Cursos de Segurança Alimentar

Descrição Não seja pego por uma das maiores áreas de não conformidade – o gerenciamento de riscos. Apresentando a nova coleção de cursos SQF Food Safety Risk Management! Criados pela SQF e projetados para equipes multifuncionais, não apenas para profissionais de SQF, esses sete cursos se aprofundam nas áreas de risco mais críticas. . .

Descrição Esses oito cursos individualizados, elaborados pelos criadores do Código SQF, oferecem dicas práticas baseadas em dados de auditoria para ajudá-lo a melhorar continuamente seu sistema SQF e ajudar as unidades a compreender os tópicos fundamentais do programa de segurança alimentar, a metodologia do Código SQF e os requisitos para obter a certificação SQF . Encontre o curso que funciona. . .

Quer se tornar um especialista em HACCP? Apresentando o curso de certificação HACCP básico online nº 1 combinado com o único curso HACCP avançado online. Desenvolvidos e ministrados por profissionais experientes em segurança alimentar, auditores e consultores, esses cursos proporcionarão a você um conhecimento profundo do HACCP e de como ser um colaborador importante. . .

O treinamento Zosi Preventive Controls for Human Food (PCQI) fornece tudo que você precisa para atender aos requisitos da FSMA e se tornar um Indivíduo Qualificado em Controles Preventivos (PCQI). Este treinamento PCQI combina exclusivamente os benefícios de um curso on-line individualizado com uma sessão virtual ao vivo liderada por um especialista em segurança alimentar onde. . .

Descrição Os produtos que você fornece aos seus clientes precisam ser seguros e nutritivos, mas isso por si só não é suficiente para competir. É mais importante do que nunca considerar o papel da qualidade no seu negócio. O curso Sistemas de Qualidade SQF é dedicado a ajudá-lo a compreender as diversas facetas do . . .

Descrição Este pacote consiste no treinamento on-line “Auditoria Interna – Básico” e “Auditoria Interna – Avançado” com desconto. Receba o treinamento abrangente de auditoria interna que sua equipe precisa para passar em auditorias externas de segurança alimentar com confiança. O curso “Auditoria Interna – Básico” é um curso . . .

Ganhar seu Certificado de Melhor Controle de Processo para conformidade com FDA e USDA nunca foi tão fácil! Intertek Alchemy fez parceria com a Consumer Brands Association para fornecer aos profissionais ocupados uma certificação on-line da Better Process Control School, individualizada. Aproveitando as melhores práticas de especialistas em processamento e treinamento de alimentos, este curso irá. . .

Descrição Obtenha acesso aos cursos “Fundamentos de Ação Corretiva e Preventiva” e “Fundamentos de Análise de Causa Raiz” com desconto no pacote. Maximize sua compreensão de ambos os tópicos fazendo os cursos juntos. Consulte as guias abaixo para obter mais informações e agendas de cursos. Ação Corretiva e Preventiva – Agenda. . .

Ganhe sua Escola de Melhor Controle de Processo - Certificado de Processamento Acidificado e atenda aos requisitos da FDA e USDA! A Food and Drug Administration dos EUA selecionou Intertek Alchemy como um dos formadores autorizados a apresentar a Escola de Melhor Controlo de Processos. Através da nossa parceria com a Consumer Brands Association, Intertek Alchemy . . .

Ganhe sua Escola de Melhor Controle de Processos - Certificado Asséptico e atenda aos requisitos da FDA e USDA! A Food and Drug Administration dos EUA selecionou Intertek Alchemy como um dos formadores autorizados a apresentar a Escola de Melhor Controlo de Processos. Através da nossa parceria com a Consumer Brands Association, Intertek Alchemy é . . .

Ganhe seu certificado Better Process Control School – Retort e atenda aos requisitos da FDA e USDA! A Food and Drug Administration dos EUA selecionou Intertek Alchemy como um dos formadores autorizados a apresentar a Escola de Melhor Controlo de Processos. Através da nossa parceria com a Consumer Brands Association, Intertek Alchemy é . . .

