werden.

Wie sollen Sie wissen, was Sie produzieren sollen, wenn es nicht definiert ist? Wie sollen Ihre Lieferanten wissen, welche Zutaten oder Rohstoffe sie liefern sollen, wenn Sie es ihnen nicht mitteilen? Der SQF-Code verpflichtet Betriebe, Spezifikationen für alle Fertigprodukte, Rohstoffe, Betriebsmittel und Verpackungen zu entwickeln und aktuell zu halten. Registrieren Sie sich noch heute für …

Wird ein Produkt nicht zurückgerufen oder vom Markt genommen, kann dies schwerwiegende Folgen für die öffentliche Gesundheit und Sicherheit haben. Auch der Ruf eines Unternehmens kann bei unsachgemäßer Durchführung Schaden nehmen. Der SQF-Code verpflichtet Unternehmen, ein Rückruf- und Rücknahmeprogramm einzurichten und dessen Wirksamkeit regelmäßig zu überprüfen. (Unterrichtet von …)

Sobald ein Produkt Ihr Haus verlässt, ist auch Ihr Ruf betroffen. Seien Sie bereit zu reagieren, sich zu erholen und Ihren Ruf zu schützen. Das SQF-Training „Rückrufe & Produktspezifikationen“ vermittelt Fachkräften im Bereich Lebensmittelsicherheit die notwendigen Kompetenzen, um zwei wichtige Risikobereiche zu managen: effektive Produktspezifikationsprogramme und eine krisensichere Reaktion auf Rückrufe.

Wollten Sie schon immer einmal mit einem SQF-Auditor persönlich sprechen? Jetzt haben Sie die Gelegenheit dazu! „Insiderwissen: Auditoren“ ist eine 80-minütige Schulungsaufzeichnung mit praktischen Tipps und konkreten Empfehlungen von führenden SQF-Auditoren, basierend auf deren jahrelanger Erfahrung in der Arbeit mit …

Wollten Sie schon immer einmal direkt mit einer SQF-Zertifizierungsstelle sprechen und wertvolle Einblicke gewinnen? Jetzt haben Sie die Gelegenheit dazu! „Insider-Tipps: Zertifizierungsstellen“ bietet Ihnen praxisnahe Einblicke in die Arbeitsweise und die Prozesse von Zertifizierungsstellen und zeigt Ihnen, wie Sie diese das ganze Jahr über optimal nutzen können. In dieser Schulung lernen Sie …

The Inside Scoop: Consultants liefert Ihnen wichtige Informationen und Unterstützung für Ihr SQF-Programm. In dieser Schulung lernen Sie, wie Sie einen registrierten SQF-Berater auswählen, der Ihren Anforderungen am besten entspricht, entdecken neue Strategien zur Neuausrichtung Ihrer Gefahrenanalyse, Managementüberprüfung und Ihres internen Auditprogramms und gewinnen …

Werden Sie ein besserer Lebensmittelsicherheitsexperte und SQF-Praktiker. Erhalten Sie die erforderlichen Erkenntnisse und Tools, um Wissenslücken zu identifizieren, eine Kultur der kontinuierlichen Verbesserung zu fördern und Lebensmittelsicherheitsinitiativen souverän zu leiten. Branchenveteranen teilen ihr Fachwissen in den Bereichen Führung, Kultur und Auditvorbereitung, damit Sie als SQF-Praktiker brillieren. Entwickelt ...

Die SQF-Risikomanagementprüfung bewertet die Kenntnisse von Fachkräften der Lebensmittelindustrie im Bereich Risikomanagement. Die Prüfungsinhalte umfassen bewährte Verfahren und Methoden zur Identifizierung und Minderung der wichtigsten Risiken in Lebensmittelbetrieben. Die Prüfung besteht aus …

Die Prüfung zum Advanced SQF Practitioner dient der Beurteilung der Kenntnisse erfahrener SQF-Praktiker und bewertet die folgenden Themenbereiche: Entwicklung von SMART-Zielen für Lebensmittelsicherheit und -qualität zur Identifizierung und Priorisierung von Verbesserungspotenzialen; Analyse von Daten zur Lebensmittelsicherheit und -qualität zur Identifizierung von Bereichen für die Verbesserung des SQF-Systems; Verifizierung …

Das SQF-Grundlagenprogramm unterstützt kleine und mittlere Betriebe bei der Integration strenger Lebensmittelsicherheitsstandards in ihre bestehenden Abläufe und ebnet gleichzeitig den Weg zur weltweit anerkannten GFSI-Zertifizierung. Ziel der Prüfung „SQF-Grundlagen – Zwischenstufe“ ist die Überprüfung der Kenntnisse der verantwortlichen Person für …

Die Prüfung „Implementierung von SQF-Systemen – Fertigung“ bewertet die Kenntnisse von Fachkräften der Lebensmittelindustrie hinsichtlich des SQF-Lebensmittelsicherheitskodex. Die Prüfung behandelt Themen, die für Betriebe relevant sind, die Produkte vorverarbeiten oder verarbeiten, einschließlich der SQF-Lebensmittelsektorkategorien 4, 7 bis 22, 25 und 31 bis 34. Die Prüflinge werden …

Die Prüfung „Implementierung von SQF-Systemen – Primärproduktion“ bewertet die Kenntnisse von Fachkräften der Lebensmittelindustrie über den SQF-Lebensmittelsicherheitskodex. Die Prüfung zur Primärproduktion behandelt Themen, die für Betriebe relevant sind, die Produkte der SQF-Lebensmittelsektorkategorien 1, 2, 3, 5 und 6 anbauen oder landwirtschaftlich nutzen. Die Prüflinge werden …

Der SQF-Qualitätskodex dient der Überwachung und Kontrolle von Gefahren für die Lebensmittelqualität und eignet sich besonders für Betriebe mit einem erfolgreichen und umfassenden Lebensmittelsicherheitsplan, die nach einem GFSI-anerkannten Programm zertifiziert sind, beispielsweise nach einem der SQF-Lebensmittelsicherheitskodizes. Entwickelt als Mittel …

Das SQF-Programm ist ein anspruchsvolles und anerkanntes Programm für Lebensmittelsicherheit und -qualität. Die Einführung und Umsetzung eines SQF-Systems signalisiert Ihren Kunden, dass Ihr Betrieb sich der kontinuierlichen Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und -qualität verpflichtet hat. Der SQFI-Kurs unterstützt Unternehmen dabei, die Methodik, die Änderungen und die Anforderungen des SQF-Codes zu verstehen, um die SQF-Zertifizierung zu erreichen.

Beschreibung: Gemäß dem SQF-Code müssen Fachkräfte, die sich als SQF-Lebensmittelsicherheitsauditoren registrieren lassen möchten, im Rahmen ihrer Registrierung die Prüfung „Auditing SQF Food Safety Systems“ ablegen. Es stehen insgesamt drei Versuche zur Verfügung. Die Prüfung muss innerhalb von 14 Tagen nach dem … abgelegt werden.

Fachkräfte, die sich als SQF-Qualitätszertifizierungsauditoren registrieren lassen möchten, müssen die Prüfung „Auditierung von SQF-Qualitätssystemen“ als eine der Registrierungsvoraussetzungen absolvieren. Jeder Teilnehmer hat insgesamt drei Versuche, die Prüfung abzulegen. Die Prüfung muss innerhalb von 14 Tagen nach Prüfungsbeginn abgeschlossen sein.