食品安全コース

説明 コンプライアンス違反の最大の分野の XNUMX つであるリスク管理に巻き込まれないようにしてください。 新しい SQF 食品安全リスク管理コース コレクションをご紹介します。 SQF によって作成され、SQF 実践者だけでなく部門横断的なチーム向けに設計されたこれら XNUMX つのコースは、リスクの最も重要な領域を深く掘り下げています。 。 。

説明 SQF コード作成者によって作成されたこれら 8 つのマイペース コースは、SQF システムを継続的に改善するのに役立つ監査データに基づいた実践的なヒントを提供し、食品安全プログラムの基本的なトピック、SQF コードの方法論、および SQF 認証を取得するための要件をサイトが理解するのに役立ちます。 。効果のあるコースを見つけてください。 。 。

HACCPの専門家になることを目指していますか?ナンバーワンのオンライン基礎 HACCP 認定コースと唯一のオンライン上級 HACCP コースを組み合わせたものを提供します。これらのコースは、経験豊富な食品安全専門家、監査人、コンサルタントによって開発および指導され、HACCP に関する深い知識と主要な貢献者になる方法を提供します。 。 。

Zosi 食品予防管理 (PCQI) トレーニングでは、FSMA 要件を満たし、予防管理適格者 (PCQI) になるために必要なすべてを提供します。 この PCQI トレーニングは、自分のペースで進められるオンライン コースの利点と、食品安全の専門家が指導するライブ仮想セッションの利点を独自に組み合わせたものです。 。 。

説明 顧客に提供する製品は安全で栄養価が高い必要がありますが、それだけでは競争するには十分ではありません。 ビジネスにおける品質の役割を考慮することがこれまで以上に重要になっています。 SQF 品質システム コースは、 のさまざまな側面を理解できるようにすることを目的としています。 。 。

説明 このパッケージは、「内部監査 – 基本」と「内部監査 – 上級」の両方のオンライン トレーニングで構成されており、割引されたバンドル料金で提供されます。 チームが外部の食品安全監査に自信を持って合格するために必要な、包括的な内部監査トレーニングを受けてください。 「内部監査 – 基礎」コースは です。 。 。

FDA および USDA 準拠のための Better Process Control Certificate を取得するのがかつてないほど簡単になりました。 Intertek Alchemy は、Consumer Brands Association と提携して、多忙な専門家に自分のペースで進められるオンラインの Better Process Control School 認定資格を提供しています。 食品加工およびトレーニングの専門家によるベスト プラクティスを活用するこのコースでは、 。 。

説明 「是正措置と予防措置の基礎」コースと「根本原因分析の基礎」コースの両方に、割引されたバンドル料金でアクセスできます。 コースを一緒に受講することで、両方のトピックを最大限に理解できます。 詳細とコースの議題については、以下のタブをご覧ください。 是正措置と予防措置 – アジェンダ 。 。 。

Better Process Control School – Acidified Processing Certificate を取得して、FDA および USDA の要件を満たしましょう。 米国食品医薬品局が選択したのは、 Intertek Alchemy Better Process Control School を紹介する認定トレーナーの XNUMX 人として。 Consumer Brands Association とのパートナーシップを通じて、 Intertek Alchemy 。 。 。

Better Process Control School – Asetic Certificate を取得して、FDA および USDA の要件を満たしてください。 米国食品医薬品局が選択したのは、 Intertek Alchemy Better Process Control School を紹介する認定トレーナーの XNUMX 人として。 Consumer Brands Association とのパートナーシップを通じて、 Intertek Alchemy は 。 。 。

Better Process Control School – Retort Certificate を取得して、FDA および USDA の要件を満たしましょう。 米国食品医薬品局が選択したのは、 Intertek Alchemy Better Process Control School を紹介する認定トレーナーの XNUMX 人として。 Consumer Brands Association とのパートナーシップを通じて、 Intertek Alchemy は 。 。 。