Descrição O monitoramento ambiental é um programa essencial para instalações, especialmente locais de fabricação de alimentos que lidam com alimentos prontos para consumo (RTE) e microbiologicamente sensíveis. Zosi, líder global em treinamento em segurança alimentar, criou este curso de treinamento on-line do programa de monitoramento ambiental (EMP) para ajudar as organizações a mitigar os riscos inerentes à segurança alimentar e garantir. . .

Descrição Descubra as ferramentas, dicas e truques necessários para desenvolver e implementar o programa de defesa alimentar de suas instalações. Desenvolvido com o Instituto de Proteção e Defesa Alimentar da Universidade de Minnesota, o Food Defense Manager fornece um passo a passo abrangente de procedimentos e avaliações facilmente integrados à sua prática existente. Você vai andar. . .

Nosso curso de treinamento on-line “Auditoria Interna – Avançado” foi desenvolvido especificamente para líderes de equipes de auditoria interna e expande os fundamentos aprendidos em “Auditoria Interna – Básico”. Este curso online de próximo nível visa uma maior compreensão do gerenciamento e avaliação de suas equipes de auditoria interna. Aqui você aprenderá como. . .

Descrição Como a produção kosher impacta as padarias comerciais? Gerenciando a produção de panificação Kosher apresenta uma visão geral simplificada dos detalhes dos programas de panificação kosher, kosherização e como navegar em situações especiais específicas da indústria de panificação kosher, como a Páscoa. Este curso cobre a produção, embalagem e rotulagem de vários produtos . . .

Descrição Dê uma olhada mais de perto nas diretrizes kosher com um currículo dedicado às considerações específicas da produção bem-sucedida de bebidas kosher. O gerenciamento da produção de bebidas Kosher ajuda as instalações a compreender e atender aos rigorosos requisitos por trás dos processos, ingredientes e equipamentos de bebidas Kosher. Este curso aborda programas kosher e questões que. . .

Descrição Desenvolva uma compreensão mais profunda da produção de laticínios kosher e aprenda as melhores práticas da indústria kosher no curso Gerenciando a produção de laticínios Kosher de Zosi. Elaborado com a ajuda de OU Kosher e liderado por um rabino com ampla experiência em fabricação, nosso currículo on-line se concentra em instalações que produzem leite kosher, creme,. . .

Descrição Melhore sua compreensão sobre verificação e validação e os métodos mais eficazes usados ​​para cada uma neste curso de treinamento on-line. Os participantes analisam várias expectativas de verificação e validação pelos padrões FDA, USDA e GFSI enquanto exploram procedimentos para planos de segurança alimentar, planos HACCP e programas de pré-requisitos. Inscreva-se e. . .

Descrição SQFI fez parceria exclusiva com Zosi para desenvolver o curso de eLearning Implementando o Código de Fundamentos SQF para Fabricação. Este curso interativo foi desenvolvido para ajudar pequenos e médios produtores a integrar os fundamentos da segurança alimentar SQF em suas práticas existentes, ao mesmo tempo que cria um caminho para obter a certificação GFSI aceita globalmente. Com . . .

Produtos alimentícios contaminados podem custar milhões à sua empresa em recalls, ações judiciais, desperdício de produtos e muito mais. O treinamento em controle de materiais estranhos ajuda toda a sua equipe a entender como prevenir, detectar e responder à contaminação por materiais estranhos. Você sairá do nosso curso on-line com uma melhor compreensão do controle de materiais estranhos. . .

Descrição Conheça os fundamentos da produção kosher com esta introdução aos benefícios e princípios básicos da diversificação de sua base de produtos. Desenvolvido em parceria com OU Kosher e ministrado por um rabino com décadas de experiência na indústria kosher, o Management Kosher Production desmistifica as diretrizes kosher e fornece. . .

Descrição Procedimentos sólidos de gestão de riscos são essenciais para avaliar e mitigar os riscos associados ao seu sistema de gestão. Descubra as principais metodologias de risco e garanta a conformidade regulatória hoje mesmo com a ajuda do curso de treinamento em avaliação de riscos no local de trabalho e segurança alimentar da Zosi. Benefícios Diferencie entre um risco e um perigo Saiba como. . .

