コーシャ食品生産とは何ですか？

コーシャとはどのような食品ですか?コーシャではない食品は何ですか?

コーシャ食品にはXNUMXつのタイプがあります。

お肉
乳製品
パレーブ（「ニュートラル」） – 肉や乳成分を含まない食品（果物、卵、 等です。

コーシャではない食品には、特定の家禽や魚 (豚肉、ウサギ、ワシ、フクロウ、ナマズ、チョウザメなど)、昆虫、貝類、爬虫類などが含まれますが、これらに限定されません。コーシャ動物は指定された方法で屠殺され、調理されなければなりません。さらに、肉と乳製品は同じ設備で製造されない場合があります。 一緒に消費されます。

それは何を意味するのですか？ コーシャ認定されていますか？

コーシャ認証は、ラビの認証機関による食品の承認を意味します。同庁は、すべての製品、原材料、工具、機械、生産手順がコーシャガイドラインに従っており、非コーシャ品目の証拠が含まれていないことを検証しています。コーシャ認証に付属するシンボルは、製品がコーシャ法に準拠しており、 食べても安全です。

私たちのオンラインコーシャコース

当社のコーシャ eラーニング コースは、工場マネージャーや上級管理職が工場内でのコーシャの重要性を理解し、コーシャ認定を取得するのに役立ちます。コーシャ生産の管理は、すべての食品生産および製造施設を対象とした柔軟なカリキュラムです。ベーカリー、飲料、乳製品業界に特化したトレーニングは、コーシャ ベーカリー生産管理、飲料生産、乳製品生産コースを通じても利用できます。私たちのコーシャ生産コースは、食品加工および製造現場での豊富な直接経験を持つラビによって教えられます。