SQF Practitioner - Gestão de Riscos: Insights de Dados

Inglês (EN-US), espanhol (ES-US)

Observação: a inscrição para este curso termina seis meses a partir da data de compra.

As avaliações de risco são a espinha dorsal de qualquer sistema de segurança alimentar em funcionamento.

O SQF define uma avaliação de risco como a identificação, avaliação e estimativa dos níveis de risco envolvidos em um processo para determinar um método de controle apropriado. Seja você o profissional SQF ou um recurso delegado, este curso ensinará como identificar, avaliar e estimar os níveis de riscos para um perigo específico que possa estar presente ou com probabilidade razoável de ocorrer para apoiar seus esforços gerais de conformidade.

Você vai mergulhar em:

noções básicas de uma avaliação de risco
como aplicar dados para avaliar o risco
como aplicar uma mentalidade de risco a todos os aspectos da segurança alimentar

Neste webinar SQF, você terá uma visão guiada e detalhada de tudo o que está envolvido em uma avaliação de risco e como atender aos requisitos específicos dos códigos de segurança alimentar.

Benefícios

Aproveite os cenários de prática para garantir a compreensão e a retenção
Aprenda com um Praticante SQF certificado

agenda

Introdução ao Processo de Avaliação de Risco

Definindo a matriz de risco em sua instalação

Construindo uma avaliação de risco por escrito

Revise as perguntas de amostra para ajudar a definir o escopo

Cenário de exemplo: estante de paletes

Como quantificar e avaliar seu risco

Como adotar uma mentalidade de risco

Para quem é isso?

Membros da equipe de segurança alimentar HACCP, líderes de segurança alimentar e garantia de qualidade, gerentes de fábrica e produção, profissionais de SQF, consultores, gerentes de manutenção