Descrição Este curso on-line de controle estatístico de processos oferece métodos práticos que você pode usar para monitorar suas operações, manter a consistência dos produtos e manter os processos de fabricação sob controle. Você aprenderá técnicas para detectar problemas no estágio inicial, evitar que eles se tornem problemas maiores no futuro e conduzir. . .

Descrição Apresentando o único curso de Cultura de Segurança Alimentar no mercado que oferece uma visão aprofundada não apenas de como construir uma cultura de segurança alimentar bem-sucedida, mas também fornece um estudo de caso de melhores práticas, uma mini avaliação para avaliar sua cultura e um valioso guia com ferramentas selecionadas. . .

Este treinamento de auditoria interna é um curso on-line individualizado de 2 horas que apresenta as melhores práticas e processos de auditoria interna para inspeções de fábricas de alimentos. Quer você seja completamente novo em auditoria interna e queira criar uma base sólida ou esteja procurando uma atualização, você aprenderá tudo o que é necessário para ser um . . .

Descrição Cansado de enfrentar os mesmos problemas em suas instalações de processamento repetidamente? Este treinamento on-line de análise de causa raiz (RCA) ensina como diagnosticar e corrigir a causa raiz de seus problemas, não apenas os sintomas. Os instrutores especializados da Zosi usam suas décadas de experiência em processamento para. . .

Descrição Data e hora do webinar ao vivo: quinta-feira, 21 de março de 2024 (12h - 4h EUA/Leste) A Atualização Profissional SQF de quatro horas é um requisito para Profissionais SQF (Auditores, Revisores Técnicos, Consultores e Instrutores) que buscam re- inscrição no programa SQF; no entanto, qualquer pessoa pode participar. Na atualização deste ano, . . .

Descrição Data e hora do webinar ao vivo: Terça-feira, 10 de setembro de 2024 (12h - 4h EUA/Leste) A Atualização Profissional SQF de quatro horas é um requisito para Profissionais SQF (Auditores, Revisores Técnicos, Consultores e Instrutores) que buscam re- inscrição no programa SQF; no entanto, qualquer pessoa pode participar. Na atualização deste ano, . . .

Descrição Aprenda insights críticos diretamente dos principais membros da equipe técnica SQF sobre o Código SQF, Edição 9, que o ajudarão a melhorar sua cultura de segurança alimentar. A sessão cobre tópicos importantes, incluindo as principais não conformidades maiores e menores, tendências em torno de recalls e recomendações de melhoria contínua compiladas do . . .

Descrição À medida que as cadeias de abastecimento se tornam mais complexas, aumenta o risco de receber matérias-primas ou ingredientes inseguros dos seus fornecedores. Na verdade, esta é a principal causa de todos os recalls. Um programa de fornecedores aprovados ajuda a evitar isso, melhorando a qualidade, garantindo a integridade da marca e ajudando sua unidade a atender aos alimentos SQF. . .

Descrição Um processo de Ação Corretiva e Preventiva (CAPA) é usado para impulsionar a melhoria contínua do sistema geral de uma instalação com certificação SQF. O curso de treinamento on-line CAPA do SQFI oferece aos profissionais do SQF uma visão geral aprofundada do processo CAPA e das ferramentas que eles podem usar para construir uma cultura positiva de segurança alimentar. Benefícios. . .

Descrição Uma forte cultura de segurança alimentar resulta numa redução de riscos, numa equipa capacitada e empenhada, numa maior satisfação do cliente e numa reputação como líder da indústria alimentar. No entanto, alcançar uma cultura de segurança alimentar positiva envolve o compromisso de todas as partes interessadas. O curso online do SQFI aborda as expectativas da cultura de segurança alimentar para. . .

Descrição Aprenda como implementar um programa robusto de auditoria interna SQF que impulsiona a melhoria contínua, apoia a cultura de segurança alimentar e melhora a conformidade com este curso de treinamento de auditor interno SQF. A abordagem interativa usada neste curso on-line SQF permite que os alunos vejam como a abordagem traceback fornece uma visão abrangente. . .

