Publicado por wade cady
El análisis de riesgos es un proceso crucial de defensa alimentaria que ayuda a los fabricantes a identificar y gestionar problemas potenciales en sus procesos o instalaciones. Desarrollado con los líderes en educación sobre defensa alimentaria, el Instituto de Protección y Defensa Alimentaria, este documento técnico analiza los componentes de un modelo de análisis de riesgos de defensa alimentaria eficaz y cómo emplear cada uno en sus propias instalaciones.
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