HACCP監査チェックリスト
食品安全プログラムが確実に任務を遂行できるようにする
Zosi の HACCP 監査チェックリストを使用して、ギャップを特定し、ハザード分析および重要管理点 (HACCP) 計画の強度を評価します。このチェックリストは、HACCP システムの維持に携わるスーパーバイザー、マネージャー、その他すべての担当者が、HACCP の XNUMX つの原則と適正製造基準 (GMP) の実施を検査することで、HACCP 認証への準拠に備えるのに役立ちます。
このダウンロードでは、次のことを確認します。
- HACCPプランの目的と範囲
- すべてのチームメンバーが適切な HACCP トレーニングと食品安全システム要件に関する知識を持っていること
- HACCPプランがコンプライアンスの最小要件を満たしていること
- もっと！
