Escrito por Equipe Zosi
Os regulamentos são essenciais para proteger a qualidade dos alimentos em todos os lugares. Mas eles só podem ir tão longe. A segurança alimentar só pode ser verdadeiramente eficaz quando faz parte de uma cultura de segurança alimentar madura.
Parte dessa cultura envolve entender quem é responsável pela segurança alimentar e por que isso é importante. Alguns funcionários da linha de frente podem dizer que é responsabilidade do controle de qualidade ou da administração. No entanto, é responsabilidade de todos entender o propósito da segurança alimentar e a importância de dizer algo quando virem algo.
Uma forte cultura de segurança alimentar é essencial para reduzir recalls e rotatividade de funcionários, maximizando a produtividade e garantindo a conformidade. É por isso que é importante que todos entendam seu papel no fornecimento de alimentos seguros. A criação de um senso de propósito deve começar no primeiro dia de trabalho e ser enfatizada internamente em todos os níveis, desde os CEOs até os funcionários da linha de frente. E deve ser conduzido por todos os departamentos, incluindo compras, RH e controle de qualidade.
Intertek Alchemy tem uma longa história de ajudar os principais fabricantes de alimentos a crescer e amadurecer suas culturas de segurança alimentar. Setenta e cinco dos 100 maiores fabricantes de alimentos confiam em Intertek Alchemysoluções de treinamento que incluem uma biblioteca de treinamento abrangente, um sistema robusto de gerenciamento de aprendizado e uma variedade de aplicativos de treinamento orientados para a tecnologia.
As demandas de treinamento em segurança alimentar podem variar muito, dependendo do tamanho, localização e tipos de alimentos que fabricam.
Uma grande organização pode, por exemplo, ser mais desafiada a encontrar o lugar e a hora certa para começar o treinamento com uma plataforma que atraia todos os níveis de funcionários e gerenciamento, incluindo aqueles com diferentes idiomas e nacionalidades.
As empresas menores podem não ter alguém dedicado a selecionar programas de treinamento e administração para os funcionários. Ambos precisam de uma maneira de atender aos regulamentos externos de conformidade e demonstrar como a segurança alimentar melhora seus negócios.
Intertek Alchemy anunciou recentemente um novo programa on-line de treinamento em cultura de segurança alimentar que constrói e mantém uma coalizão cultural informada dentro de várias organizações. Zosi Curso e Workshop de Cultura de Segurança Alimentar fornece ferramentas que são específicas para o seu ambiente.
O curso e o workshop incluem instrução de cultura de segurança alimentar baseada no GFSI, complementada com um estudo de caso de melhores práticas e um medidor de cultura que fornece planos de ação e recursos personalizados.
Esta solução exclusiva foi desenvolvida em parceria com a Cultivate SA, uma empresa suíça liderada pelo Dr. Lone Jespersen, uma das principais vozes em cultura de segurança alimentar e presidente do Grupo de Trabalho de Cultura de Segurança Alimentar GFSI.
Cultive SA e Intertek Alchemy colaborou para criar um programa que pode ser personalizado para atender às necessidades exclusivas de qualquer fabricante, levando em consideração a maturidade de sua atual cultura de segurança alimentar, funcionários, idiomas, produtos, regulamentações e localização.
Indivíduos ou equipes multifuncionais de qualquer tamanho podem fazer o curso de cultura de segurança alimentar
via Intertek AlchemyPlataforma de aprendizagem Zosi da. O curso inclui dois módulos de aprendizagem aprofundados sobre a cultura de segurança alimentar e um estudo de caso específico do setor sobre como isso impacta positivamente o seu negócio alimentar.
A partir daí, apresenta um medidor de cultura de segurança de alimentos interativo e exclusivo que avalia o nível de maturidade da sua organização em relação As cinco dimensões de uma cultura de segurança alimentar do GFSI para criar um plano de ação personalizado e ferramentas de cultura alavancando os princípios das ciências sociais. Inclui etapas específicas e mensuráveis para melhorar sua cultura de segurança alimentar.
Dependendo do tamanho da sua empresa e das necessidades de formação, pode complementar a formação em cultura de segurança alimentar com serviços de consultoria da Alchemy Consulting ou da Cultivate SA. A consultoria online oferece um fórum aberto para tirar dúvidas e buscar orientação sobre estratégias específicas de melhoria da cultura de segurança alimentar.
Todos os anos, mais de 420,000 pessoas morrem devido a doenças transmitidas por alimentos, tornando a segurança alimentar um fator crítico na cultura de sua empresa. Você pode ajudar a reduzir esse número dando a seus funcionários um senso de propósito com uma cultura de segurança alimentar madura. Saiba mais sobre o Intertek Alchemy Cultura de Segurança Alimentar Curso ou para falar com um consultor sobre as necessidades de treinamento de sua empresa.
Pronto para aprender mais? Você pode começar imediatamente por participando do Workshop e Cultura de Segurança Alimentar da Zosi Learning. Ou, para opções mais personalizadas, Entre em contato com a Alchemy Consulting para discutir oportunidades para o seu programa exclusivo de segurança alimentar.
Curso e Avaliação de Cultura de Segurança Alimentar
Curso e Workshop de Cultura de Segurança Alimentar
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