ホワイトペーパー
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私たちは私たちの研究をあなたのリソースに変えました。

Zosiのグローバルな専門家チームからのレーザーに焦点を当てた詳細な洞察で、新しいレベルの教育を解き放ちます。 競合他社の一歩先を行くために必要な最も重要なトピックについて、常に最新情報をお届けします。

ホワイトペーパーアーカイブ-ZosiLearning

食品防衛リスク分析を理解する

リスク分析は、製造業者がプロセスまたは施設の潜在的な問題を特定および管理するのに役立つ重要な食品防御プロセスです。 このホワイトペーパーは、食品防衛教育のリーダーである食品保護防衛研究所と共同で作成されたもので、効果的な食品防御リスク分析モデルのコンポーネントと、それぞれを自社の施設で使用する方法について説明しています。


FSSC22000プログラムを確立する方法

FSSC 22000プログラムの基礎を形成する基準を発見してください! 私たちのホワイトペーパーは、FSSC 22000、その目的、およびGFSI承認の食品安全スキームから選択する食品メーカーへの利点についての理解を深めます。 効果的なFSSC22000プログラムの構築に必要なことと、施設で考えられる制限について説明します。


効果的な継続的改善プロセスの主要成分

変化は一定です。 継続的な改善の文化を採用することは、消費者の需要を満たす高品質で安全な製品を提供するために重要です。 しかし、どの施設でも継続的な品質改善はプロセスであり、エンドポイントではありません。 Zosiによるこのホワイトペーパーでは、リーン生産方式、シックスシグマ、カイゼンを通じて継続的改善プロセスに取り組む方法を学びます。 各戦略の具体的な説明を持ち帰り、独自の継続的改善管理計画をより適切に開発および改善できるようにします。


HACCPの基礎へのエッセンシャルガイド

適切なHACCPの計画と実行は、私たちの世界的な食糧供給の完全性を保護します。 Zosiの包括的なHACCPeBookは、食品製造の専門家が施設のHACCP計画を策定および改善して、製品の安全性と規制コンプライアンスを確保するのに役立ちます。 認定されたHACCPリードインストラクターと監査人のチームによって書かれたこの無料のリソースは、製造業者に、日常業務に統合された実用的なアプローチを採用するために必要なツールと理解を提供します。


人間の食品規則の予防管理の下で準拠した食品安全計画を作成する

食品安全近代化法(FSMA)の導入に伴い、食品医薬品局は一連の最終規則と規制を定めました。 その中で、人間の食品の予防管理規則は、完全な食品安全計画の文書化を含む、安全な食品を生産するための新しい、より厳格な基準をもたらしました。 この無料のホワイトペーパーを使用して、準拠した食品安全計画を作成、維持、および改善する方法を学びます。


HACCPシステムの前提条件プログラムを探る

GMPやSSOPを含む前提条件プログラムは、食品安全システムの重要な構成要素です。 それらが設置されていないと、施設は人間が消費するための安全で健康的な食品の生産を保証することはできません。 このホワイトペーパーでは、HACCP計画を成功させるために必要な食品安全プログラムの前提条件について説明し、PRPの構築と改善を検討している施設に規制リソースを提供します。


COVID-19パンデミックの間にあなたの食品安全と防衛システムを進化させる方法

食品の安全性、食品の防御、食品の安全保障、および食品の詐欺は、コロナウイルスのパンデミックとともに継続的に進化しています。 食品加工および製造の専門家は迅速に適応する必要があり、今後も適応していきます。 業界が変化するにつれて、あなたの施設は何を期待できますか?また、どのように準備できますか? ミネソタ大学の食品保護防衛研究所の所長であるジェニファー・ファン・デ・リグト博士は、彼女の専門知識をこのトピックに貸し、何が変わったか、何が近づいているか、そして企業が明日繁栄するために今日何ができるかについて話し合います。


コーシャの場合:市場の概要

コーシャ認証の価値は何ですか? コーシャ市場はどのくらいの大きさですか? コーシャ食品の生産はどのようにして収益を増やし、需要を改善することができますか? これは、繁栄している19.8億ドルの業界の完全な要約です。 Zosiの無料のコーシャ市場統計ガイドをダウンロードして、コーシャが今日の施設に与える影響を調べてください。


食品業界のマネージャーとスーパーバイザーのためのトレーニングの基本ガイド

Zosiの重要なトレーニングガイドは、食品安全の成功へのアクセス可能で論理的で実証済みのルートを提供します。 これにより、制作全体の専門家は、どのオンラインコースを受講する必要があるか、どの順序でコースを修了するか、なぜそれらが不可欠なのかを理解します。 インタラクティブなオンライン食品安全コースを提供しているため、あらゆるレベルの従業員がそれぞれの役割に優れ、業界知識を拡大し、最も重要なこととして、食品供給を安全に保つことができます。


ホスピタリティ業界の感染予防および管理プログラムを理解する

COVID-19のパンデミックが続く中、ホスピタリティ業界はホテルの衛生慣行の強化を超えて適応する必要があります。 ゲスト、従業員、およびサードパーティを安全に保つには、感染の拡大を防ぐことが不可欠です。 拡張された感染予防および制御プログラムにより、ホテルは、卓越したゲストエクスペリエンスを提供するというコア機能を維持しながら、この広がりを管理できます。 この包括的な概要を使用して、感染管理プログラムを構築する手順を理解してください。


従業員を保護し、上位XNUMXつのOSHA違反を回避する

リック・ゲールケ

環境安全衛生コンサルタント
インターテックアカデミー

米国では158億10万人以上が雇用されており、労働安全衛生局(OSHA)は、従業員の安全を確保するために職場の安全を実施しています。 OSHAは、2019年に最も引用された違反トップ29の暫定リストをリリースしました。これらの1910のうち、XNUMXつはXNUMX CFR XNUMXの基準に違反しており、一般産業に適用されます。 これらの違反を発見し、従業員を保護する方法については、ガイドをダウンロードしてください。


意図的な偽和規則の遵守へのステップを発見する

ジェニファー・ファン・デ・リグト博士

食品保護防衛研究所所長
ミネソタ大学

ジェフ・チルトン

コンサルティング担当副社長
Intertek Alchemy

食品製造業者は、意図的な偽和から食品を保護するための緩和戦略に関するFDAの最終規則の新しい要件を満たす必要があります。 新しいIA規則の規制を完全に理解することは、施設のコンプライアンスに不可欠であるだけでなく、広範囲にわたる公衆衛生上の危害を防ぐためにさらに重要です。 このガイドを使用して、操作における食品の偽和のリスクと戦うための戦略をより適切に計画、実装、および分析する方法を学びます。


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