説明 環境モニタリングは、施設、特にインスタント食品 (RTE) や微生物学的に敏感な食品を扱う食品製造現場にとって不可欠なプログラムです。 食品安全トレーニングの世界的リーダーである Zosi は、組織が内在する食品安全リスクを軽減し、安全性を確保できるよう支援するために、このオンライン環境モニタリング プログラム (EMP) トレーニング コースを作成しました。 。 。

説明 施設の食品防御プログラムを開発および実装するために必要なツール、ヒント、コツを発見します。 ミネソタ大学の食品防御防衛研究所と協力して開発された Food Defense Manager は、既存の実践に簡単に統合できる手順と評価の包括的なウォークスルーを提供します。 あなたは歩きます。 。 。

当社の「内部監査 - 上級」オンライン トレーニング コースは、内部監査チームのリーダー向けに特別に設計されており、「内部監査 - 基礎」で学んだ基礎を拡張します。 この次のレベルのオンライン コースは、内部監査チームの管理と評価について理解を深めることを目的としています。 ここではその方法を学びます。 。 。

説明 コーシャ生産は商業ベーカリーにどのような影響を与えますか? 「コーシャ ベーキング生産の管理」では、コーシャ ベーカリー プログラム、コーシャ化、過ぎ越しの祭りなどのコーシャ ベーカリー業界に特有の特別な状況を乗り切る方法の詳細について、合理的な概要を示します。 このコースでは、さまざまな製品の製造、パッケージング、ラベル付けについて説明します。 。 。

説明 コーシャ飲料製造を成功させるための具体的な考慮事項に特化したカリキュラムを備えたコーシャ ガイドラインを詳しく見てみましょう。 コーシャ飲料の製造を管理することは、施設がコーシャ飲料のプロセス、原材料、設備の背後にある厳しい要件を理解し、満たすのに役立ちます。 このコースでは、コーシャ プログラムとその問題について説明します。 。 。

説明 Zosi のコーシャ乳製品生産の管理コースで、コーシャ乳製品の生産について理解を深め、コーシャ業界のベスト プラクティスを学びます。 OU コーシャの支援を受けて作成され、豊富な製造経験を持つラビが指導する当社のオンライン カリキュラムは、コーシャ ミルク、クリームなどを生産する施設に焦点を当てています。 。 。

説明 このオンライン トレーニング コースでは、検証と検証、およびそれぞれに使用される最も効果的な方法についての理解を深めます。 参加者は、食品安全計画、HACCP 計画、および前提条件プログラムの手順を検討しながら、FDA、USDA、および GFSI 基準による検証と検証に対するさまざまな期待を検討します。 登録してください。 。 。

説明 SQFI は Zosi と独占的に提携して、製造業向け SQF 基礎コードの実装 e ラーニング コースを開発しました。 この対話型コースは、中小規模の生産者が SQF 食品安全の基礎を既存の実践に統合し、世界的に受け入れられる GFSI 認証を取得するための道筋を築くのを支援するように設計されています。 と 。 。 。

汚染された食品は、リコール、訴訟、製品の廃棄などにより、ビジネスに数百万ドルの損害を与える可能性があります。 異物管理トレーニングは、チーム全体が異物汚染の予防、検出、対応方法を理解するのに役立ちます。 オンライン コースを終えると、異物管理についてより深く理解できるようになります。 。 。

説明 製品ベースを多様化するメリットと基本を紹介するこの入門書を通じて、コーシャ生産の本質を理解しましょう。 OU Kosher と提携して開発され、コーシャ業界で数十年の経験を持つラビによって指導された『Managing Kosher Production』は、コーシャ ガイドラインをわかりやすく解説し、 を提供します。 。 。

説明 管理システムに関連するリスクを評価し、軽減するには、適切なリスク管理手順が不可欠です。 Zosi の職場および食品安全リスク評価トレーニング コースを活用して、主要なリスク方法論を発見し、規制遵守を確実にしましょう。 利点 リスクと危険を区別する方法を学びます。 。 。

