Kurse zur Lebensmittelsicherheit

Eine HACCP-Zertifizierung für Säfte ist Voraussetzung für Verarbeiter und Importeure von Saftprodukten, die die HACCP-Vorschriften der FDA für Säfte einhalten müssen. Dieser Kurs richtet sich an alle, die eine HACCP-Zertifizierung benötigen und in einem Betrieb der Saft- oder Getränkeindustrie arbeiten. Zosi Learning bietet den Basiskurs „HACCP – Zertifizierung für Säfte und Getränke“ an.

Benötigen Sie eine HACCP-Zertifizierung? Absolvieren Sie diesen Online-HACCP-Zertifizierungskurs, um ein offizielles Zertifikat der International HACCP Alliance zu erhalten und ein wichtiger Mitarbeiter des HACCP-Teams Ihrer Einrichtung zu werden. Nr. 1 Online-HACCP-Zertifizierungskurs, entwickelt von und unterrichtet von Branchenprüfern. Interaktive Übungen, die in jedes Modul integriert sind, sorgen für bessere Ergebnisse. . .

Beschreibung Die Umweltüberwachung ist ein wesentliches Programm für Einrichtungen, insbesondere für Lebensmittelproduktionsstätten, die verzehrfertige (RTE) und mikrobiologisch empfindliche Lebensmittel verarbeiten. Zosi, der weltweit führende Anbieter von Schulungen zur Lebensmittelsicherheit, hat diesen Online-Schulungskurs für das Umweltüberwachungsprogramm (EMP) entwickelt, um Organisationen dabei zu helfen, inhärente Risiken für die Lebensmittelsicherheit zu mindern und sicherzustellen, dass ... . .

Entdecken Sie die Werkzeuge, Tipps und Tricks, die Sie für die Entwicklung und Umsetzung Ihres Lebensmittelsicherheitsprogramms benötigen. Der in Zusammenarbeit mit dem Food Protection and Defense Institute der University of Minnesota entwickelte Food Defense Manager bietet Ihnen eine umfassende Anleitung zu Verfahren und Bewertungen, die sich problemlos in Ihre bestehende Praxis integrieren lassen. Sie werden …

Beschreibung Wie wirkt sich die koschere Produktion auf gewerbliche Bäckereien aus? „Managing Kosher Baking Production“ bietet einen optimierten Überblick über die Besonderheiten koscherer Backprogramme, die Koscherisierung und den Umgang mit besonderen Situationen, die für die koschere Backindustrie spezifisch sind, wie z. B. Pessach. Dieser Kurs behandelt die Herstellung, Verpackung und Etikettierung verschiedener . . .

Beschreibung Werfen Sie einen genaueren Blick auf die Koscher-Richtlinien mit einem Lehrplan, der den spezifischen Überlegungen einer erfolgreichen koscheren Getränkeproduktion gewidmet ist. Die Leitung der koscheren Getränkeproduktion hilft Betrieben dabei, die strengen Anforderungen an koschere Getränkeprozesse, Zutaten und Ausrüstung zu verstehen und zu erfüllen. Dieser Kurs befasst sich mit koscheren Programmen und Themen. . .

Beschreibung: Entwickeln Sie ein tieferes Verständnis der koscheren Milchproduktion und lernen Sie die Best Practices der koscheren Industrie im Kurs „Managing Koscher Dairy Production“ von Zosi kennen. Unser Online-Lehrplan wurde mit Hilfe von OU Kosher erstellt und von einem Rabbiner mit umfangreicher Erfahrung in der Herstellung geleitet. Er konzentriert sich auf Einrichtungen, die koschere Milch, Sahne usw. herstellen. . .

