Suco Certificação HACCP

Inglês (EN-US)

Observação: a inscrição para este curso termina seis meses a partir da data de compra.

A certificação HACCP de suco é um requisito para processadores e importadores de produtos de suco que devem cumprir o regulamento HACCP de suco da FDA.

Este curso foi desenvolvido para quem precisa de uma certificação HACCP e trabalha em uma instalação de sucos ou bebidas. Com 7 horas de instrução, o curso HACCP Básico – Certificação de Sucos e Bebidas da Zosi Learning garante que sua instalação de produção de bebidas esteja preparada para passar por uma auditoria seguindo os requisitos federais de segurança alimentar e políticas HACCP.

certificação haccp básica haccp avançada

Destaques:

Aprenda como atender aos requisitos específicos da FDA para fabricantes de suco com currículo focado especificamente nas diretrizes CODEX e NACMCF
Aproveite os exercícios interativos que fornecem uma melhor compreensão das aplicações práticas HACCP e ajudam a construir um plano HACCP Acesse exemplos do mundo real e aplicações práticas
Compre um único curso ou vários cursos e atribua-os a qualquer membro da equipe
Após a conclusão, receba um certificado oficial da International HACCP Alliance

Vídeo de visão geral da certificação HACCP

Não são necessários pré-requisitos.

Benefícios

Conheça os benefícios de um programa de certificação HACCP para bebidas e sucos:

Aprenda a reduzir o risco de perigos para a segurança alimentar
Garantir a conformidade com os requisitos regulamentares
Aumentar os padrões de segurança alimentar
Eleve a confiança do consumidor em sua marca
Ajude a reduzir os custos gerais diminuindo a perda de produtos
Organize seu processo para produzir alimentos seguros
Fornecer defesa de devida diligência em litígios
Promova o trabalho em equipe, a consistência e a eficiência
Reforçar uma forte cultura de segurança alimentar

agenda

Aprenda as melhores práticas do setor, obtenha insights do mundo real e receba conselhos práticos dos consultores especializados da Alchemy. Os tópicos abordados incluem:

Módulo 1:

Visão geral do HACCP

Módulo 2:

Atualizações regulatórias de sucos

Módulo 3:

Aplicando os Princípios HACCP

Módulo 4:

Programas de pré-requisitos

Módulo 5:

Visão geral dos perigos

Módulo 6:

Etapas preliminares para HACCP

Módulo 7:

Princípios HACCP 1 e 2

Módulo 8:

Princípios HACCP 3, 4 e 5

Módulo 9:

Princípios HACCP 6 e 7

Módulo 10:

Validação e reavaliações

Módulo 11:

Medindo a eficácia

Quem deve se registrar

Quem deve se registrar?

Profissionais de segurança alimentar em instalações que processam e/ou importam sucos devem fazer este curso, pois essas instalações são obrigadas a cumprir a regulamentação HACCP de sucos da FDA.

Líderes de Segurança Alimentar e Garantia de Qualidade
Praticantes SQF
Gerentes de fábrica, produção e manutenção
Consultores

Perguntas frequentes

Quanto tempo tenho para concluir o curso?
Os usuários têm acesso ao conteúdo do curso por 6 meses após a compra do curso. Durante este período, o usuário poderá iniciar e parar quando quiser.

Eu sou obrigado a fazer este curso?
A FDA publicou um regulamento HACCP para sucos baseado nos sete princípios do HACCP chamado “Procedimentos para o Processamento e Importação Seguros e Sanitários de Sucos”. Os processadores e importadores de determinados sucos devem cumprir a regulamentação HACCP para sucos da FSMA.

Nas instalações do USDA, é necessário que a pessoa que redige ou reavalia o Plano HACCP receba Treinamento HACCP. Para instalações SQF, o profissional SQF deve ter treinamento HACCP. O Treinamento HACCP é recomendado para todos os profissionais de segurança alimentar.

Quais são os tópicos do curso Basic HACCP - Juice & Beverage?

Desenvolvendo e implementando um Plano HACCP
Os regulamentos HACCP para suco e como referenciá-los
Requisitos regulatórios do USDA e FDA
As 5 etapas preliminares para HACCP
Os 7 princípios do HACCP
Processos de validação e reavaliação para Sistemas HACCP
Os 14 elementos-chave da implementação HACCP
Medindo o sucesso e a eficácia

Eu recebo um certificado após a conclusão?
Sim, os participantes recebem um certificado de conclusão oficial da International HACCP Alliance.

Quanto tempo levaria para concluir este curso?
O curso é individualizado, mas leva aproximadamente 7 horas.

Por que aprender com Zosi?
Obtenha acesso a cursos sob demanda e de alta qualidade, ministrados por especialistas do setor para apoiar seus esforços de conformidade e expandir seus conhecimentos. Trabalhe no seu próprio ritmo para atender às suas necessidades de treinamento e certificação no conforto do seu escritório ou casa. Aprender nunca foi tão fácil!