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環境モニタリングプログラム

環境モニタリングは、施設、特にすぐに食べられる食品(RTE)や微生物に敏感な食品を扱う食品製造サイトにとって不可欠なプログラムです。 EMPを構築するための新しい戦略、改善された実装手法、および今日のZosiのオンラインコースで規制コンプライアンスを確保する方法をご覧ください。

コースアジェンダ

  • モジュール 1: 用語と重要な概念
  • モジュール 2: 環境モニタリング プログラムの目的
  • モジュール 3: 環境モニタリング プログラムを確立する理由は何ですか?
  • モジュール 4: 衛生管理
  • モジュール 5: 環境モニタリング プログラムの確立
  • モジュール 6: プロトコルのテスト
  • モジュール 7: 結果の管理
  • モジュール 8: 是正措置計画
  • モジュール 9: ソフトウェア オプション
  • モジュール 10: 傾向分析
  • モジュール 11: 維持と改善
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