Comprendre l'analyse des risques liés à la défense alimentaire

posté par Cady Wade

L'analyse des risques est un processus crucial de défense alimentaire qui aide les fabricants à identifier et à gérer les problèmes potentiels dans leur processus ou leur installation. Développé avec les leaders de l'éducation à la défense alimentaire, le Food Protection and Defense Institute, ce livre blanc traite des composants d'un modèle d'analyse des risques de défense alimentaire efficace et comment les utiliser dans votre propre établissement.