Publicado por wade cady
Bob Whitaker, Ph.D.
Asesor de seguridad de productos agrícolas frescos, Asociación de marketing de productos agrícolas frescos
Bill D. Potter, Ph.D.
Consultora Senior de Calidad y Seguridad Alimentaria - Alchemy
La evolución de las demandas de trazabilidad de los proveedores de alimentos puede generar presión para seguir las últimas tendencias. Un paso adelante y otro atrás ya no es suficiente para las crecientes preocupaciones de los consumidores sobre la transparencia del abastecimiento de alimentos. Añadiendo marca…
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