これらの4つのステップで成功するために環境モニタリングプログラムを設定します

Zosi の無料の EMP ホワイト ペーパーを使用して、環境モニタリング プログラムを成功させるための主要なコンポーネントを開発および実装します。環境モニタリング プログラムは、製品の安全性を確保しながら、食品の生産および製造におけるリコールを最小限に抑えるように設計されています。 EMP を成功させるための手段と、この手順を再検討してプロセスを維持および改善することで得られる追加の利点を探ります。施設の管理者とディレクターは、規制側と消費者側の両方で、EMP に関する考慮事項のこの徹底した概要から利益を得ることになります。

ダウンロードでは、さらに次のものが見つかります。

ステップバイステップのEMPセットアップの概要
衛生ゾーンを確立する方法
ベストプラクティスのトレーニング頻度
衛生管理に関する考慮事項
リスク評価チームのインストルメンタルメンバー
無菌サンプリングのガイドライン
EMPに関する政府の規制
手順を維持および改善するためのツール