説明 このオンライン統計的プロセス管理コースでは、業務の監視、製品の一貫性の維持、製造プロセスの管理に使用できる実践的な方法を提供します。 初期段階で問題を検出し、将来的に大きな問題になるのを防ぎ、問題を解決するためのテクニックを学びます。 。 。

説明 市場で唯一の食品安全文化コースを紹介します。このコースでは、成功する食品安全文化を構築する方法を詳しく学ぶだけでなく、ベスト プラクティスのケース スタディ、企業文化を評価するためのミニ評価、および貴重な評価も提供します。厳選されたツールを含むガイド。 。 。

この内部監査トレーニングは、内部監査のベスト プラクティスと食品工場検査のプロセスを紹介する、自分のペースで進められる 2 時間のオンライン コースです。 内部監査にまったく慣れておらず、強力な基盤を構築したい場合でも、復習を求めている場合でも、. になるために必要なすべてを学びます。 。 。

説明 加工施設で同じ問題に何度も直面することにうんざりしていませんか? このオンライン根本原因分析 (RCA) トレーニングでは、症状だけでなく、問題の根本原因を診断して修正する方法を学びます。 Zosi の専門インストラクターは、数十年にわたる処理フロアの経験を活用して、次のことを行います。 。 。

説明 ライブウェビナーの日時: 21 年 2024 月 12 日木曜日 (午後 4 時 – 午後 XNUMX 時米国/東部) XNUMX 時間の SQF プロフェッショナル アップデートは、年次更新を求める SQF プロフェッショナル (監査人、技術審査員、コンサルタント、トレーナー) の要件です。 SQF プログラムへの登録。 ただし、どなたでもご参加いただけます。 今年のアップデートでは、 . 。 。

説明 ライブウェビナーの日時: 10 年 2024 月 12 日火曜日 (午後 4 時 – 午後 XNUMX 時米国/東部) XNUMX 時間の SQF プロフェッショナル アップデートは、年次更新を求める SQF プロフェッショナル (監査人、技術審査員、コンサルタント、トレーナー) の要件です。 SQF プログラムへの登録。 ただし、どなたでもご参加いただけます。 今年のアップデートでは、 . 。 。

概要 SQF コード第 9 版に関する重要な洞察を SQF テクニカル チームの主要メンバーから直接学び、食品安全文化の向上に役立ちます。 このセッションでは、主な重大な不適合および軽微な不適合、リコールに関する傾向、および からまとめられた継続的改善の推奨事項などの重要なトピックを取り上げます。 。 。

説明 サプライチェーンがより複雑になるにつれて、サプライヤーから安全でない原材料や成分を受け取るリスクが増大します。実際、これがすべてのリコールの主な原因です。承認されたサプライヤー プログラムは、これを防止し、品質を向上させ、ブランドの完全性を確保し、サイトが SQF 食品を満たすのに役立ちます。 。 。

説明 是正および予防措置 (CAPA) プロセスは、SQF 認定サイトのシステム全体の継続的な改善を推進するために使用されます。 SQFI のオンライン CAPA トレーニング コースは、SQF 実務者に CAPA プロセスの詳細な概要と、前向きな食品安全文化を構築するために使用できるツールを提供します。 利点 。 。 。

説明 強力な食品安全文化は、リスクの軽減、権限を与えられた熱心なスタッフ、顧客満足度の向上、そして食品業界のリーダーとしての評判をもたらします。ただし、前向きな食品安全文化を実現するには、すべての利害関係者の関与が必要です。 SQFI のオンライン コースは、食品安全文化に対する期待に応えます。 。 。

説明 この SQF 内部監査人トレーニング コースでは、継続的改善を促進し、食品安全文化をサポートし、コンプライアンスを向上させる堅牢な SQF 内部監査プログラムを実装する方法を学びます。 この SQF オンライン コースで使用されている対話型アプローチにより、学習者はトレースバック アプローチがどのように包括的な情報を提供するかを理解できます。 。 。

