Geschrieben von Wade Cady
Die Risikoanalyse ist ein entscheidender Prozess zur Lebensmittelverteidigung, der Herstellern hilft, potenzielle Probleme in ihrem Prozess oder ihrer Einrichtung zu erkennen und zu bewältigen. Dieses Whitepaper wurde zusammen mit den führenden Anbietern in der Lebensmittelverteidigungsausbildung, dem Food Protection and Defense Institute, entwickelt und erörtert die Komponenten eines effektiven Modells zur Lebensmittelverteidigungsrisikoanalyse und deren Einsatz in Ihrer eigenen Einrichtung.
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