Arquivos de monitoramento ambiental - Zosi Learning
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HACCPDefesa AlimentarKosherEMPLiderança Audição internaSQFPCQIPrevenção de Listeria: Melhores Práticas para Evitar e Responder à Contaminação
Os processadores de alimentos regulamentados pelo FDA devem estar em conformidade com a regulamentação de controles preventivos para alimentos humanos da Lei de Modernização da Segurança Alimentar.
Planos de ação corretiva: intensifique seu programa de monitoramento ambiental
Soe o alarme - seu estabelecimento recebeu um resultado positivo de patógenos, como listeria ou salmonela. Como você pode resolver o problema?
As 5 etapas essenciais para criar seu EMP
Você não precisa estar na indústria de alimentos para estar ciente dos recalls que acontecem, aparentemente cada vez mais. Todos os dias, as pessoas tomam conhecimento da listeria e da E. coli que talvez nunca tenham ouvido falar dela há quarenta anos. Como protegemos nossos produtos e evitamos o recall?
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