KOSTENLOSE Kursvorschau
Food Defense-Manager
Treten Sie dem Food Protection and Defense Institute of Minnesota (FPDI) und Zosi als Food Defense Manager bei. Beginnen Sie Ihren Weg zum Food Defense Qualified Individual (FDQI)-Status mit dieser umfassenden und interaktiven Anleitung zum Erstellen, Implementieren und Erweitern eines Food Defense-Plans, damit Ihre Einrichtung vorsätzliche Bedrohungen durch Verfälschung effektiv bekämpfen kann.
Kursprogramm
- Modul 1: Was ist Food Defense?
- Modul 2: Überblick über die FSMA-Regeln zur vorsätzlichen Verfälschung
- Modul 3: Rollen im Lebensmittelschutz
- Modul 4: Modell zur Risikoanalyse im Lebensmittelschutz
- Modul 5: Lebensmittelschutzpläne – Schwachstellenbewertung nach Schlüsselaktivitätstypen
- Modul 6: Lebensmittelschutzpläne – Identifizierung und Erläuterung von Eindämmungsstrategien
- Modul 7: Food Defense-Pläne – Managementkomponenten
- Modul 8: Programme zur Vorbereitung auf Lebensmittelverteidigung