Descrição As avaliações de risco são cruciais para a implementação eficaz de vários programas SQF. O treinamento on-line e individualizado de avaliação de risco do SQFI apresenta um processo passo a passo pelo qual o praticante de SQF aprenderá como identificar e mitigar o risco de segurança alimentar, o risco de fraude alimentar e o risco de defesa alimentar em conformidade com o código SQF. Benefícios Identifique o . . .

Descrição Chegue à raiz dos problemas em sua instalação que causam não conformidades, desvios e outros eventos adversos de segurança e qualidade alimentar com treinamento adequado em Análise de Causa Raiz (RCA). O treinamento on-line de RCA da SQFI orienta os alunos no processo de RCA e demonstra uma série de ferramentas para ajudar os locais a alcançarem sustentabilidade. . .

Descrição Os alérgenos continuam a ser uma das principais causas de recalls da FDA e do USDA, bem como de idas ao consultório médico para reações leves a fatais dos consumidores. O SQF visa minimizar o risco de alérgenos, exigindo que os locais identifiquem todos os ingredientes alergênicos no recebimento, armazenados separadamente dos materiais não alergênicos, e . . .

Descrição As avaliações de risco são a espinha dorsal de qualquer sistema de segurança alimentar funcional. O SQF define uma avaliação de risco como a identificação, avaliação e estimativa dos níveis de risco envolvidos em um processo para determinar um método de controle apropriado. Quer você seja um profissional do SQF ou um recurso delegado, este arquivo . . .

Descrição O Código SQF concentra-se em documentar seu programa de segurança alimentar. Neste curso, um praticante de SQF revisará os requisitos do Código SQF passo a passo. Aprenda exatamente o que deve ser documentado, por que o controle de documentos é vital e como gerenciar documentos e registros críticos de forma adequada para promover sua segurança alimentar. . .

Descrição A defesa alimentar, o esforço para prevenir a contaminação intencional de produtos alimentares, é uma parte importante do Programa SQF. Neste curso aprenda o papel crucial da defesa alimentar para manter os produtos seguros. Compreenda as etapas para construir um programa robusto de defesa alimentar, testar esse programa e integrá-lo. . .

Descrição O Código de Segurança Alimentar SQF exige um plano de mitigação de fraude alimentar que identifique vulnerabilidades de segurança alimentar provenientes de ingredientes e materiais. Isso deve incluir a suscetibilidade de um local à substituição, rotulagem incorreta, diluição, falsificação ou bens roubados de produtos que possam afetar negativamente a segurança alimentar. Tudo isso deve ser documentado. . .

Descrição Como você saberá o que produzir a menos que seja definido? Como seus fornecedores saberão quais ingredientes ou matérias-primas fornecer, a menos que você lhes diga? O Código SQF exige que as unidades desenvolvam e mantenham especificações atualizadas para todos os produtos acabados, matérias-primas, insumos agrícolas e embalagens. Registro . . .

Descrição A não recolha ou retirada de um produto pode levar a consequências graves para a saúde e segurança públicas. Também pode prejudicar a reputação de uma empresa se for feito incorretamente. O Código SQF exige que as unidades tenham um programa de recall e retirada e testem regularmente a eficácia de seu programa. Ensinado . . .

Descrição Este curso interativo, “Treinamento FDA: Fundamentos de Alérgenos” foi desenvolvido para aqueles que buscam aprofundar seus conhecimentos, habilidades e habilidades relacionadas a alérgenos alimentares, controles e ambientes regulatórios. Depois de obter seu certificado de conclusão, você será capaz de definir a terminologia relevante e reconhecer a importância de saúde pública. . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos de Riscos Biológicos” se concentrará no impacto que os riscos biológicos têm no processamento de alimentos. Neste curso dinâmico, você revisará os fundamentos dos riscos biológicos, fontes de contaminação, fatores de crescimento e métodos de controle. Depois de concluir o curso e ganhar seu . . .

