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Gerente de Defensa Alimentaria
Únase al Instituto de Protección y Defensa de Alimentos de Minnesota (FPDI) y Zosi for Food Defense Manager. Comience su camino hacia el estado de individuo calificado en defensa alimentaria (FDQI) con este tutorial completo e interactivo sobre cómo crear, implementar y expandir un plan de defensa alimentaria para que su instalación pueda abordar eficazmente las amenazas de adulteración intencional.
Agenda del curso
- Módulo 1: ¿Qué es la defensa alimentaria?
- Módulo 2: Descripción general de la regla de adulteración intencional de la FSMA
- Módulo 3: Funciones de la defensa alimentaria
- Módulo 4: Modelo de análisis de riesgos de defensa alimentaria
- Módulo 5: Planes de defensa alimentaria: evaluación de vulnerabilidad por tipos de actividades clave
- Módulo 6: Planes de defensa alimentaria: identificación y explicación de estrategias de mitigación
- Módulo 7: Planes de defensa alimentaria – Componentes de gestión
- Módulo 8: Programas de preparación para la defensa alimentaria
