リスクコミュニケーションアーカイブ-ZosiLearning
トレンドトピック
HACCP食品防御コーシャEMPリーダーシップ内部監査SQFPCQIこれら XNUMX つのステップでサプライ チェーンのリスクを軽減する
食品生産にはリスクがどこにでもあります。 以前の記事「リスク評価」で説明したように。 このステップは、脅威レベルが高いため最も精査が必要なサプライヤーを特定するのに役立ちます。 このプロセスには XNUMX つの重要なステップがあります。 リスク評価システムを開発して、単一のサプライヤーから購入する金額、コスト、評判などを評価します。 […]
食品防衛リスク分析とは何ですか？
リスク分析は、製造業者がプロセスまたは施設の潜在的な問題を特定および管理するのに役立つプロセスです。 食品防御リスク分析モデルには、リスク評価、リスク管理、およびリスクコミュニケーションのXNUMXつのコンポーネントがあります。 リスク評価とは、特定の危険または脅威の重大度と可能性を評価することです。 リスク管理とは意思決定を指します[…]
消費者のためのリスクコミュニケーションの改善
家庭でも全体でも、食品の安全性はますます複雑になっています。 これらのダイナミックで多面的なシステムでは、食品安全情報を農場からフォークまですべての関係者に伝達する際の透明性を高める必要があります。
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