Descrição Este curso online “Treinamento FDA: Fundamentos de Biossegurança” aprofundará seu conhecimento sobre o controle da transmissão de doenças entre pessoas, animais e plantas. O objetivo deste curso é definir o conceito de biossegurança, aprender os perigos comuns da biossegurança e reconhecer o impacto das violações da biossegurança. Depois de concluir este curso, você. . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos de Riscos Ambientais” oferece uma visão aprofundada dos riscos ambientais, fontes de contaminação e métodos de controle associados. Neste curso interativo, você descobrirá como diferenciar entre diferentes riscos ambientais e métodos para controlar os riscos ambientais. Depois de concluir isso. . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos do HACCP” foi desenvolvido para aqueles que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre o sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (HACCP). O objetivo deste curso é reconhecer os programas que utilizam o HACCP, os benefícios do HACCP, a importância do . . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos de Importações” se concentrará na regulamentação de produtos alimentícios cultivados, produzidos ou fabricados fora ou devolvidos aos Estados Unidos. Ao final deste curso, você receberá um certificado de conclusão e poderá reconhecer a importação. . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos de Inspeções, Conformidade e Execução” tem como foco garantir a conformidade regulatória por meio de atividades de inspeção e fiscalização. O objetivo do curso é revisar as responsabilidades de uma agência reguladora. Depois de concluir o curso e receber seu certificado de conclusão, você irá. . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos do Sistema Integrado de Segurança Alimentar” foi desenvolvido para reguladores de nível básico que buscam aprofundar seu conhecimento sobre as inter-relações colaborativas de agências reguladoras que promovem e protegem a saúde pública em um ambiente global. Após concluir este curso, você receberá seu certificado. . .

Descrição Este curso online “Inspetor de Alimentos: Princípios de Investigação” se concentrará nos fundamentos da condução de uma investigação de um evento relacionado à segurança alimentar. Neste curso dinâmico, você revisará os diferentes tipos de investigações, as estratégias de investigação e a finalidade a que servem, as funções dentro de uma equipe de investigação e o controle. . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos de Rotulagem” concentra-se nos requisitos de rotulagem e componentes de rótulos de rações e produtos alimentícios. O objetivo deste curso é revisar os requisitos de rotulagem específicos do produto, requisitos de rotulagem de produtos, tipos de rótulos, conformidade de rótulos de produtos e componentes de rótulos de produtos. Após este curso, . . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos de Controles Preventivos” foi desenvolvido para aqueles que desejam aprofundar seus conhecimentos, habilidades e habilidades relacionadas às medidas implementadas por instalações de fabricação de rações e alimentos para garantir a segurança de rações e alimentos. O objetivo deste curso é revisar os princípios. . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos dos Princípios de Saúde Pública” concentra-se em como as agências reguladoras usam os princípios de saúde pública para proteger os consumidores de doenças relacionadas a rações ou alimentos. O objetivo deste curso é compartilhar conceitos básicos de saúde pública e identificar os três núcleos. . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos de recalls” foi desenvolvido para aqueles que desejam aprofundar seus conhecimentos, habilidades e habilidades relacionadas ao processo de retirada de um produto do comércio. O objetivo deste curso é revisar o processo de recall e por que os recalls são iniciados. Depois de completar . . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos de Amostragem” é focado na coleta de amostras de rações e alimentos. O objetivo deste curso é revisar técnicas de amostragem, procedimentos de amostragem e protocolos de amostragem. Após concluir este curso, você receberá seu certificado de conclusão e poderá reconhecê-lo. . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos de Práticas de Saneamento” foi desenvolvido para quem deseja aprofundar seus conhecimentos relacionados à limpeza, higienização e desinfecção. O objetivo deste curso é revisar os princípios do projeto e das práticas sanitárias, a importância do projeto e das práticas sanitárias, o. . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos de Rastreabilidade” se concentrará no rastreamento de rações e alimentos em toda a cadeia de abastecimento. O objetivo deste curso é revisar os componentes do rastreamento de produtos, o conceito do campo ao prato e por que ele se relaciona com o rastreamento de produtos e a importância das partes interessadas. . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Leis, Regulamentos, Políticas e Procedimentos” se concentrará no sistema de leis federais, estaduais e locais que fornecem autoridade para regular alimentos e rações, e políticas e procedimentos associados. O objetivo deste curso é definir alimentação humana e animal. . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos de Segurança Pessoal” foi desenvolvido para aqueles que buscam aprofundar seus conhecimentos, habilidades e habilidades relacionadas aos perigos encontrados pelos reguladores e ações de proteção apropriadas para mitigar os perigos. O objetivo deste curso é revisar as preocupações e políticas de segurança pessoal. . . .

