Treinamento da FDA: Fundamentos de alergênicos

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55 Minutos
Certificado
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Idiomas oferecidos

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Inglês (EN-US)

Observação: a inscrição para este curso termina seis meses a partir da data de compra.

Descrição

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Este curso interativo, “FDA Training: Fundamentals of Allergens” foi desenvolvido para aqueles que procuram aprofundar seus conhecimentos, habilidades e habilidades relacionadas a alérgenos alimentares, controles e ambientes regulatórios. Depois de obter seu certificado de conclusão, você será capaz de definir a terminologia relevante, reconhecer a importância da alergia alimentar para a saúde pública, identificar os principais alérgenos alimentares reconhecidos pelo FDA e USDA e diferenciar com segurança a alergia alimentar da intolerância alimentar.

Este e todos os cursos de treinamento da FDA são os mesmos cursos fornecidos aos reguladores da FDA e agora estão disponíveis para ajudar a apoiar seus esforços de conformidade com a FDA!


Curso desenvolvido por
o Internacional
Proteção de Alimentos
Instituto de treinamento
Objetivos de aprendizagem

Objetivos de aprendizagem

  • Explicar os riscos da exposição a alérgenos.
  • Identifique os principais alérgenos alimentares.
  • Descrever rotas potenciais de contato cruzado com alérgenos.
  • Use os recursos da agência para avaliar os controles de alérgenos.
  • Explicar os requisitos de rotulagem de alergênicos.
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