Ehemaliger leitender wissenschaftlicher Berater der Lebensmittelherstellervereinigung
Behörde für thermische Prozesse

Beschäftigt sich seit über 30 Jahren mit der Konservenherstellung und der thermischen Verarbeitung.

• Eine Prozessbehörde für saure, gesäuerte Lebensmittel und säurearme Konserven
• Erfahrung in der Arbeit mit einer Vielzahl von Geräten, einschließlich Retorten, Warmabfüll-Warteräumen, atmosphärischen Pasteurisiergeräten und aseptischen Geräten
• Mitglied des Vorstands des Institute for Thermal Processing Specialists

Leitender Forschungsingenieur
JBT Process Technologies Laboratory Madera

Karen hat einen Masterabschluss in Lebensmittelwissenschaften und ist seit 1994 Mitglied der Process Authority Group von JBT.

• Ein Mitglied des Vorstands des Institute For Thermal Processing Specialists
• Hat die Better Process Control School unterrichtet und war Mitherausgeber der 9. Ausgabe von „Canned Foods“, dem Buch, das der Better Process Control School beiliegt
• Erfahrung mit einer breiten Palette von Sterilisationsgeräten, einschließlich hydrostatischer, kontinuierlich rotierender, Wassersprüh-, Wassereintauch- und mehr

Vizepräsident, Beratung, Intertek Alchemy

Jeff ist derzeit Vice President of Consulting bei Intertek. Während seiner Karriere hat Chilton Hunderte von Lebensmittelherstellern konsultiert, um ihre Programme für Lebensmittelsicherheit und -qualität zu entwickeln und zu verbessern.

• 23 Jahre Beratungserfahrung bei der Unterstützung von Kunden bei der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Schulungsbedarf und GFSI-Zertifizierungen

• Zertifizierter SQF-Auditor und SQF-Berater
• Zertifizierter Lead Instructor, Basic und Advanced HACCP 
• Zertifizierter leitender Ausbilder, vorbeugende Kontrolle für die menschliche Ernährung

Leiter Technische Dienste, Intertek Alchemy

Jorge fungiert derzeit als Director of Professional Services für Intertek Alchemy.

• Zertifizierter SQF- und FSSC-Auditor, Berater und Trainer
• Zugelassener Schulungsanbieter (ATP) für BRC in Bezug auf Lagerung und Vertrieb sowie Lebensmittelstandards
• Zertifizierter Basic und Advanced HACCP Trainer
• Zertifizierter Lead Instructor für PCQI und FSVP
• Über 20 Jahre Erfahrung in der Beratung und Prüfung, um Unternehmen in mehr als 30 Ländern und einer Vielzahl von Branchen der Lebensmittelindustrie zu helfen

Senior Berater für Umweltsicherheit und Gesundheit, Intertek Alchemy

Rick ist ein erfahrener ehemaliger Wirtschaftsprüfer, EHS-Berater und Trainer.

• 25 Jahre Erfahrung in verschiedenen Branchen - von der Lebensmittelproduktion bis zur Automobil- und Luftfahrtindustrie
• Früher war er als Green Services Associate Program Manager bei Intertek tätig
• Zertifizierte Managementsysteme Leitender Auditor mit Erfahrung in allen ISO- und OHSAS-Spektren

Direktor des Instituts für Lebensmittelschutz und Verteidigung der University of Minnesota

Dr. Jennifer van de Ligt ist Direktorin des Instituts für Lebensmittelschutz und Verteidigung und außerordentliche Professorin am College of Veterinary Medicine der University of Minnesota.

• Konzentriert sich auf den Aufbau von Kooperationen, um die Sicherheit, den Schutz und die Widerstandsfähigkeit der Lieferkette in Bezug auf Lebensmittel und Futtermittel zu verbessern

• Direktor des Integrated Food Systems Leadership-Programms, eines Online-Lernprogramms zur Verbesserung der Führungsqualitäten und des Systemdenkens von Fachleuten in der frühen bis mittleren Karriere, die mit allen Aspekten des Lebensmittelsystems verbunden sind
• Umfangreicher Hintergrund in den Bereichen Tierfutter und menschliche Lebensmittelproduktion, Ernährung, Modellierung und Vorschriften mit akademischen, industriellen und globalen Perspektiven

Senior Advisor, Institut für Lebensmittelschutz und Verteidigung, University of Minnesota

Dr. Kircher ist Senior Advisor des Food Protection and Defense Institute (FPDI), eines Kompetenzzentrums für Heimatschutz, und Assistenzprofessor am College of Veterinary Medicine der University of Minnesota.

