O monitoramento ambiental é um programa essencial para instalações, especialmente fábricas de alimentos que manipulam alimentos prontos para comer (RTE) e alimentos microbiologicamente sensíveis. Zosi, líder global em treinamento de segurança alimentar, criou este curso de treinamento online do programa de monitoramento ambiental (EMP) para ajudar as organizações a mitigar os riscos inerentes à segurança alimentar e garantir a conformidade regulatória.
Aprenda as melhores práticas do setor, colete percepções do mundo real e obtenha conselhos práticos dos consultores especializados da Alchemy. Os tópicos abordados incluem:
Módulo 1:
Terminologia e conceitos-chave
Módulo 2:
Objetivo de um Programa de Monitoramento Ambiental
Módulo 3:
Por que estabelecer um Programa de Monitoramento Ambiental?
Módulo 4:
Controles de saneamento
Módulo 5:
Estabelecendo um Programa de Monitoramento Ambiental
Profissionais de controle de qualidade e segurança alimentar devem fazer este curso para melhorar e / ou implementar o programa de monitoramento ambiental de suas instalações, bem como aqueles interessados em atender aos requisitos regulamentares. Nosso currículo é especialmente benéfico para:
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