食品安全における能力の構築
食品安全の能力は、個人が自分の役割に関連する特定の慣行や手順の背後にある「理由」を理解することから始まります。 ローラ・ネルソンとローン・ジェスパーセンが、食品が安全に消費できるようにするために必要な能力をチームがどのように育成できるかについて、具体的な例について話し合っています。
ニアミス演習の力
食品安全計画にニアミス プログラムを組み込むと、大きな利益が得られます。 ニアミスアプローチは、何が起こっているかを観察し、問題になる前にリスクを発見するのに役立ちます。 Laura Nelson と Lone Jespersen が、このアプローチを施設に統合する方法と、現在すでに行っていることを改良する方法についてのヒントを提供します。
食品安全コミュニケーションの向上
効果的な食品安全コミュニケーションは、リーダーと生産現場の間のオープンな対話に大きく依存しています。 ローラ・ネルソンとローン・ジェスパーセンが、食品の安全性に関するコミュニケーションを強化する実証済みの方法について話し合うのを聞いてください。
アップデートを見逃すことはありません。 