Von der Theorie zur Praxis: Praxisnahe Schulungen für reale Entscheidungen im Bereich Lebensmittelsicherheit sind nur einen Klick entfernt. Die SQF-Schulungsreihe „Lebensmittelsicherheitsszenarien: Risikomanagement“ ist ein umfassendes Kurspaket, das die Fähigkeit der Teilnehmenden verbessert, in wichtigen Betriebsbereichen effektiv auf Risiken der Lebensmittelsicherheit zu reagieren. Diese sechsteilige Kursreihe integriert Kerninhalte …

Beschreibung Verbessern Sie in diesem Online-Schulungskurs Ihr Verständnis für Verifizierung und Validierung sowie die jeweils effektivsten Methoden. Die Teilnehmer überprüfen verschiedene Erwartungen an die Verifizierung und Validierung durch FDA-, USDA- und GFSI-Standards und erkunden gleichzeitig Verfahren für Lebensmittelsicherheitspläne, HACCP-Pläne und Voraussetzungsprogramme. Anmelden und . . .

SQFI hat exklusiv mit Zosi eine Partnerschaft geschlossen, um den E-Learning-Kurs „Implementierung der SQF-Grundlagen für die Fertigung“ zu entwickeln. Dieser interaktive Kurs unterstützt kleine und mittlere Hersteller dabei, die SQF-Grundlagen der Lebensmittelsicherheit in ihre bestehenden Abläufe zu integrieren und gleichzeitig den Weg zur weltweit anerkannten GFSI-Zertifizierung zu ebnen. Mit Zosi…

Kontaminierte Lebensmittel können Ihr Unternehmen durch Rückrufe, Klagen, verschwendete Produkte und mehr Millionen kosten. Schulungen zur Fremdmaterialkontrolle helfen Ihrem gesamten Team zu verstehen, wie eine Fremdmaterialkontamination verhindert, erkannt und darauf reagiert werden kann. Sie verlassen unseren Online-Kurs mit einem besseren Verständnis der Fremdmaterialkontrolle. . .

Beschreibung Lernen Sie die Grundlagen der koscheren Produktion kennen mit dieser Einführung in die Vorteile und Grundlagen der Diversifizierung Ihrer Produktbasis. „Managing Kosher Production“ wurde in Zusammenarbeit mit OU Kosher entwickelt und von einem Rabbiner mit jahrzehntelanger Erfahrung in der koscheren Industrie unterrichtet. Es entmystifiziert koschere Richtlinien und bietet . . .

Beschreibung Solide Risikomanagementverfahren sind unerlässlich, um die mit Ihrem Managementsystem verbundenen Risiken zu bewerten und zu mindern. Entdecken Sie wichtige Risikomethoden und stellen Sie noch heute die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften mithilfe des Schulungskurses zur Risikobewertung am Arbeitsplatz und zur Lebensmittelsicherheit von Zosi sicher. Vorteile Unterscheiden Sie zwischen einem Risiko und einer Gefahr. Erfahren Sie, wie. . .

Beschreibung: Prozessvariabilität führt zu Ineffizienz, Ausschuss und Qualitätsproblemen. Ohne einen strukturierten Ansatz zur Überwachung und Steuerung der Prozessleistung können diese Herausforderungen den Betrieb und die Rentabilität erheblich beeinträchtigen. Der Schulungskurs „Grundlagen der statistischen Prozesskontrolle (SPC)“ vermittelt die notwendigen Werkzeuge und Methoden zur Datenanalyse, zur Erkennung von Abweichungen und …

Entdecken Sie die Schritte zur Erstellung erfolgreicher Korrektur- und Präventionsmaßnahmenpläne anhand von Expertenratschlägen und CAPA-Planbeispielen. Beheben Sie Abweichungen und Mängel in Ihren Systemen für Lebensmittelsicherheit und -qualität. Erfahren Sie, wie Sie unmittelbare Probleme beheben und verhindern können, dass sie erneut auftreten. Vorteile Verstehen Sie den Korrektur- und Vorbeugemaßnahmenprozess. Beheben Sie Abweichungen. . .

Beschreibung Der Kurs und die Bewertung der Lebensmittelsicherheitskultur ist mehr als ein Kurs, er ist ein einzigartiges Tool, das Ihnen dabei hilft, Ihre Lebensmittelsicherheitskultur zu verbessern. Diese Schulung ist voll von einzigartigen Tools, die von erstklassigen Experten für Lebensmittelsicherheitskultur entwickelt wurden, einschließlich einer Best-Practice-Fallstudie, einem . . .

