Escrito por Equipe Zosi
Sob o Código de Alimentos de Qualidade Segura (SQF), Edição 9, os profissionais substitutos agora são um componente obrigatório da conformidade regulatória de sua organização. De acordo com 2.1.1.4, Parte B do novo Código SQF, os gerentes de local devem designar um profissional principal e pelo menos um substituto para cada local.
Embora alguns já tenham essas designações em andamento, esta pode ser a primeira vez que você indica um profissional alternativo. Então, o que exatamente is um médico substituto, e como esse papel beneficia sua planta?
O que é um médico substituto?
Como os Praticantes SQF primários, os praticantes substitutos desenvolvem, monitoram e mantêm as Programa SQF. Os programas SQF são sistemas robustos e dinâmicos que fortalecem a gestão da segurança alimentar. A manutenção e o ajuste bem-sucedidos de tal sistema são tarefas complexas. Como você deve ter adivinhado, deixar seu sistema SQF nas mãos de um indivíduo - seu principal praticante de SQF - deixa sua fábrica aberta a um bando de vulnerabilidades. Um médico substituto está lá para mitigar essas vulnerabilidades - auxiliando ou preenchendo caso o médico primário esteja ausente por qualquer motivo.
Como um Praticante SQF substituto pode me beneficiar?
De acordo com SQFI, há uma série de cenários em que um profissional substituto beneficia sua planta. Aqui estão apenas alguns:
Sua planta opera com vários turnos de trabalho. Nesse cenário, ter mais de um campeão de seu sistema SQF mantém todos em conformidade, presentes e produtivos.
Seu médico primário está doente. Caso seu médico principal precise tirar o dia de folga, o médico substituto pode intervir sem interrupções, sem interromper as operações.
Seu médico principal deixa a empresa. Enquanto sua empresa procura um substituto, seu médico substituto pode manter a integridade de seu programa SQF.
Uma emergência se apresenta em sua planta. Se ocorrer uma emergência e seu médico principal não estiver disponível, o médico substituto pode dar uma mão.
Como posso me tornar um médico substituto?
Praticantes substitutos estão sujeitos aos mesmos requisitos de treinamento que os praticantes primários. O Profissional SQF deve atender aos seguintes critérios:
Para uma análise mais aprofundada desses requisitos, clique em SUA PARTICIPAÇÃO FAZ A DIFERENÇA.
Conclusão
A mudança da SQFI para exigir profissionais substitutos em todos os locais certificados apresenta uma oportunidade de crescer e fortalecer seu sistema de segurança alimentar. Ter vários praticantes não apenas garante que seu programa seja o mais forte possível o tempo todo, mas também alivia a carga de praticantes primários que não são mais os únicos defensores do código.
Interessado em treinamento profissional para você ou seus funcionários? Navegue pelos cursos online oficiais da SQFI SUA PARTICIPAÇÃO FAZ A DIFERENÇA!
Nunca perca uma atualização. 