Certificação HACCP

Sete Princípios para Construir um Programa HACCP de Sucesso

Os planos de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP) são a espinha dorsal de qualquer programa de segurança alimentar. Eles priorizam e controlam os perigos potenciais na produção de alimentos para toda a cadeia de abastecimento alimentar. Aprenda 7 princípios fundamentais para um programa de sucesso.

Exemplos de programas de pré-requisitos para o seu sistema HACCP

Os programas de pré-requisitos, ou PRPs, são essenciais para o desenvolvimento de sistemas HACCP eficazes. Em teoria, os PRP atuam como a base desse sistema - quanto mais forte a base de uma instalação, mais forte é seu plano de segurança alimentar.

O Guia Essencial para os Fundamentos HACCP

O planeamento e execução adequados do HACCP salvaguardam a integridade do nosso abastecimento alimentar global. Escrito por nossa equipe de instrutores e auditores líderes HACCP certificados, este recurso gratuito oferece aos fabricantes as ferramentas e o conhecimento necessários para empregar uma abordagem integrada e prática em suas operações diárias.