Kürzlich neu gestaltet, neu aufgebaut und jetzt besser als je zuvor – der Kurs für interne Prüfer wurde entwickelt, um allen Mitgliedern eines internen Prüfteams die branchenweit besten Praktiken zu vermitteln, sodass Sie die Möglichkeiten Ihres internen Prüfprogramms optimal nutzen können. Ganz gleich, ob Sie die Bereiche Qualität, Hygiene, Betrieb, Umweltgesundheit usw. vertreten.

Beschreibung Sind Sie es leid, immer wieder mit den gleichen Problemen in Ihrer Verarbeitungsanlage konfrontiert zu werden? In dieser Online-Schulung zur Ursachenanalyse (RCA) lernen Sie, wie Sie die Grundursache Ihrer Probleme diagnostizieren und beheben, nicht nur die Symptome. Die fachkundigen Ausbilder von Zosi nutzen ihre jahrzehntelange Erfahrung in der Bodenbearbeitung. . .

Bereiten Sie Ihre Website mit unserem umfassenden SQF Edition 10-Umstellungskurs und den dazugehörigen Download-Ressourcen optimal auf die Umstellung auf SQF Edition 10 vor. Der Umstellungskurs beschreibt nicht nur die Änderungen im neuen Code, sondern erklärt auch deren Hintergründe.

Der Schutz Ihrer Einrichtung beginnt mit dem Erkennen Ihrer Schwachstellen und dem Handeln, bevor Bedrohungen zu Vorfällen führen. Dieses zweiteilige offizielle SQF-Schulungspaket bietet Ihnen Anleitungen zu zwei der wichtigsten Aspekte der Lebensmittelsicherheit: Lebensmittelsicherheit und Prävention von Lebensmittelbetrug. Es richtet sich an Fachkräfte für Lebensmittelsicherheit, die gemäß dem SQF-Kodex arbeiten.

Erhalten Sie von führenden Mitgliedern des SQF-Technikteams wertvolle Einblicke in den SQF-Code, Ausgabe 9, die Ihnen helfen, Ihre Lebensmittelsicherheitskultur zu verbessern. Die Schulung behandelt wichtige Themen wie die häufigsten schwerwiegenden und weniger schwerwiegenden Abweichungen, Trends bei Produktrückrufen und Empfehlungen zur kontinuierlichen Verbesserung, die auf realen Daten basieren.

Mit zunehmender Komplexität der Lieferketten steigt das Risiko, unsichere Rohstoffe oder Zutaten von Ihren Lieferanten zu erhalten. Tatsächlich ist dies die häufigste Ursache für Produktrückrufe. Ein Programm für zugelassene Lieferanten hilft, dies zu verhindern, die Qualität zu verbessern, die Markenintegrität zu wahren und Ihrem Standort die Einhaltung der SQF-Lebensmittelsicherheitsstandards zu ermöglichen.

Ein Prozess für Korrektur- und Vorbeugungsmaßnahmen (CAPA) dient der kontinuierlichen Verbesserung des Gesamtsystems eines SQF-zertifizierten Standorts. Der Online-CAPA-Schulungskurs von SQFI bietet SQF-Praktikern einen umfassenden Überblick über den CAPA-Prozess und die Werkzeuge, mit denen sie eine positive Lebensmittelsicherheitskultur aufbauen können. Vorteile …

Eine ausgeprägte Lebensmittelsicherheitskultur führt zu geringeren Risiken, motivierten und engagierten Mitarbeitern, höherer Kundenzufriedenheit und einem guten Ruf als Branchenführer. Der Aufbau einer positiven Lebensmittelsicherheitskultur erfordert jedoch das Engagement aller Beteiligten. Der Online-Kurs von SQFI behandelt die Erwartungen an die Lebensmittelsicherheitskultur für SQF-zertifizierte Betriebe.

