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Praticantes substitutos SQF explicados

De acordo com o Código de Alimentos de Qualidade Segura (SQF), Edição 9, os profissionais substitutos agora são um componente obrigatório da conformidade regulatória de sua organização. De acordo com 2.1.1.4, Parte B do novo Código SQF, os gerentes de local devem designar um profissional principal e pelo menos um substituto para cada local.

Como posso me tornar um praticante SQF?

De acordo com o Código de Alimentos de Qualidade Segura (SQF), toda empresa certificada pelo SQF deve nomear um Praticante do SQF. Sua empresa designou você como Praticante SQF. Mas o que faz um Praticante SQF e quais são os requisitos para se tornar um Praticante SQF?