Explorar programas de pré-requisitos para sistemas HACCP

Escrito por Wade Cady

Programas de pré-requisitos, incluindo GMPs e SSOPs, são blocos de construção essenciais de um sistema de segurança alimentar. Sem eles, as instalações não podem garantir a produção de alimentos saudáveis ​​e seguros para consumo humano. Este white paper explora quais pré-requisitos de programas de segurança alimentar podem ser necessários para apoiar um plano HACCP bem-sucedido e fornece recursos regulatórios para instalações que buscam construir e melhorar seus PRPs.

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