Lernen Sie in diesem SQF-Schulungskurs für interne Auditoren, wie Sie ein robustes SQF-internes Auditprogramm implementieren, das kontinuierliche Verbesserungen fördert, eine Kultur der Lebensmittelsicherheit unterstützt und die Einhaltung der Vorschriften verbessert. Der interaktive Ansatz dieses SQF-Onlinekurses ermöglicht es den Teilnehmern zu verstehen, wie der Traceback-Ansatz ein umfassendes Mittel darstellt …

Risikobewertungen sind für die effektive Umsetzung verschiedener SQF-Programme unerlässlich. Das Online-Training von SQFI zur Risikobewertung im Selbststudium führt SQF-Praktiker Schritt für Schritt in die Identifizierung und Minderung von Risiken für Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelbetrug und Lebensmittelverteidigung gemäß dem SQF-Kodex ein. Vorteile: Identifizierung der …

Ermitteln Sie die Ursachen von Problemen an Ihrem Standort, die zu Abweichungen, Nichtkonformitäten und anderen negativen Ereignissen im Bereich Lebensmittelsicherheit und -qualität führen – mit einer fundierten Schulung zur Ursachenanalyse (RCA). Die Online-RCA-Schulung von SQFI führt die Teilnehmenden durch den RCA-Prozess und stellt verschiedene Tools vor, mit denen Standorte nachhaltige Verbesserungen erzielen können.

Allergene sind weiterhin eine der Hauptursachen für Rückrufe durch die FDA und das USDA sowie für Arztbesuche aufgrund leichter bis lebensbedrohlicher Reaktionen bei Verbrauchern. SQF zielt darauf ab, das Allergenrisiko zu minimieren, indem es von den Standorten verlangt, alle allergenen Inhaltsstoffe bei Wareneingang zu kennzeichnen, getrennt von nicht-allergenen Materialien zu lagern und von …

Risikobewertungen sind das Fundament jedes funktionierenden Lebensmittelsicherheitssystems. SQF definiert eine Risikobewertung als die Identifizierung, Bewertung und Abschätzung der mit einem Prozess verbundenen Risiken, um eine geeignete Kontrollmethode zu bestimmen. Unabhängig davon, ob Sie SQF-Experte oder eine beauftragte Fachkraft sind – dieser Kurs wird Ihnen …

Der SQF-Code konzentriert sich auf die Dokumentation Ihres Lebensmittelsicherheitsprogramms. In diesem Kurs erläutert Ihnen ein SQF-Experte die Anforderungen des SQF-Codes Schritt für Schritt. Sie erfahren genau, was dokumentiert werden muss, warum die Dokumentenverwaltung so wichtig ist und wie Sie kritische Dokumente und Aufzeichnungen adäquat verwalten, um Ihre Lebensmittelsicherheitskultur weiterzuentwickeln.

Lebensmittelsicherheit, also die Bemühungen zur Verhinderung der vorsätzlichen Kontamination von Lebensmitteln, ist ein wichtiger Bestandteil des SQF-Programms. In diesem Kurs lernen Sie die entscheidende Rolle der Lebensmittelsicherheit für die Produktsicherheit kennen. Sie verstehen die Schritte zum Aufbau eines robusten Lebensmittelsicherheitsprogramms, dessen Erprobung und Integration.

Der SQF-Lebensmittelsicherheitskodex fordert einen Plan zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug, der potenzielle Schwachstellen in Bezug auf Zutaten und Materialien identifiziert. Dies umfasst die Anfälligkeit eines Betriebs für Produktaustausch, falsche Kennzeichnung, Verdünnung, Fälschung oder Diebstahl, die die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen können. All dies muss dokumentiert und umgesetzt werden.

