Empresas recorrem a profissionais treinados em PCQI para liderar esforços de segurança alimentar

Escrito por Equipe Zosi

A América se beneficia de uma das fontes alimentares mais seguras do mundo. Mas o que é preciso para mantê-lo assim? No final das contas, tudo se resume às pessoas, principalmente ao Indivíduo Qualificado em Controles Preventivos (PCQI).

A Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA) criou PCQIs para estabelecer uma função que desempenha responsabilidades específicas e cruciais em matéria de segurança alimentar, como desenvolver, implementar e reavaliar um plano de segurança alimentar.

Para empresas que não possuem um PCQI designado, não é tão simples quanto indicar alguém. É possível que um funcionário alcance o status de PCQI como resultado de uma experiência profissional adequada. Mas confiar apenas no cargo dessa pessoa pode criar riscos para você e seus clientes.

Cerca de 48 milhões de pessoas nos EUA (1 em cada 6) ficam doentes, 128,000 são hospitalizadas e 3,000 morrem a cada ano de doenças transmitidas por alimentos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Este é um fardo significativo para a saúde pública que é amplamente evitável.

Apenas formal baseado em risco Treinamento PCQI com base no currículo padronizado reconhecido pela FDA, pode equipar os indivíduos de forma eficaz e adequada para entender os regulamentos mais recentes e os requisitos do Plano de Segurança Alimentar.

A Zosi Learning oferece um curso de eLearning misto de Controles Preventivos para Alimentos Humanos que fornece tudo o que é necessário para alguém atender aos requisitos da FSMA e se tornar um PCQI.

Nosso curso combina os benefícios de um ambiente de eLearning individualizado com uma sessão virtual ao vivo conduzida por instrutor para uma compreensão abrangente e completa dos novos requisitos da FSMA. Milhares de profissionais de segurança alimentar que fizeram este curso online e receberam seu certificado de conclusão estão desenvolvendo e implementando planos de segurança alimentar em suas instalações.

As pessoas que fazem este curso irão:   

• Compreenda e monitore os regulamentos federais – Zosi Cursos de treinamento PCQI quebrar as regulamentações federais para que você não apenas verifique como cumprir cada padrão, mas saia com uma apreciação do valor das responsabilidades do PCQI.

• Análise de risco mestre e medidas de controle preventivo – O treinamento PCQI baseia-se no conhecimento fundamental dos profissionais de fabricação de alimentos sobre os riscos de segurança alimentar e discute os princípios subjacentes da elaboração de um sistema de controles preventivos de segurança alimentar. Com este curso, futuros PCQIs compreenderão melhor como uma abordagem sistemática ajuda a garantir a segurança alimentar. Os alunos aprenderão sobre as motivações por trás dos perigos alimentares e o processo de análise de perigos. E eles vão explorar como aplicar os princípios de controle preventivo.

• Desenvolver um plano de segurança alimentar eficaz – Com novos aprendizados, o treinamento PCQI adota uma abordagem prática e orienta os participantes passo a passo na construção de um Plano de Segurança Alimentar, incluindo ferramentas de identificação e tarefas de implementação. Os alunos sairão com manuais, livros de exercícios, modelos, e muito mais para ajudar a aperfeiçoar seu Plano de Segurança Alimentar. Também discutimos quando realizar reanálises para ajudar a garantir um sistema de segurança alimentar sustentável.

• Entenda a importância dos procedimentos de manutenção de registros - A importância de estabelecer e executar procedimentos adequados de manutenção de registros de maneira oportuna, completa e verdadeira não pode ser exagerada. O treinamento PCQI estabelece as bases para esta prática, demonstrando os sistemas adequados de manutenção e revisão de registros relevantes para o Plano de Segurança Alimentar de sua operação.

• Receba orientação direta de um instrutor líder da FSPCA – Aproveite a experiência de Intertek Alchemyda equipe de consultoria com instrução e orientação de dois de nossos instrutores líderes da FSPCA. Esses instrutores têm décadas de experiência e treinamento robusto.

Dê uma olhada no treinamento PCQI com Zosi's recurso combinado de eLearning. Nosso curso combina os benefícios de um ambiente de eLearning individualizado com uma sessão virtual ao vivo conduzida por instrutor para garantir que você saia com uma compreensão abrangente e completa dos novos requisitos da FSMA.

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