説明 リスク評価は、いくつかの SQF プログラムを効果的に実施するために不可欠です。 SQFI のオンラインの自己ペース型リスク評価トレーニングでは、段階的なプロセスが導入されており、SQF プラクティショナーは、SQF コードに準拠して食品安全リスク、食品偽装リスク、および食品防御リスクを特定し、軽減する方法を学びます。利点を特定します。 。 。

説明 適切な根本原因分析 (RCA) トレーニングを利用して、不適合、逸脱、その他の食品の安全性と品質に有害な事象を引き起こしている現場の問題の根本を突き止めます。 SQFI のオンライン RCA トレーニングでは、学習者に RCA プロセスを説明し、サイトが持続可能な を達成するのに役立つ多数のツールを示します。 。 。

説明 アレルゲンは引き続き、FDA および USDA のリコール、および消費者による軽度から生命を脅かす反応による病院受診の主な原因となっています。 SQF は、受領時にすべてのアレルギー誘発性原材料を特定し、非アレルギー性原材料とは別に保管することを施設に義務付けることで、アレルゲンのリスクを最小限に抑えることを目的としています。 。 。

説明 リスク評価は、機能する食品安全システムの根幹です。 SQF では、リスク評価を、適切な管理方法を決定するプロセスに含まれるリスク レベルの特定、評価、推定として定義します。 あなたが SQF 実践者であっても、委任されたリソースであっても、これは次のとおりです。 。 。

説明 SQF コードは、食品安全プログラムを文書化することに重点を置いています。このコースでは、SQF プラクティショナーが SQF コードの要件を段階的に確認します。何を文書化する必要があるのか​​、文書管理が重要な理由、食品の安全性を高めるために重要な文書と記録を適切に管理する方法を正確に学びます。 。 。

説明 食品の意図的な汚染を防ぐ取り組みであるフードディフェンスは、SQF プログラムの主要な部分です。 このコースでは、製品の安全性を保つための食品防御の重要な役割を学びます。 堅牢な食品防御プログラムの構築、そのプログラムのテスト、統合の手順を理解します。 。 。

説明 SQF 食品安全コードでは、原材料や材料から食品安全の脆弱性を特定する食品偽装軽減計画が求められています。 これには、食品の安全性に悪影響を与える可能性のある、製品の代替品、誤った表示、希釈、偽造、または盗品に対するサイトの脆弱性が含まれます。 これらすべてを文書化する必要があります。 。 。

説明 定義されていない限り、何を生成するかどうやってわかりますか?あなたが伝えない限り、サプライヤーはどのような成分や原材料を提供すべきかをどうやって知るのでしょうか? SQF コードでは、すべての最終製品、原材料、農業投入物、および包装について最新の仕様を開発し、維持することが施設に求められています。登録する 。 。 。

説明 製品のリコールまたは回収を怠ると、公衆衛生と安全に重大な結果が生じる可能性があります。 やり方を誤ると企業の評判を傷つける可能性もあります。 SQF コードは、サイトにリコールおよび回収プログラムを設け、そのプログラムの有効性を定期的にテストすることを義務付けています。 教えた 。 。 。

説明 この対話型コース「FDA トレーニング: アレルゲンの基礎」は、食品アレルゲン、管理、規制環境に関する知識、スキル、能力を深めたい人を対象に作成されています。 修了証明書を取得すると、関連する用語を定義し、 の公衆衛生上の重要性を認識できるようになります。 。 。

説明 「FDA トレーニング: 生物学的ハザードの基礎」と題されたこのオンライン コースでは、生物学的ハザードが食品加工に及ぼす影響に焦点を当てます。 このダイナミックなコースでは、生物学的ハザード、汚染源、成長因子、制御方法の基礎を学びます。 コースを完了し、 を獲得した後。 。 。