Wie sollen Sie wissen, was Sie produzieren sollen, wenn es nicht definiert ist? Wie sollen Ihre Lieferanten wissen, welche Zutaten oder Rohstoffe sie liefern sollen, wenn Sie es ihnen nicht mitteilen? Der SQF-Code verpflichtet Betriebe, Spezifikationen für alle Fertigprodukte, Rohstoffe, Betriebsmittel und Verpackungen zu entwickeln und aktuell zu halten. Registrieren Sie sich noch heute für …

Wird ein Produkt nicht zurückgerufen oder vom Markt genommen, kann dies schwerwiegende Folgen für die öffentliche Gesundheit und Sicherheit haben. Auch der Ruf eines Unternehmens kann bei unsachgemäßer Durchführung Schaden nehmen. Der SQF-Code verpflichtet Unternehmen, ein Rückruf- und Rücknahmeprogramm einzurichten und dessen Wirksamkeit regelmäßig zu überprüfen. (Unterrichtet von …)

Der Workshop „PCQI in der Praxis“ ist eine dreistündige, von einem Trainer geleitete Schulung für erfahrene Fachkräfte im Bereich Präventive Kontrollen, die ihre Sicherheit und ihr Urteilsvermögen bei der Anwendung von FSMA-Präventivkontrollen in realen Betriebsumgebungen vertiefen möchten. Diese interaktive Schulung ist auf 15 Teilnehmende begrenzt, um einen konstruktiven Austausch zu gewährleisten.

Sobald ein Produkt Ihr Haus verlässt, ist auch Ihr Ruf betroffen. Seien Sie bereit zu reagieren, sich zu erholen und Ihren Ruf zu schützen. Das SQF-Training „Rückrufe & Produktspezifikationen“ vermittelt Fachkräften im Bereich Lebensmittelsicherheit die notwendigen Kompetenzen, um zwei wichtige Risikobereiche zu managen: effektive Produktspezifikationsprogramme und eine krisensichere Reaktion auf Rückrufe.

Dieser interaktive Kurs „FDA-Schulung: Grundlagen der Allergene“ richtet sich an alle, die ihre Kenntnisse und Fähigkeiten im Bereich Lebensmittelallergene, deren Kontrollen und die entsprechenden regulatorischen Rahmenbedingungen vertiefen möchten. Nach erfolgreichem Abschluss des Kurses können Sie die relevanten Fachbegriffe definieren und die Bedeutung von Lebensmitteln für die öffentliche Gesundheit erkennen.

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen biologischer Gefahren“ konzentriert sich auf die Auswirkungen biologischer Gefahren auf die Lebensmittelverarbeitung. In diesem praxisorientierten Kurs lernen Sie die Grundlagen biologischer Gefahren, Kontaminationsquellen, Wachstumsfaktoren und Kontrollmethoden kennen. Nach Abschluss des Kurses und Erhalt Ihres Zertifikats …

Dieser Online-Kurs „FDA-Schulung: Grundlagen der Biosicherheit“ vertieft Ihr Wissen über die Kontrolle der Krankheitsübertragung zwischen Menschen, Tieren und Pflanzen. Ziel des Kurses ist es, den Begriff der Biosicherheit zu definieren, häufige Biosicherheitsrisiken kennenzulernen und die Folgen von Biosicherheitsverstößen zu verstehen. Nach Abschluss des Kurses erhalten Sie …

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen von Umweltgefahren“ bietet Ihnen einen umfassenden Einblick in Umweltgefahren, Kontaminationsquellen und zugehörige Kontrollmethoden. In diesem interaktiven Kurs lernen Sie, verschiedene Umweltgefahren zu unterscheiden und diese zu kontrollieren. Nach Abschluss dieses Kurses …

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen von HACCP“ richtet sich an alle, die ihr Wissen über das HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control Points) vertiefen möchten. Ziel des Kurses ist es, die Programme kennenzulernen, die HACCP anwenden, die Vorteile von HACCP zu erläutern und die Bedeutung von … zu verdeutlichen.

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen der Importe“ befasst sich mit der Regulierung von Lebensmitteln, die außerhalb der USA angebaut, produziert oder hergestellt oder in die USA zurückgeführt werden. Nach Abschluss des Kurses erhalten Sie ein Zertifikat und können Importprozesse erkennen.