Descrição Este curso online intitulado “Treinamento FDA: Fundamentos de Transporte” foi desenvolvido para aqueles que buscam aprofundar seus conhecimentos, habilidades e habilidades relacionadas à prevenção da contaminação de alimentos para animais e alimentos durante o transporte. O objetivo deste curso é revisar os requisitos para a proteção do produto, identificar como. . .

Descrição O Instituto de Proteção e Defesa Alimentar da Universidade de Minnesota - a principal autoridade em Defesa Alimentar - fez parceria exclusiva com Zosi para oferecer Treinamento de Conscientização de Supervisores de Defesa Alimentar. Este curso de eLearning individualizado investiga o propósito de um programa de defesa alimentar, conceitos fundamentais de defesa alimentar,. . .

Descrição O exame SQF Risk Management avalia o conhecimento do profissional da indústria alimentícia sobre riscos e gerenciamento de riscos na indústria alimentícia. O conteúdo do exame aborda as melhores práticas e procedimentos utilizados para identificar e mitigar as principais áreas de risco num local de alimentação. O . . .

Descrição O Programa Fundamentos SQF foi projetado para ajudar locais de pequeno e médio porte a integrar padrões robustos de segurança alimentar às práticas existentes, ao mesmo tempo que cria um caminho para obter a certificação GFSI aceita globalmente. O objetivo do Exame Intermediário de Implementação dos Fundamentos do SQF é avaliar o conhecimento do indivíduo responsável. . .

Descrição O exame Implementação de Sistemas SQF - Fabricação avalia o conhecimento do profissional da indústria de alimentos sobre o Código de Segurança Alimentar SQF. O exame de fabricação aborda tópicos relevantes para as instalações que pré-processam ou processam produtos, incluindo as categorias 4, 7 a 22, 25 e 31 a 34 do setor de alimentos SQF. . .

Descrição O exame Implementação de Sistemas SQF - Produção Primária avalia o conhecimento do profissional da indústria de alimentos sobre o Código de Segurança Alimentar SQF. O exame de produção primária aborda tópicos relevantes para os locais que cultivam ou cultivam produtos, como as Categorias 1, 2, 3, 5 e 6 do Setor Alimentar SQF. . .

Descrição O Código de Qualidade SQF foi projetado para monitorar e controlar ameaças relacionadas à qualidade dos alimentos e é mais adequado para locais que possuem um Plano de Segurança Alimentar robusto e bem-sucedido e são certificados por um programa reconhecido pela GFSI, por exemplo, um dos SQF Códigos de Segurança Alimentar. Desenvolvido como um . . .

Descrição O Programa SQF é um programa rigoroso e confiável de segurança e qualidade alimentar. A adoção e implementação de um Sistema SQF mostra aos consumidores que sua unidade está comprometida com a melhoria contínua das melhores práticas de segurança e qualidade alimentar. O curso do SQFI ajuda as empresas a entender a metodologia, as mudanças e os requisitos do Código SQF a serem alcançados. . .

Descrição Entenda a importância do plano de defesa alimentar da sua empresa e seu papel na proteção do abastecimento de alimentos com o Food Defense in 15. Desenvolvido pelo Food Protection and Defense Institute (FPDI) da Universidade de Minnesota, o treinamento online de Zosi descreve o que os funcionários e supervisores precisam saber sobre. . .