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無料コースプレビュー

フードディフェンスマネージャー

ミネソタ州食品保護防衛研究所(FPDI)およびZosiに参加して食品防御マネージャーを務めてください。 施設が意図的な偽和の脅威に効果的に対処できるように、食品防御計画を構築、実装、および拡張する方法のこの包括的でインタラクティブなウォークスルーから、食品防御資格のある個人(FDQI)ステータスへの道を開始します。

コースアジェンダ

  • モジュール 1: 食品防御とは何ですか?
  • モジュール 2: FSMA の意図的な異物混入規則の概要
  • モジュール 3: 食品防御の役割
  • モジュール 4: 食品防御リスク分析モデル
  • モジュール 5: 食品防御計画 – 主要な活動タイプ別の脆弱性評価
  • モジュール 6: 食品防御計画 – 緩和戦略の特定と説明
  • モジュール 7: 食品防御計画 – 管理要素
  • モジュール 8: 食品防御準備プログラム
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