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen von Inspektionen, Compliance und Durchsetzung“ konzentriert sich auf die Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen durch Inspektions- und Durchsetzungsmaßnahmen. Ziel des Kurses ist es, die Aufgaben einer Aufsichtsbehörde zu erläutern. Nach Abschluss des Kurses und Erhalt Ihres Zertifikats werden Sie in der Lage sein, …

Beschreibung Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen des integrierten Lebensmittelsicherheitssystems“ richtet sich an Regulierungsbehörden auf Basisniveau, die ihr Wissen über die kollaborativen Wechselbeziehungen von Regulierungsbehörden vertiefen möchten, die die öffentliche Gesundheit in einem globalen Umfeld fördern und schützen. Nach Abschluss dieses Kurses erhalten Sie Ihr Zertifikat. . .

Dieser Online-Kurs „Lebensmittelinspektor: Ermittlungsgrundsätze“ konzentriert sich auf die Grundlagen der Untersuchung von Vorfällen im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheit. In diesem praxisorientierten Kurs lernen Sie die verschiedenen Arten von Untersuchungen, Untersuchungsstrategien und deren Zweck, die Rollen innerhalb eines Untersuchungsteams sowie Kontrollmaßnahmen kennen.

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen der Kennzeichnung“ konzentriert sich auf die Kennzeichnungsvorschriften und -bestandteile von Futtermittel- und Lebensmitteletiketten. Ziel des Kurses ist es, produktspezifische Kennzeichnungsvorschriften, Anforderungen an Produktetiketten, Etikettenarten, die Einhaltung der Kennzeichnungsvorschriften und die Bestandteile von Produktetiketten zu behandeln. Nach diesem Kurs werden Sie …

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen präventiver Kontrollen“ richtet sich an alle, die ihre Kenntnisse und Fähigkeiten im Bereich der von Futtermittel- und Lebensmittelherstellern implementierten Maßnahmen zur Gewährleistung der Futtermittel- und Lebensmittelsicherheit vertiefen möchten. Ziel des Kurses ist die Wiederholung der Prinzipien von …

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen der öffentlichen Gesundheit“ konzentriert sich darauf, wie Aufsichtsbehörden Prinzipien der öffentlichen Gesundheit anwenden, um Verbraucher vor Krankheiten im Zusammenhang mit Futtermitteln oder Lebensmitteln zu schützen. Ziel des Kurses ist es, grundlegende Konzepte der öffentlichen Gesundheit zu vermitteln und die drei Kernfunktionen zu erläutern.

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen von Produktrückrufen“ richtet sich an alle, die ihre Kenntnisse und Fähigkeiten im Zusammenhang mit der Rücknahme von Produkten aus dem Handel vertiefen möchten. Ziel des Kurses ist es, den Rückrufprozess und die Gründe für Rückrufe zu erläutern. Nach Abschluss des Kurses …

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen der Probenahme“ konzentriert sich auf die Probenahme von Futtermitteln und Lebensmitteln. Ziel des Kurses ist die Vermittlung von Probenahmetechniken, -verfahren und -protokollen. Nach Abschluss des Kurses erhalten Sie ein Zertifikat und können erkennen, ob eine Probe fehlerhaft ist.

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen der Hygienepraktiken“ richtet sich an alle, die ihr Wissen im Bereich Reinigung, Desinfektion und Sterilisation vertiefen möchten. Ziel des Kurses ist es, die Prinzipien und die Bedeutung hygienischer Gestaltung und Praktiken sowie deren Anwendung zu erläutern.

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen der Rückverfolgbarkeit“ konzentriert sich auf die Rückverfolgung von Futtermitteln und Lebensmitteln entlang der gesamten Lieferkette. Ziel des Kurses ist es, die Komponenten der Produktrückverfolgung, das Konzept „Vom Erzeuger zum Verbraucher“ und dessen Bedeutung für die Produktrückverfolgung sowie die Wichtigkeit der Kommunikation mit den Beteiligten zu erläutern.

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Gesetze, Verordnungen, Richtlinien und Verfahren“ konzentriert sich auf das System der Bundes-, Landes- und Kommunalgesetze, die die Befugnis zur Regulierung von Futtermitteln und Lebensmitteln sowie die zugehörigen Richtlinien und Verfahren regeln. Ziel des Kurses ist es, die regulatorischen Bestimmungen für Lebensmittel für Mensch und Tier zu definieren.