説明 この「FDA トレーニング: バイオセキュリティの基礎」オンライン コースでは、人、動物、植物間の病気の伝播の制御に関する知識を深めます。 このコースの目的は、バイオセキュリティの概念を定義し、一般的なバイオセキュリティの危険性を学び、バイオセキュリティ侵害の影響を認識することです。 このコースを完了すると、 . 。 。

説明 「FDA トレーニング: 環境危険の基礎」というタイトルのこのオンライン コースでは、環境危険、汚染源、および関連する制御方法について詳しく説明します。 この対話型コースでは、さまざまな環境危険を区別する方法と環境危険を制御する方法を学びます。 これを完了したら 。 。 。

説明 「FDA トレーニング: HACCP の基礎」というタイトルのこのオンライン コースは、危険分析および重要管理点 (HACCP) システムに関する知識を深めたい人を対象に作成されています。 このコースの目的は、HACCP を使用するプログラム、HACCP の利点、 の重要性を認識することです。 。 。

概要 「FDA トレーニング: 輸入の基礎」というタイトルのこのオンライン コースは、米国外で栽培、生産、製造された、または米国に返品された食品の規制に焦点を当てます。 このコースを終了すると、修了証明書を取得し、インポートを認識できるようになります。 。 。

説明 「FDA トレーニング: 検査、コンプライアンス、および執行の基礎」というタイトルのこのオンライン コースは、検査と執行活動を通じて規制遵守を確保することに焦点を当てています。 このコースの目的は、規制当局の責任を見直すことです。 コースを完了し、修了証明書を取得すると、次のことが行われます。 。 。

説明 「FDA トレーニング: 統合食品安全システムの基礎」というタイトルのこのオンライン コースは、地球規模の環境で公衆衛生を促進および保護する規制当局の協力的な相互関係について知識を深めたいと考えている基本レベルの規制当局を対象に構築されています。 このコースを完了すると、証明書を取得できます。 。 。

説明 この「食品検査官: 調査原則」オンライン コースでは、食品安全関連事象の調査実施の基本に焦点を当てます。 このダイナミックなコースでは、さまざまな種類の調査、調査戦略とその目的、調査チーム内の役割、および管理について学びます。 。 。

説明 「FDA トレーニング: ラベリングの基礎」というタイトルのこのオンライン コースは、ラベリング要件と、飼料および食品ラベルの構成要素に焦点を当てています。 このコースの目的は、製品固有のラベル要件、製品ラベル要件、ラベルの種類、製品ラベルのコンプライアンス、および製品ラベルのコンポーネントを確認することです。 このコースの後、. 。 。

概要 「FDA トレーニング: 予防管理の基礎」というタイトルのこのオンライン コースは、飼料および食品の安全性を確保するために飼料および食品製造施設によって実施される対策に関する知識、スキル、能力を深めたいと考えている人を対象に構築されています。 このコースの目的は、原則を再確認することです。 。 。

説明 「FDA トレーニング: 公衆衛生原則の基礎」というタイトルのこのオンライン コースは、規制当局が公衆衛生原則をどのように利用して飼料や食品に関連する病気から消費者を守るかに焦点を当てています。 このコースの目的は、基本的な公衆衛生概念を共有し、XNUMX つの核心を特定することです。 。 。

説明 「FDA トレーニング: リコールの基礎」というタイトルのこのオンライン コースは、商品を商業から削除するプロセスに関する知識、スキル、能力を深めたいと考えている人向けに構築されています。 このコースの目的は、リコールのプロセスとリコールが開始される理由を確認することです。 完了後。 。 。

説明 「FDA トレーニング: サンプリングの基礎」というタイトルのこのオンライン コースは、飼料と食品サンプルの収集に焦点を当てています。 このコースの目的は、サンプリング技術、サンプリング手順、およびサンプリング プロトコルを確認することです。 このコースを完了すると、修了証明書を取得し、次のことを認識できるようになります。 。 。

説明 「FDA トレーニング: 衛生業務の基礎」というタイトルのこのオンライン コースは、洗浄、消毒、消毒に関する知識を深めたい人向けに作成されています。 このコースの目的は、衛生設計と実践の原則、衛生設計と実践の重要性、 。 。

