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コーシャベーキング生産の管理

$499
4時間
認証

コーシャベーキング生産の管理-ZosiLearning

提供される言語

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英語（EN-US）

注意：このコースのサブスクリプションは、購入日からXNUMXか月で終了します。

説明

説明

コーシャの生産は商業ベーカリーにどのように影響しますか？ コーシャベーキング生産の管理は、コーシャベーカリープログラムの詳細、コーシャ化、および過越の祭りなどのコーシャベーカリー業界に固有の特別な状況をナビゲートする方法の合理化された概要を示します。 このコースでは、さまざまなパン、ケーキ、朝食アイテムなどの製造、パッケージング、およびラベル付けについて説明します。

このコースの内容は次のとおりです。

パン

  • パン
  • ロール
  • ベーグル
  • バゲット
  • クラスターバンズ
  • ピザ生地
  • ラップ

乳製品のベーキング

  • ケーキ
  • パイ
  • クッキー
  • クラッカー
  • フラットブレッド
  • ドーナツ
  • スコーン
  • クルーラー
  • クロワッサン
  • マフィン

プラス…

  • フレンチトーストやイングリッシュマフィンなど、複雑になる可能性のあるアイテム

このコースはカバーしていません：

  • 焼き菓子
  • ベーグルチップス
  • 詰め物、クリーム、釉薬、フォンダン、アイシング、パンとケーキのミックス、パンとケーキの濃縮物、冷凍生地の製造
福利厚生

福利厚生

  • コーシャベーキング生産の基本をマスターする
  • いつ、どのようにコシェリゼーションを実施するかを理解する
  • ユニークなリクエストとユダヤ教の祝日がコーシャの生産にどのように影響するかを学びましょう
  • 成長するコーシャ市場に関する専門家の洞察を得る
議題

議題

コーシャ生産の管理

1モジュール：
  • コーシャ認証の基本
2モジュール：
  • プロセス、成分、および機器
3モジュール：
  • 完成品
4モジュール：
  • プログラムにおける当社の役割
5モジュール：
  • 検査で何を期待するか
6モジュール：
  • 特別な状況

コーシャベーキング生産の管理：

1モジュール：
  • コーシャベーカリーのプロセス、材料、および機器
2モジュール：
  • コーシャリゼーション
     
3モジュール：
  • コーシャベーカリーの特別な状況
誰が登録する必要がありますか？

誰が登録する必要がありますか？

このコースは、コーシャ認定食品メーカー、コーシャ認定を検討しているメーカー、およびコーシャ認定機関に最適です。 役職には次のものが含まれます。

  • 食品安全管理者
  • プラントマネージャー
  • 品質管理/品質保証マネージャー
  • プロダクションマネージャー
  • メンテナンスマネージャー
  • 監督者
  • シニアディレクター
  • シニアマネージャー
  • 副会長
  • 経営幹部
  • 取締役
  • ラビ
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基本的なHACCP認定コース

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