食品防衛リスク分析を理解する

投稿者 ウェイドキャディ

リスク分析は、製造業者がプロセスまたは施設の潜在的な問題を特定および管理するのに役立つ重要な食品防御プロセスです。 このホワイトペーパーは、食品防衛教育のリーダーである食品保護防衛研究所と共同で作成されたもので、効果的な食品防御リスク分析モデルのコンポーネントと、それぞれを自社の施設で使用する方法について説明しています。