• Leitet talentierte Mitarbeiter und koordiniert ein Forschungskonsortium von Experten, die sich dem Schutz des Lebensmittelsystems durch Forschung und Lehre widmen

• Aktuelle Forschung umfasst die Identifizierung und Warnung von Lebensmittelstörungen durch Datenfusion und -analyse

Senior Rabbinic Field Representative, Orthodoxe Union (OU Kosher)

• Über 20 Jahre Erfahrung in der koscheren Industrie
• Die Erfahrung umfasst die Herstellung von Lebensmitteln und Pharmazeutika in verschiedenen Funktionen

• Graduiertenstudium in jüdischem, insbesondere koscherem Recht

Vizepräsident Lebensmittelsicherheit und globale Allianzen, Intertek Alchemy

Laura Nelson ist Vizepräsidentin für Lebensmittelsicherheit und globale Allianzen bei Intertek Alchemy. Sie verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Umsetzung von Programmen zur Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle für Verarbeitungs-, Verpackungs-, Lebensmittelservice- und Einzelhandelsbetriebe. Sie hat mit globalen Einzelhändlern und Herstellern bei der Umsetzung ihrer GFSI-Zertifizierungsprogramme zusammengearbeitet. Vor ihrer Zeit bei Alchemy leitete Laura die Lebensmitteltestlabore von Silliker in der Südregion, setzte ISO 17025-Anforderungen um, führte GMP- und HACCP-Audits durch und bildete Auditoren für Lebensmittelsicherheit aus.

Ihre praktische Erfahrung beim Testen von Lebensmitteln hat Lebensmittelunternehmen bei der erfolgreichen Umsetzung von Good Manufacturing Practices (GMP), Qualitätssicherung und HACCP-Programmen unterstützt. Laura ist Absolventin der University of Texas mit einem Bachelor of Science in Mikrobiologie.

Direktor, Inhalts- und Branchenstrategie, Intertek Alchemy

• 30 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelindustrie bei Unternehmen wie ConAgra, Kellogg und Sara Lee.
• Hilft Intertek Alchemy um erstklassige Personalentwicklungslösungen für große, komplexe Betriebe in der Lebensmittelindustrie zu entwickeln
• Position in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung, Hygiene und Anlagenregulierung.
• Zu den Auszeichnungen zählen der Outstanding Achievement Award des Safe Quality Food Institute und die „Champions of the Supply Chain“ 2016 von Food Logistics.

Direktor und Gründer von Cultivate SA

• Hat einen Ph.D. in Culture Enabled Food Safety von der University of Guelph, Kanada und einen Master in Maschinenbau von der SydDansk University, Dänemark.
• Veröffentlichter Autor und Redner.
• Seit ihrem Einstieg bei Maple Leaf Foods im Jahr 18 ist sie seit über 2004 Jahren im Bereich Lebensmittelsicherheit tätig.
• Vorsitzender der technischen Arbeitsgruppe „A Culture of Food Safety“ der Global Food Safety Initiative (GFSI) und der professionellen Entwicklungsgruppe „Food Safety Culture“ der International Association of Food Protection (IAFP).
• Derzeit technischer Autor des BSI PAS320 „Practical Guide to Food Safety Culture“.
• Derzeit Gastprofessor an der University of Central Lancashire, Großbritannien.
• Stellvertretender Vorsitzender des IFPTI-Vorstands und Direktor des STOP Foodborne Illness-Vorstands.

Leitender technischer Manager, SQFI

Kristie Grzywinski ist Senior Technical Manager für das Safe Quality Food (SQF) Institute des Food Marketing Institute. Sie ist leidenschaftliches Mitglied der International Association for Food Protection und der Association for Women in Science.

• Verantwortlich für die Bereitstellung von Bildungslösungen für SQF-Fachkräfte, einschließlich SQF-Praktiker, Berater und Auditoren, zur Unterstützung des weltweit anerkannten Standards für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement des SQF-Instituts
• 11 Jahre Arbeit mit dem ServSafe®-Schulungsprogramm der National Restaurant Association

Personalleiter, Nortera Foods

• Erstellt das neue Einstellungsorientierungsprogramm von Bonduelle, mit dem während der Verarbeitungssaison ungefähr 100 Saisonarbeiter an Bord gebracht werden

Direktor, Campbell Institute, Nationaler Sicherheitsrat

John Dony ist der Direktor des Campbell Institute, des globalen Kompetenzzentrums für Umwelt, Gesundheit, Sicherheit und Nachhaltigkeit (EHS & S).

• Legt die Vision und Strategie des Instituts fest und entwickelt hochmoderne Forschungs-, Event-, Partnerschafts- und Outreach-Initiativen
• Arbeitet eng mit EHS & S, Betrieben und Vordenkern von über 40 Mitgliedsorganisationen und Partnern zusammen, um Best Practices und Lehren aus der ganzen Welt auszutauschen