IAルールアーカイブ-ZosiLearning
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HACCP食品防御コーシャEMPリーダーシップ内部監査SQFPCQI食品防衛リスク分析とは何ですか？
リスク分析は、製造業者がプロセスまたは施設の潜在的な問題を特定および管理するのに役立つプロセスです。 食品防御リスク分析モデルには、リスク評価、リスク管理、およびリスクコミュニケーションのXNUMXつのコンポーネントがあります。 リスク評価とは、特定の危険または脅威の重大度と可能性を評価することです。 リスク管理とは意思決定を指します[…]
食品防衛資格のある個人：あなたが知る必要があるすべて
一般にIA規則と呼ばれる、意図的な偽和から食品を保護するための食品安全近代化法緩和戦略（21 CFR Part 121）規制の下で、対象施設は食品防御計画を策定および実施する必要があります。
意図的な偽和に対するあなたの防御
汚染された食品のアイデアは、王と女王が毒されていないことを確認するために味覚テストをしている宮廷道化師のイメージをもたらします。 意図的な偽和の話は数百年前にさかのぼります。
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