Programas de pré-requisitos para construir seu sistema HACCP

Os programas de pré-requisitos, incluindo as BPF e os SSOP, são componentes essenciais de um sistema de segurança alimentar. Sem eles implementados, as instalações não podem garantir a produção de alimentos seguros e saudáveis ​​para consumo humano. Este white paper explora quais pré-requisitos os programas de segurança alimentar podem ser necessários para apoiar um plano HACCP bem-sucedido e fornece recursos regulatórios para instalações que buscam construir e melhorar seus PRPs.

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