COVID-19安全プロトコル：ホテルおよびレストランのサプライヤーの管理

投稿者 Zosiチーム

あなたのホスピタリティビジネスは再び開かれています。 あなたのパンデミック安全プロトコルは広範囲に及び進化していますか？

ホスピタリティ業界がスタッフとゲストの間の感染伝播をうまく管理しなければならないのと同じように、彼らもそれに関連するリスクの管理を忘れてはなりません。 ホテルおよびレストランのサプライヤー およびサードパーティ。 これらのエンティティは、運用に依存する商品やサービスを介してビジネスに脅威をもたらします。

結局のところ、このリスクは、調達、輸送、受け取りというXNUMXつの予防策に相当します。

ホスピタリティサプライヤー管理：調達

あなたのホテルやレストランのために購入した商品やサービスが ホスピタリティサプライヤー 承認されたサプライヤーのリストに含まれている場合は、感染症予防の強化に関する新しい要件を反映するために、これらの企業が作業慣行を変更したことを確認する必要があります。 これは、製品の入手可能性の遅延や制限につながる可能性があり、購入のタイムラインに含める必要があることを忘れないでください。

ホスピタリティサプライヤー管理：輸送

同様に、輸送プロセスでは、施設に向かう途中の製品の安全性を維持する必要があります。 どうすればこれを行うことができますか？ あなたがレビューするにつれて 感染管理対策 サプライヤーによって実施され、車両、ドライバー、および梱包材の効果的で衛生および消毒のプロトコルが含まれていることを確認してください。

ホスピタリティサプライヤー管理：受領

この時点で、サードパーティまたはサプライヤがスタッフと直接やり取りします。 したがって、彼らはあなた自身のチームに期待されるのと同じレベルの衛生プロトコルを維持する必要があります。 社会的距離、手洗い、マスク着用など、従うべき安全衛生手順についての指示をドライバーに提供します。 可能な場合は、可能な限り非接触になるようにインタラクションを設計してください。 これを行うには、納品書と請求書を紙の形式ではなく電子的に伝達します。

まとめ

従業員、ゲスト、ブランドを安全で健康に保つには、業務のあらゆる段階で賛同が必要です。 調達、輸送、および受け取りのためのこれらの単純なプロトコルに従うことにより、 ホテルまたはレストランの供給 効果的なPOSI管理プログラムに一歩近づきました。 ビジネスのすべての部分に影響を与える堅牢な感染制御プログラムの開発について詳しくは、ホスピタリティマネジメントの原則コースを検討してください。

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