Liste de contrôle d'auto-évaluation HACCP

posté par Cady Wade

Identifiez les lacunes et évaluez la force de votre plan d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) avec la liste de contrôle d'audit HACCP de Zosi. Cette liste de contrôle aide les superviseurs, les gestionnaires et tous les autres membres du personnel impliqués dans le maintien d'un système HACCP à se préparer à la conformité de la certification HACCP en inspectant la mise en œuvre des sept principes HACCP et des bonnes pratiques de fabrication (BPF).