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen der persönlichen Sicherheit“ richtet sich an alle, die ihre Kenntnisse und Fähigkeiten im Umgang mit Gefahren, denen Aufsichtsbehörden ausgesetzt sind, und geeigneten Schutzmaßnahmen zur Gefahrenminderung vertiefen möchten. Ziel des Kurses ist die Auseinandersetzung mit Fragen der persönlichen Sicherheit und den entsprechenden Sicherheitsrichtlinien.

Dieser Online-Kurs mit dem Titel „FDA-Schulung: Grundlagen des Transports“ richtet sich an alle, die ihre Kenntnisse und Fähigkeiten im Bereich der Vermeidung von Kontaminationen von Futtermitteln und Lebensmitteln während des Transports vertiefen möchten. Ziel des Kurses ist es, die Anforderungen an den Produktschutz zu erläutern und aufzuzeigen, wie Mängel behoben werden können.

Das Food Protection and Defense Institute der University of Minnesota – die führende Autorität auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheit – hat eine exklusive Partnerschaft mit Zosi geschlossen, um eine Schulung für Aufsichtspersonen im Bereich Lebensmittelsicherheit anzubieten. Dieser E-Learning-Kurs im Selbststudium behandelt den Zweck eines Programms zur Lebensmittelsicherheit, grundlegende Konzepte der Lebensmittelsicherheit und …

Wollten Sie schon immer einmal mit einem SQF-Auditor persönlich sprechen? Jetzt haben Sie die Gelegenheit dazu! „Insiderwissen: Auditoren“ ist eine 80-minütige Schulungsaufzeichnung mit praktischen Tipps und konkreten Empfehlungen von führenden SQF-Auditoren, basierend auf deren jahrelanger Erfahrung in der Arbeit mit …

Wollten Sie schon immer einmal direkt mit einer SQF-Zertifizierungsstelle sprechen und wertvolle Einblicke gewinnen? Jetzt haben Sie die Gelegenheit dazu! „Insider-Tipps: Zertifizierungsstellen“ bietet Ihnen praxisnahe Einblicke in die Arbeitsweise und die Prozesse von Zertifizierungsstellen und zeigt Ihnen, wie Sie diese das ganze Jahr über optimal nutzen können. In dieser Schulung lernen Sie …

The Inside Scoop: Consultants liefert Ihnen wichtige Informationen und Unterstützung für Ihr SQF-Programm. In dieser Schulung lernen Sie, wie Sie einen registrierten SQF-Berater auswählen, der Ihren Anforderungen am besten entspricht, entdecken neue Strategien zur Neuausrichtung Ihrer Gefahrenanalyse, Managementüberprüfung und Ihres internen Auditprogramms und gewinnen …

Werden Sie ein besserer Lebensmittelsicherheitsexperte und SQF-Praktiker. Erhalten Sie die erforderlichen Erkenntnisse und Tools, um Wissenslücken zu identifizieren, eine Kultur der kontinuierlichen Verbesserung zu fördern und Lebensmittelsicherheitsinitiativen souverän zu leiten. Branchenveteranen teilen ihr Fachwissen in den Bereichen Führung, Kultur und Auditvorbereitung, damit Sie als SQF-Praktiker brillieren. Entwickelt ...

Die SQF-Risikomanagementprüfung bewertet die Kenntnisse von Fachkräften der Lebensmittelindustrie im Bereich Risikomanagement. Die Prüfungsinhalte umfassen bewährte Verfahren und Methoden zur Identifizierung und Minderung der wichtigsten Risiken in Lebensmittelbetrieben. Die Prüfung besteht aus …

Die Prüfung zum Advanced SQF Practitioner dient der Beurteilung der Kenntnisse erfahrener SQF-Praktiker und bewertet die folgenden Themenbereiche: Entwicklung von SMART-Zielen für Lebensmittelsicherheit und -qualität zur Identifizierung und Priorisierung von Verbesserungspotenzialen; Analyse von Daten zur Lebensmittelsicherheit und -qualität zur Identifizierung von Bereichen für die Verbesserung des SQF-Systems; Verifizierung …

