A melhor escola de controle de processos: certificação asséptica
$500
10 Horas
Certificado
Observação: a inscrição para este curso termina seis meses a partir da data de compra.
Ganhe sua Escola de Melhor Controle de Processos - Certificado Asséptico e atenda aos requisitos da FDA e USDA! A Food and Drug Administration dos EUA selecionou Intertek Alchemy como um dos formadores autorizados a apresentar a Escola de Melhor Controlo de Processos. Através da nossa parceria com a Consumer Brands Association, Intertek Alchemy é capaz de fornecer a profissionais ocupados de segurança e qualidade alimentar um programa de certificação on-line individualizado para realizar no conforto de sua casa ou escritório.
O curso Better Process Control School - Aseptic Foods Training & Certification oferece aos alunos insights e educação sobre os princípios e aplicação prática das diretrizes determinadas pelo FDA. Neste curso você aprenderá as bases científicas do processamento térmico, estratégias para controle de patógenos, melhores práticas de saneamento e muito mais.
Para pessoas que trabalham exclusivamente em processamento asséptico e precisam de certificação de processamento asséptico, este é o curso para você.
Preciso de mais? Zosi Learning oferece três opções adicionais de certificação escolar Better Process Control a serem consideradas:
Este curso permite que você conheça os CFR da FDA – Código de Regulamentações Federais, Título 21 exigir um supervisor no local durante todas as horas de operação que tenha “concluído satisfatoriamente o curso de instrução prescrito”.
Os alunos também são recomendados, mas não obrigados, a comprar O Manual de Alimentos Enlatados, disponível através da Consumer Brands Association.
Ao concluir este curso, você ganhará um Certificado de Conclusão e atenderá aos regulamentos da FDA em 21 CFR 108.25(f), 21 CFR 108.35(g), 21 CFR 113 e 21 CFR 114, que exigem que cada processador de produtos pouco acidificados e alimentos enlatados acidificados e com baixo teor de ácido operam com um supervisor certificado disponível em todos os momentos durante o processamento. Isso também atende aos regulamentos semelhantes do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA 9 CRF 318.310 e 381.310 para carnes e aves processadas termicamente. Você pode baixar e imprimir este certificado a qualquer momento, quantas vezes precisar, através do Portal Zosi Learner. Todos os certificados Zosi Learning incluem um ID de certificado exclusivo e um método de validação proprietário que permite que auditores e outros verifiquem seu certificado.
Qual curso é o certo para mim?
Zosi Learning oferece quatro opções de cursos diferentes para atender às suas necessidades. Sugerimos que todos façam a Escola de Melhor Controle de Processos – Treinamento e Certificação Completos, uma vez que sua certificação cobre todos os tipos de processamento aplicáveis regidos pelo FDA. Isso permite que você tenha a maior cobertura de certificação caso sua oferta de produto ou função evolua com o tempo. Se você estiver preocupado apenas com um tipo de processamento, basta escolher aquele que se aplica a você.
A duração e os custos do curso de retorta, acidificado e asséptico são um pouco menores que o curso completo e atenderão às suas necessidades de certificação FDA e USDA relacionadas a esse tipo de processamento específico.
Isso atende aos requisitos de treinamento e certificação da FDA ou USDA?
Sim, este é um curso aprovado que atende aos requisitos relacionados da FDA de 21 CFR 108.25(f), 21 CFR 108.35(g), 21 CFR 113 e 21 CFR 114, 9 CFR 318.310 e 9 CFR 381.310.
Quanto tempo isto irá levar?
Todos os cursos do Zosi Learning são individualizados, o que significa que você pode começar e parar de acordo com sua programação. A Escola Better Process Control – Treinamento e Certificação Completos, abrangendo processamento de retorta, acidificado e asséptico, tem estimativa de 17 horas de aprendizado total e tempo de exame. A certificação Retorta está estimada em 13 horas, a certificação Acidificada está estimada em 11 horas e a Certificação Asséptica está estimada em 10 horas de aprendizado e tempo de exame.
Tenho que passar em um exame?
Ao final de cada capítulo, será apresentado a você um breve exame que testará seu conhecimento do conteúdo que acabou de aprender. Uma pontuação de aprovação de 70% ou superior é necessária para passar para o próximo capítulo. Se sua pontuação for inferior a 70%, você precisará refazer o exame. Você não é obrigado a refazer a parte de aprendizagem do capítulo antes de refazer o exame.
Esta certificação expira?
Não, esta certificação atende a todos os requisitos atuais da FDA e não inclui data de validade.
Posso iniciar e interromper o curso de certificação?
O Zosi Learning foi criado para atender às necessidades de treinamento de profissionais ocupados em segurança alimentar. Nossa plataforma online permite que você acesse seus treinamentos e exames 24 horas por dia, 7 dias por semana. Ao sair e voltar, você pode continuar de onde parou.
Como é o treinamento?
Os cursos da Better Process Control School foram elaborados pela Consumer Brands Association, que literalmente escreveu o livro sobre enlatamento e processamento térmico, e Intertek Alchemy, líder global em treinamento na indústria alimentícia, cujos cursos são realizados por milhões de pessoas todos os anos. Vários especialistas estiveram envolvidos na criação desses cursos para garantir que sejam precisos e aprofundados. Você encontrará uma experiência interativa combinada com uma mistura de exemplos da vida real, módulos interativos e conteúdo de vídeo para ajudar a garantir uma experiência de aprendizado excepcional.
Quem são os instrutores?
Seu treinamento individualizado é liderado por Karen Brown e David Anderson. Karen Brown trabalha com retortas e embalagens de alimentos há quase 30 anos. David Anderson trabalha com processamento térmico há 35 anos. Juntos, através de sua liderança e treinamento, vocês terão acesso a conhecimentos e insights que não estão disponíveis em nenhum outro lugar.
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