Implementando SQF: Avaliação de Risco

Inglês (EN-US), espanhol (ES-US)

Observação: a inscrição para este curso termina seis meses a partir da data de compra.

As avaliações de risco são cruciais para a implementação eficaz de vários programas SQF. O treinamento on-line e individualizado de avaliação de risco do SQFI apresenta um processo passo a passo pelo qual o praticante de SQF aprenderá como identificar e mitigar o risco de segurança alimentar, o risco de fraude alimentar e o risco de defesa alimentar em conformidade com o código SQF.

Benefícios

Identifique as ferramentas apropriadas para usar para avaliação de risco, avaliação de vulnerabilidade e avaliação de ameaça
Descreva como a probabilidade e a gravidade interagem para determinar os níveis de risco em uma matriz de risco
Explicar como determinar a vulnerabilidade de um local à fraude alimentar e implementar fatores atenuantes
Reconhecer vulnerabilidades de defesa alimentar que devem ser controladas pelo site