説明 「FDA トレーニング: トレーサビリティの基礎」というタイトルのこのオンライン コースでは、サプライ チェーン全体にわたる飼料と食品の追跡に焦点を当てます。 このコースの目的は、製品追跡の構成要素、農場からフォークまでの概念とそれが製品追跡に関連する理由、および利害関係者の重要性を確認することです。 。 。

説明 「FDA トレーニング: 法律、規制、政策、手順」と題されたこのオンライン コースでは、飼料と食品を規制する権限を与える連邦、州、地方法の体系と、関連する政策と手順に焦点を当てます。 このコースの目的は、人間の食べ物と動物の食べ物を定義することです。 。 。

説明 「FDA トレーニング: 個人の安全の基礎」というタイトルのこのオンライン コースは、規制当局が遭遇する危険と、危険を軽減するための適切な保護措置に関する知識、スキル、能力を深めたい人向けに作成されています。 このコースの目的は、個人の安全に関する懸念と安全ポリシーを確認することです。 。 。 。

説明 「FDA トレーニング: 輸送の基礎」というタイトルのこのオンライン コースは、輸送中の飼料や食品の汚染防止に関する知識、スキル、能力を深めたい人向けに構築されています。 このコースの目的は、製品保護の要件を確認し、その方法を特定することです。 。 。

概要 食品防御の第一人者であるミネソタ大学食品防御防衛研究所は、Zosi と独占的に提携して、食品防御監督者の意識向上トレーニングを実施しています。 このマイペース e ラーニング コースでは、フード ディフェンス プログラムの目的、基本的なフード ディフェンスの概念などを詳しく学びます。 。 。

概要 SQF リスク管理試験は、食品業界のリスクとリスク管理に関する食品業界専門家の知識を評価します。 試験の内容は、食品現場におけるリスクの最も高い領域を特定し、軽減するために使用されるベストプラクティスと手順を取り上げます。 。 。 。

説明 SQF 基本プログラムは、小規模から中規模の施設が堅牢な食品安全基準を既存の慣行に統合できるように支援するとともに、世界的に受け入れられる GFSI 認証を取得するための道筋を作成するように設計されています。 SQF 基礎実施中級試験の目的は、担当者の知識を評価することです。 。 。

概要 SQF システムの導入 – 製造試験では、SQF 食品安全規定に関する食品業界の専門家の知識を評価します。 製造試験では、SQF 食品部門カテゴリー 4、7 ～ 22、25、および 31 ～ 34 を含む、製品の前処理または加工を行うサイトに関連するトピックが取り上げられます。 。 。

概要 SQF システムの導入 – 一次生産試験では、SQF 食品安全規定に関する食品業界の専門家の知識を評価します。 一次生産試験では、SQF 食品部門カテゴリー 1、2、3、5、6 などの製品を栽培または農場するサイトに関連するトピックが取り上げられます。 。 。

説明 SQF 品質コードは、食品品質関連の脅威を監視および制御するように設計されており、成功した堅牢な食品安全計画を導入し、GFSI 認定プログラム (たとえば、SQF の XNUMX つ) に認定されているサイトに最適です。食品安全規定。 として開発されました。 。 。

説明 SQF プログラムは、厳格で信頼できる食品の安全性と品質のプログラムです。 SQF システムを採用および導入することは、貴サイトが食品の安全性と品質のベストプラクティスの継続的改善に取り組んでいることを消費者に示します。 SQFI のコースは、企業が SQF コードの方法論、変更、および を達成するための要件を理解するのに役立ちます。 。 。

説明 会社の食品防御計画の重要性と、15 年の食品防御による食品供給の保護における役割を理解します。ミネソタ大学の食品保護防衛研究所 (FPDI) によって開発された、Zosi のオンライン トレーニングでは、従業員と監督者が必要とするものの概要が説明されています。について知ること。 。 。