SQF Practitioner - Gestão de Riscos: Programa de Fraude Alimentar

Inglês (EN-US), espanhol (ES-US)

Observação: a inscrição para este curso termina seis meses a partir da data de compra.

O Código de Segurança Alimentar SQF exige um plano de mitigação de fraude alimentar que identifique vulnerabilidades de segurança alimentar de ingredientes e materiais. Isso inclui a suscetibilidade de um local à substituição de produtos, rotulagem incorreta, diluição, falsificação ou bens roubados que podem afetar negativamente a segurança alimentar. Tudo isso deve ser documentado, implementado e mantido anualmente.

Ajude a garantir que seu plano de mitigação de fraude de alimentos esteja em conformidade fazendo o curso do SQF sobre Fraude de Alimentos.

Você vai aprender:

a diferença entre defesa alimentar e fraude alimentar
os sete tipos diferentes de fraude
como fazer uma avaliação de vulnerabilidade
como elaborar um plano de mitigação de fraude alimentar

Prevenir a fraude alimentar não precisa ser uma tarefa assustadora com as dicas valiosas apresentadas no curso. Você poderá identificar e mitigar rapidamente as vulnerabilidades de fraude alimentar em ingredientes, materiais e produtos.

Benefícios

Obtenha dicas para construir relacionamentos com seus fornecedores
Explore os recursos disponíveis para ajudar a identificar a fraude alimentar

agenda

Introdução ao Gerenciamento de Risco SQF: Programa de Fraude Alimentar

Um problema a resolver: os sete tipos de fraude alimentar

Examinando o problema: um processo de plano de fraude alimentar

Um cenário de prática

Conclusão

Para quem é isso?

Praticantes de SQF, Gerentes de Garantia de Qualidade, Gerentes de Qualidade, Gerentes de Produção de Alimentos, Profissionais de Segurança Alimentar, Supervisores de Produção, Supervisores de Linha, Gerentes de Manutenção