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Programa de monitoreo ambiental
El monitoreo ambiental es un programa esencial para las instalaciones, especialmente los sitios de fabricación de alimentos que manejan alimentos listos para comer (RTE) y alimentos microbiológicamente sensibles. Descubra nuevas estrategias para desarrollar su EMP, técnicas de implementación mejoradas y cómo garantizar el cumplimiento normativo hoy mismo. Curso en línea de Zosi.
Agenda del curso
- Módulo 1: Terminología y conceptos clave
- Módulo 2: Propósito de un programa de monitoreo ambiental
- Módulo 3: ¿Por qué establecer un Programa de Monitoreo Ambiental?
- Módulo 4: Controles de saneamiento
- Módulo 5: Establecimiento de un programa de monitoreo ambiental
- Módulo 6: Protocolos de prueba
- Módulo 7: Gestión de resultados
- Módulo 8: Planes de acciones correctivas
- Módulo 9: Opciones de software
- Módulo 10: Análisis de tendencias
- Módulo 11: Sostenimiento y mejora