Das SQF-Grundlagenprogramm unterstützt kleine und mittlere Betriebe bei der Integration strenger Lebensmittelsicherheitsstandards in ihre bestehenden Abläufe und ebnet gleichzeitig den Weg zur weltweit anerkannten GFSI-Zertifizierung. Ziel der Prüfung „SQF-Grundlagen – Zwischenstufe“ ist die Überprüfung der Kenntnisse der verantwortlichen Person für …

Die Prüfung „Implementierung von SQF-Systemen – Fertigung“ bewertet die Kenntnisse von Fachkräften der Lebensmittelindustrie hinsichtlich des SQF-Lebensmittelsicherheitskodex. Die Prüfung behandelt Themen, die für Betriebe relevant sind, die Produkte vorverarbeiten oder verarbeiten, einschließlich der SQF-Lebensmittelsektorkategorien 4, 7 bis 22, 25 und 31 bis 34. Die Prüflinge werden …

Die Prüfung „Implementierung von SQF-Systemen – Primärproduktion“ bewertet die Kenntnisse von Fachkräften der Lebensmittelindustrie über den SQF-Lebensmittelsicherheitskodex. Die Prüfung zur Primärproduktion behandelt Themen, die für Betriebe relevant sind, die Produkte der SQF-Lebensmittelsektorkategorien 1, 2, 3, 5 und 6 anbauen oder landwirtschaftlich nutzen. Die Prüflinge werden …

Der SQF-Qualitätskodex dient der Überwachung und Kontrolle von Gefahren für die Lebensmittelqualität und eignet sich besonders für Betriebe mit einem erfolgreichen und umfassenden Lebensmittelsicherheitsplan, die nach einem GFSI-anerkannten Programm zertifiziert sind, beispielsweise nach einem der SQF-Lebensmittelsicherheitskodizes. Entwickelt als Mittel …

Das SQF-Programm ist ein anspruchsvolles und anerkanntes Programm für Lebensmittelsicherheit und -qualität. Die Einführung und Umsetzung eines SQF-Systems signalisiert Ihren Kunden, dass Ihr Betrieb sich der kontinuierlichen Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und -qualität verpflichtet hat. Der SQFI-Kurs unterstützt Unternehmen dabei, die Methodik, die Änderungen und die Anforderungen des SQF-Codes zu verstehen, um die SQF-Zertifizierung zu erreichen.

In Zusammenarbeit mit der American Bakers Association (ABA), Intertek Alchemy ist stolz, den ABA-Kurs „Baking Basics 101“ anbieten zu können. Dieser Online-Kurs dient als Einstiegslektion, um die grundlegenden Kenntnisse, Fähigkeiten, Verantwortungsbereiche und Verhaltensweisen einzuführen, die die aktuellen Abläufe und Verfahren jeder Backeinrichtung ergänzen. Dieser Kurs ist . . .

Beschreibung: Gemäß dem SQF-Code müssen Fachkräfte, die sich als SQF-Lebensmittelsicherheitsauditoren registrieren lassen möchten, im Rahmen ihrer Registrierung die Prüfung „Auditing SQF Food Safety Systems“ ablegen. Es stehen insgesamt drei Versuche zur Verfügung. Die Prüfung muss innerhalb von 14 Tagen nach dem … abgelegt werden.

Fachkräfte, die sich als SQF-Qualitätszertifizierungsauditoren registrieren lassen möchten, müssen die Prüfung „Auditierung von SQF-Qualitätssystemen“ als eine der Registrierungsvoraussetzungen absolvieren. Jeder Teilnehmer hat insgesamt drei Versuche, die Prüfung abzulegen. Die Prüfung muss innerhalb von 14 Tagen nach Prüfungsbeginn abgeschlossen sein.

Verstehen Sie die Bedeutung des Lebensmittelsicherheitsplans Ihres Unternehmens und Ihre Rolle beim Schutz der Lebensmittelversorgung mit „Food Defense in 15“. Das vom Food Protection and Defense Institute (FPDI) der University of Minnesota entwickelte Online-Training von Zosi erläutert, was Mitarbeiter und Vorgesetzte über die Erkennung von … wissen müssen.