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私たちは私たちの研究をあなたのリソースに変えました。

Zosiのグローバルな専門家チームからのレーザーに焦点を当てた詳細な洞察で、新しいレベルの教育を解き放ちます。 競合他社の一歩先を行くために必要な最も重要なトピックについて、常に最新情報をお届けします。

ホワイトペーパーアーカイブ-ZosiLearning

人間の食品規則の予防管理の下で準拠した食品安全計画を作成する

食品安全近代化法(FSMA)の導入に伴い、食品医薬品局は一連の最終規則と規制を定めました。 その中で、人間の食品の予防管理規則は、完全な食品安全計画の文書化を含む、安全な食品を生産するための新しい、より厳格な基準をもたらしました。 この無料のホワイトペーパーを使用して、準拠した食品安全計画を作成、維持、および改善する方法を学びます。


HACCPシステムの前提条件プログラムを探る

GMPやSSOPを含む前提条件プログラムは、食品安全システムの重要な構成要素です。 それらが設置されていないと、施設は人間が消費するための安全で健康的な食品の生産を保証することはできません。 このホワイトペーパーでは、HACCP計画を成功させるために必要な食品安全プログラムの前提条件について説明し、PRPの構築と改善を検討している施設に規制リソースを提供します。


COVID-19パンデミックの間にあなたの食品安全と防衛システムを進化させる方法

食品の安全性、食品の防御、食品の安全保障、および食品の詐欺は、コロナウイルスのパンデミックとともに継続的に進化しています。 食品加工および製造の専門家は迅速に適応する必要があり、今後も適応していきます。 業界が変化するにつれて、あなたの施設は何を期待できますか?また、どのように準備できますか? ミネソタ大学の食品保護防衛研究所の所長であるジェニファー・ファン・デ・リグト博士は、彼女の専門知識をこのトピックに貸し、何が変わったか、何が近づいているか、そして企業が明日繁栄するために今日何ができるかについて話し合います。


コーシャの場合:市場の概要

コーシャ認証の価値は何ですか? コーシャ市場はどのくらいの大きさですか? コーシャ食品の生産はどのようにして収益を増やし、需要を改善することができますか? これは、繁栄している19.8億ドルの業界の完全な要約です。 Zosiの無料のコーシャ市場統計ガイドをダウンロードして、コーシャが今日の施設に与える影響を調べてください。


食品業界のマネージャーとスーパーバイザーのためのトレーニングの基本ガイド

Zosiの重要なトレーニングガイドは、食品安全の成功へのアクセス可能で論理的で実証済みのルートを提供します。 これにより、制作全体の専門家は、どのオンラインコースを受講する必要があるか、どの順序でコースを修了するか、なぜそれらが不可欠なのかを理解します。 インタラクティブなオンライン食品安全コースを提供しているため、あらゆるレベルの従業員がそれぞれの役割に優れ、業界知識を拡大し、最も重要なこととして、食品供給を安全に保つことができます。


ホスピタリティ業界の感染予防および管理プログラムを理解する

COVID-19のパンデミックが続く中、ホスピタリティ業界はホテルの衛生慣行の強化を超えて適応する必要があります。 ゲスト、従業員、およびサードパーティを安全に保つには、感染の拡大を防ぐことが不可欠です。 拡張された感染予防および制御プログラムにより、ホテルは、卓越したゲストエクスペリエンスを提供するというコア機能を維持しながら、この広がりを管理できます。 この包括的な概要を使用して、感染管理プログラムを構築する手順を理解してください。


従業員を保護し、上位XNUMXつのOSHA違反を回避する

リック・ゲールケ

環境安全衛生コンサルタント
インターテックアカデミー

米国では158億10万人以上が雇用されており、労働安全衛生局(OSHA)は、従業員の安全を確保するために職場の安全を実施しています。 OSHAは、2019年に最も引用された違反トップ29の暫定リストをリリースしました。これらの1910のうち、XNUMXつはXNUMX CFR XNUMXの基準に違反しており、一般産業に適用されます。 これらの違反を発見し、従業員を保護する方法については、ガイドをダウンロードしてください。


意図的な偽和規則の遵守へのステップを発見する

ジェニファー・ファン・デ・リグト博士

食品保護防衛研究所所長
ミネソタ大学

ジェフ・チルトン

コンサルティング担当副社長
インターテックアルケミー

食品製造業者は、意図的な偽和から食品を保護するための緩和戦略に関するFDAの最終規則の新しい要件を満たす必要があります。 新しいIA規則の規制を完全に理解することは、施設のコンプライアンスに不可欠であるだけでなく、広範囲にわたる公衆衛生上の危害を防ぐためにさらに重要です。 このガイドを使用して、操作における食品の偽和のリスクと戦うための戦略をより適切に計画、実装、および分析する方法を学びます。


これらの4つのステップで成功するために環境モニタリングプログラムを設定します

ジェフ・チルトン
プロフェッショナルサービス担当副社長–錬金術
ホルヘ・アコスタ

Intertek Alchemy、プロフェッショナルサービスディレクター

当社の環境モニタリングプログラムのダウンロードは、施設がEMPを成功させるための主要コンポーネントを開発および実装するのに役立ちます。 環境モニタリングプログラムは、製品の安全性を確保しながら、食品の生産と製造のリコールを最小限に抑えるように設計されています。 探索する…


トレーサビリティを使用してブランドに透明性と信頼性を追加する

ボブウィテカー博士

農産物安全アドバイザー、農産物マーケティング協会

ビルD.ポッター、Ph。D。

シニア食品安全および品質コンサルタント–錬金術

食品サプライヤーに対するトレーサビリティの要求の進化は、最新のトレンドに従うよう圧力をかける可能性があります。 食料調達の透明性に対する消費者の懸念を高めるには、一歩前進して一歩後退するだけではもはや十分ではありません。 ブランドの追加…


トップ10の監査不適合を防ぐ方法

ジェフ・チルトン

プロフェッショナルサービス担当副社長–錬金術

外部監査はしばしば威圧的であり、ナビゲートするのが難しいように思われます。 さまざまな基準と対応する広告申込情報のページがあるため、認証機関の期待に溢れていると簡単に感じることができます。 トップ10の監査を防ぐ方法…


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